Hogyan főzni sült és töltött tintahalat?

A hús tintahal étrendi és nagyon értékesnek tekinthetőhasznos termék az emberi szervezet számára. Nem tartalmaz zsírsavakat, és jól felszívódik a fehérjével. A taurin húsának köszönhetően csökkenti a koleszterinszintet, normalizálja a vérnyomást és javítja a szív- és érrendszer működését. Ez a termék sok más hasznos anyagot és vitamint tartalmaz. Tehát, hogyan kell főzni sült tintahalat?

Egy kis tanács. Csak felolvasztott vagy friss tintahal csak igen nehezen tisztítható a film, gyakran a tisztítási folyamat túl sokáig tart, de ez is jelentősen csökkenthető. Erre a célra egy nagy tüzet kerül egy kanna vizet, amint a víz forrni kezd, azonnal dobja kagyló, és csak két perc múlva már van. Míg meleg vízben, a piszok teljesen elhagyja a tintahal felületét, és hűtése után a film egyszerűen eltávolításra kerül.

Calamari sült rántva

Egy kiló hámozott és jól prmytyh kagylókgyűrűkké vágják, és törölközőt vagy szalvétát helyeznek, hogy a felesleges nedvesség eltűnjön. Minden gyűrűs só, bors, hozzáadhatja a kedvenc fűszereit, tekerje a keményítőt.

A serpenyőben (jobb, ha egy széles) felöntjükfél növényi olaj, csak várjon, hogy forró legyen. Miután a tapasztalt tintahal gyűrűket egy serpenyőbe helyezte, legfeljebb négy percig sütni kezd.

Ezután vegye ki a gyűrűket egy hanggal, és ismét feküdjönhogy minden felesleges zsír felszívódjon benne. Az ízeit megszórhatja citromlével. Készen álló tintahal tökéletesen kombinálva mindenféle káposztával.

Hogyan tálaljuk a tejfölt mártással?

Vágjuk le a kagylókat vékony félkörökbevagy egyszerűen szalmaszálakat, és tálaljuk a serpenyőben növényi olajjal. Azonnal tisztítsa meg a középső izzót, finoman vágja és tálcába, sóba, fűszereket adjon.

10 perc elteltével öntsünk fél liter sűrű tejfölt (legfeljebb 20% zsírtartalmú) sütőbe, alaposan keverjük össze, szükség esetén adjunk hozzá sót. Stew még 10 percig, és az edény készen áll!

Calamari sült kenyérsütésben

Helyezze a puhatestű-szőlőt gyűrűkkel isfélkörív. Két tojás jól verte a sót és a fűszereket. Minden tintahalat tálba öntjük tojással és összekeverjük. Ezután zsemlemorzsába dobja őket. És az utolsó dolog, hogy tegyük egy serpenyőbe sok növényi olajjal, sütjük négy percig. Finom és nagyon egyszerű.

Töltött gombák tintahal

Nem csak tintahal sült, inkább ízletes töltött kagyló.

Öt kis hasított testet vágnak, tisztítanak és mosják, csak a farkát távolítják el.

A gomba polilogramja (használhatjamind az erdő, mind a gombák), és egy hagymát apróra vágva, és sütjük a serpenyőbe. Ott felvehet egy zúzott vágott farok. Adjunk hozzá sót és ízesítőket.

Mindegyik vágott testben fel kell tölteni a gombákat, de nema tálcák a hőkezelés alatt nagyságrenddel kisebbek lesznek, ezt figyelembe kell venni. A széleket nyárs vagy fogpiszkálóval rögzítjük, tegyük a sütőedénybe, öntsünk egy kevés forró vizet az aljára, és a majonézet tetejére. Helyezzünk előmelegített sütőt 200 fokosra.

20 perc elteltével kapjuk meg, reszelt sajttal megszórjuk és három percig visszaadjuk a sütőbe. Tálaljuk melegen.

A tintahal hasznossága ellenére az orvosok nemezért túlságosan nagy mennyiségű sótartalmat javasolnak túl gyakran enni. Szárított és nem ajánlott, hozzájárulnak a szervezet vízvisszatartásához, ami ödéma és rossz megjelenésű változásokhoz vezet. Persze, nem kell lemondania őket, csak ne túl gyakran.