A természetes méz jótékony tulajdonságairól hallottminden kivétel nélkül. És persze, a generációk korunk, jól ismeri a különböző élelmiszer-hamisítások, a GMO-k és egyéb csúnya dolgokat, vásárol ezt vagy azt a termék kínálat, biztos, hogy a megvásárolni kívánt szerves kenyér, vaj, tej, stb Drágám ebben a listában nem kivétel. Azonban nem az a tény, hogy a piacon vásárolt, a nagyapa-Méhész édessége csak egy kellemes természetességével előállított termék. Sajnos, mint minden mást a világban, a méz nagyon könnyű hamisítani.
Amire figyelünk
Hogyan ellenőrizzem a mézet otthon, ha tevásárolta meg kézzel (vagy a boltban - elvégre a vásárlás helye még mindig nem mond semmit, és nem minősül garancia a minőségnek!)? És mit kell ellenőriznie? Először is, hogy valóban nektárból készült vagy az oroszlánrész a nyersanyagbázisból a szokásos vízzel koncentrált cukorral van elfoglalva. Végtére is csak egy medencét helyezzen a kaptárhoz, öntsön cukorszirupot és táplálja a méheket. És ezek pedig a "takarmány" -ból, és elkezdenek méztermékeiket előállítani. Érzékelni őket a gyógyászati célokra, minden bizonnyal, bárkinek, és az "okos" méhésznek - a nápár zsebében! Másodszor, érdemes lenne érdekelni, hogyan ellenőrizzük a házi frissességet / receptet. Az eladó bizonyítani tudja, hogy egy új növény finomsága, de valójában egy-két év múlva nem valósul meg. Harmadszor, a termék összetétele fontos. A tisztességtelen tulajdonosok a termék forgalomba hozatala előtt különböző adalékokkal hígítják a terméket, ugyanazzal a cukorszirupgal kezdve. Vagy adhatnak egy fajta, kevésbé népszerűek, egymás után, jobban követeltek és drágák. És ebben az esetben tudnia kell, hogyan ellenőrizheti otthon a mézet az előírásoknak.
Maga kémiai mérnök
És most konkrét tanácsokat és ajánlásokat. Természetesen a ház nem kémiai laboratórium. De még mindig biztosíthatja magát. Szóval, hogyan ellenőrizhetem a mézet? Otthon ezek az ajánlások segítenek Önnek. Ügyeljen a termék szerkezetére (fizikai állapotára). Például, télen jobb kandírozott cukrot vásárolni, amely a kristályosodáson ment keresztül. Nagyon nehéz létrehozni egy ilyen dolgot, ezért vásárolsz természetes dolgot. Az aggregált állapot nem befolyásolja a pozitív tulajdonságokat, a méz keményítése teljesen természetes folyamat. Egyszerűen ez azt jelenti, hogy nem volt hermetikusan csomagolva. De a folyadék felvásárlása a télen kockázatos, valószínűleg felmelegedett az értékesítés előtt, ami azt jelenti, hogy valami értéket veszített, vagy egyszerűen természetellenes. Nyáron éppen ellenkezőleg, a folyadékkristályosodott is kiderülhet, hogy idős. Egy másik módja, mint otthon, hogy ellenőrizze a mézet a természetességhez - tárcsázza a kanálba, és befedje a melegítő tea átlagos hőmérsékletét. A jelen szükségképpen sötétebb lesz. Ismételje meg a műveletet erősen melegített tejjel. Ha a termék szintetikus vagy más szennyeződéssel rendelkezik, a csésze tartalma nem lassítja a savanyúságot. Amint már említettük, a folyékony természetes méz, ha egy nyitott üvegben tartják, pár hét múlva elkezd megvastagodni. És hígított - nem.
Hogyan teszteljük a mézet a tűzzel? Ezt a módszert nagyon objektívnek tekintik. Ebből a célból a kanálban összegyűlt édesség ... tűzre kerül! Tiszta, ez csendesen csak elszenesedett. Adalékanyagokkal hígítva - kékes fénnyel ég. Ellenőrizze a mézet és desztillált vizet (feloldja a terméket) és jódot (csepegjen). A megoldás vastagabb? Hát, keményítõvel vettél fel!
Ez nem egy teljes listát azokról a trükkökről, amelyekkel a csaló eladója elkaphatja a kezét. Ellenőrizze a vásárlásokat, és ne hagyja magát csaltani!
</ p>
