A pekingi káposzta saláta már nem luxus

Peking káposzta már nem egzotikus. És ez tény. A pekingi káposzta már régóta Délkelet-Ázsiában termesztett, és a helyi szakácsok sokféle ételben használják. De Oroszországban és a szomszédos országokban viszonylag viszonylag nemrég jelent meg, és azonnal ízlelte a helyi lakosokat. Az a tény, hogy Peking káposzta előtt nem nőtt Oroszországban, hanem importált Ázsiából. Ezért magas volt a költsége, és nem minden átlagember fizethetett ilyen vásárlásra. De most, amikor a káposzta Pekingben és az európai országokban nőtt, szilárdan belépett étrendünkbe.

Peking vagy fehér?

A konyhában a pekinka teljesen képes helyettesítenifehér káposzta, de még mindig finomabb és nem bocsátja ki a különös fehér káposzta szagot. Finom íze kissé emlékeztet a saláta. Sőt, annyira sok információ van a pekingi káposzta jótékony tulajdonságairól, hogy egyszerűen lehetetlen használni a diétán.

A pekingi káposztából sokat főzhetszkülönböző ételeket, de a saláták előkészítésében a legnagyobb előnyt élvezik. Tökéletesen illeszkedik a legtöbb összetevőhöz és fűszerhez. A káposzta saláta szója mártása keleti eredetét idézi fel, és a zúzott bazsalikom, curry vagy földi koriander hozzáadásával egzotikus kifinomultságot ad. Ezenkívül kitűnő dekorációként szolgálhat a hideg előételekhez, salátákhoz és egyéb ételekhez. A pekingi káposzta, valamint a fehér káposzta leveleit marinálhatja és sózhatja.

Saláta pekingi káposzta minden alkalomra

A pekingi káposzta saláta egy finom ésa leghasznosabb étel egy ünnepi és egy alkalmi asztalról. A saláta receptek széles választéka lehetővé teszi, hogy kiválassza a legmegfelelőbb ételeket. Így az ünnepléshez készíthetünk pekingi káposzta salátát füstölt hús, keksz, sajt és majonéz hozzáadásával. Azok számára pedig, akik étrendet követnek, a párizsi káposzta könnyű saláta paradicsommal, szilva és szójaszószal megegyezik. Azok, akik böjtölnek, kapnak egy pici káposzta, alma, dió, ananász és olívaolaj sovány saláta.

Caesar saláta Pekinese káposztával

Összetevők: 800 gramm pekingi káposzta, 200 gramm cracker, 300 gramm füstölt szalonna, 4 evőkanál. l. majonéz és annyi olívaolaj, fél citrom, 300 gramm parmezán sajt, só.

Mosott Peking káposzta, szárítva és szétszerelvea leveleken. Ezután finoman aprítsuk le, a leveleket egymás tetejére összecsukva. A szalonnát csíkokra vágjuk, és száraz serpenyőben sütjük, amíg egy könnyű kéreg meg nem alakul, és egy lemezre helyezzük. A mártáshoz a majonézt, a citromlevet és a vajat homogén konzisztenciához kell keverni. Adjunk hozzá káposzta morzsákat és szalonnát, és terítsük ki a lemezekre. Öntsük a mártást, és reszelt sajttal megszórjuk.

Peking káposzta saláta szilva

Összetevők adagonként: Peking káposzta - 100 gramm, paradicsom - 50 gramm, szilva - 20 gramm, szójaszósz.

Öblítse ki a pekingi káposzta leveleitegy kis méretű darabon, és egy lapos lemez teljes felületén feküdt. Vágjuk a paradicsomot közepes méretű kockákra, és helyezzük őket a saláta közepére. Ezután a paradicsomról készült diák szélén feküdtek a kis csíkokra és szójaszószra vágott szilvafélék.

Peking káposzta saláta gyümölcsökkel

Hozzávalók egy adag: Peking káposzta - 80 gramm, ananász - 50 gramm, egy kis alma, olívaolaj, 20 gramm dió.

Vágja a káposztát apró darabokra éstedd a lemezre. Az Apple lehúzza, kivágja a magot, és apró kockákra vágja. Ananász vágott valamivel kisebb, mint az alma kocka. Keverje össze az almát, az ananászot és az anyát, és helyezze ezt a masszát a pekingi káposztára. Szezon olívaolajjal.