Sült kalamari, recept több változatban

A Calamari egy finom és étkezési hússzámos hasznos tulajdonság. Rendszeresen történő alkalmazása az élelmiszerben jelentősen csökkenti a vér koleszterinszintjét, kedvezően befolyásolja az erek egészségét, hozzájárul az izomszövet javulásához és fejlődéséhez. A táplálkozási szakemberek a tintahalat ajánlják azoknak, akik sportolnak és nyomon követik az alakjukat. De ételük mindenki számára hasznos lehet kivétel nélkül.

A sült tintahal elkészítése előtt, receptekamelyek az alábbiakban felsoroltak, meg kell tudnunk, hogyan kell megfelelően és anélkül, hogy nagy gondot törölne a hasított testen. Előzetes előkészítés nélkül nagyon nehéz megszabadulni a filmtől.

Tehát először le kell fagyasztani a húst. Ehhez tegyen egy fazék vizet a tűzbe, a folyadék forrása után a tintahalat egy serpenyőbe helyezze, és két percen belül elkapja. A fő dolog nem az, hogy túlexponáljon, különben a hús egyszerűen elkényeztetett, túlságosan kemény és gumibb lesz.

Forró vízben maradva minden felesleges szennyeződés elalszik, a hasított test fehér lesz. Most tisztíthatja őket a filmből, könnyű lesz megadni és a tisztítási folyamat gyors lesz.

Sült kalamari, recept szalonnával

Melegítse elő a serpenyőt, de ne öntsön rá olajat. Szeleteljünk 100 gramm szalonna szeleteket, és tegyük szeleteljük. Fry kell addig a pillanatban, amíg az összes zsír eltűnik, és a szalonna maga nem lesz kellemes aranyszín. Távolítsa el a tálat egy serpenyőből, és ne kapcsolja ki a tüzet.

Hámozzon hat fokhagymát, apróra vágva, éstegye a serpenyőbe. Frissen körülbelül fél percig, majd adjunk hozzá nyolcszáz gramm hámozott és szeletelt tintahalat. Só, szezon és sütjük három percig, majd hozzáadjuk a szalonnát, és ne távolítsuk el a tűzről további két percig. Az edény készen áll.

Sült kalamari, recept sörtésztában

Öt tintahal tányér tiszta és vágott gyűrű szélessége legalább fél cm.

Tésztába. Egy pohár lisztet, amely két tojásból és sóból származó fehérjével keveredik, a keverés megállítása nélkül, öntsön fél pohár sört.

Most maga a főzés. Mindegyik gyűrű teljesen fel van tele a tésztába, majd olajra helyezze a már felmelegített serpenyőbe (nem pótolható olaj). Három percig süsd le mindkét oldalról.

Grillezett tintahalat a tésztában kell eltávolítani egy serpenyőben, tedd egy papírtörlőre vagy szalvétára, várjon egy kicsit az üvegre, hogy olajjal. Az asztalhoz lehet kiszolgálni.

Sült kalamari, recept zöldséggel és szójamártással

Néhány reszelt sárgarépa és egy apróra vágott vöröshagymategyünk egy serpenyőbe, három percig sütjük, miután hozzáadtunk egy fél kiló tintahalat, amelyet korábban hámozott és csíkokra vágtunk. Azonnal tegye az ételbe két paradicsomot, apróra vágott kockákat (a héjat velük együtt kell eltávolítani). Adjunk hozzá és borsozzuk, adjunk hozzá kedvenc ízesítésünket, néhány apró petrezselymet aprítsunk össze. És az utolsó dolog, hogy öntsön egy evőkanál szójaszószt a serpenyőbe.

Süsd még hét percig, nem többet. Készhéjú kagylók tányérokra szétterítve és friss füvekkel díszítik.

Sült kalamari: recept vörösborral

Hétszáz gramm tintahalat hámozzanak, gyűrűkkel vágják és szalvétákkal leeresztik.

Előmelegítsen egy serpenyőt növényi olajjal,finoman apróra vágott vöröshagymát és néhány reszelt fokhagymás szegfűszel tálaljuk, megsütjük, amíg a hagyma puha. Helyezze a tintahalat ugyanazon a helyen, párolja, amíg barna árnyalatot nem vesz. Add hozzá a tintahalhoz fél kiló apróra vágott paradicsomot, sót, fél kanál cukrot, fahéjas botot, egy kis borsot, és mind fél pohár vörös bort adnak. Cover és pörkölt, de nem sokáig. Ha a tintahal lágyabbá válik, azonnal távolítsa el a tálat a tűzről. A mártás vastag lesz.

Helyezze a tintahalat a lemezekre, öntsön tetejérefőtt borszósszal. Ajánlatos egy edényt krutonnal szolgálni. A fehér kenyér szeletelt darabjait enyhén megszórhatja és sült tintahalat szolgálhat.