Hogyan kell fogyasztani uborka? Az uborka elcsábítása: egy recept

Sok recept van, mint a zapolosolituborka. És minden szerető választja a sajátját. Könnyen sózott uborka lehet csomagban, üvegben vagy serpenyőben. Annak érdekében, hogy a zöldségek illatosak és ropogósak legyenek, meg kell figyelni a több ezer szakács által tesztelt receptek mindegyikét. Egy egyszerű feladattal még a kezdő tanárral is megbirkózhat. A kumulált uborka gyorsan segít a következő módon. Bármelyiket is választja, biztos lehet benne, hogy megkapja az ízletes és egészséges ételeket, amelyek nem csak a napi étrendet változtatják meg, hanem díszítik az ünnepi asztalt.

Hogyan kell kiválasztani és elkészíteni az uborkát?

Miután elolvasta az uborka konzolját, ésmiután megállt a legkedveltebb receptben, figyelmet kell fordítani az étel fő összetevőjének megválasztására. Attól függ, hogy milyen tökéletes és ropogós lesz népszerű snack. A sózásra alkalmas gyümölcsöknek sűrű textúrájúnak kell lenniük, amelyet pattanásoknak kell kifejteniük, és 7 és 10 cm közötti hosszúságúaknak kell lenniük. Ha nőtt és összegyűjted az uborka az ágyból, akkor a gyűjtemény után adj egy kis pihenést szobahőmérsékleten. Mielőtt gyümölcsöt önt, tippeket vágnak le tőlük, és a gyors receptek segítségével vágja őket végig, vagy gyűrű. Az akut ízek rajongói az uborkákhoz forró paprikát adhatnak, és néhány recept tartalmaznak olyan ecetet, amely a gyümölcsnek "pácolt" ízt ad.

Fűszerek az uborka ülepedéséhez

Tudva, hogy milyen fűszerek és fűszerek tökéletesen össze vannak kapcsolvauborka, ízlés szerint változtathatja az ételek elkészítését. Természetesen a só minden recept nélkülözhetetlen tulajdonsága. Nem jódozottnak és biztosan nagynak kell lennie. A torma lehetővé teszi, hogy az uborka rugalmas és erős maradjon, ugyanakkor a ribizli levelek ugyanolyan hatással bírnak, ezért az egyik összetevő hiányában sikeresen helyettesíthető egy másik. Az esernyővel készült tészta lehetővé teszi az ételnek, hogy egy jellegzetes gazdag ízt szerezzen be, de friss receptekhez friss, fiatal zöldeket használhat. A borsot gyakran használják könnyedén sózott uborka készítésére forró módon. Ez megnyitja a fűszer teljes illatát, és teljesen átkerül a gyümölcsökre.

Frissen sózott uborka serpenyőben

Tudva, hogyan kell ellopni uborka a serpenyőben helyesen, meglepetés a vendégek a csodálatos íz és jellegzetes zöldségek.

A következő összetevőkre van szükség (1 kg uborka alapján):

- 3 db kapor (feltétlenül illatos esernyőkkel);

- 4-6 gerezd fokhagyma;

- 1-2 torma ló;

- 4-5 levél fekete ribizli és cseresznye;

- nagy só (nem jódozott) 2 evőkanál. kanál / liter víz.

A fazekas evőkanálok egy serpenyőben

Íme a lépésenkénti utasítás:

• Uborka az öblítéshez és a hegyek levágásához;
• zöldségeket öntsünk hideg vizet, és két órán át félretesszük (ez az egyik legfontosabb válasz arra a kérdésre, hogy hogyan lehet ellopni az uborka nagyon ropogós és finom);
• két óra múlva fel kell tüntetni a sót 1,5-2 liter vízzel;
• 3-4 részre vágott fokhagymacsíra, cseresznye és ribizli levelek több részre törtek;
• Uborka sűrűn, hogy tegye a zacskóba (zománcozott), eltolva levelekkel, kaporral és fokhagymával;
• uborka öntsük sóoldattal (szükséges várni befejezése a teljes forraljuk) és az invertált fedőlap.

A saláta egy nap alatt elkészül. Ha öntsük nem forró és hideg sóoldatot, akkor megpróbálhatja a harmadik napon. Hűvös és sötét helyen, például hűtőszekrényben vagy pincében tárolja az ételeket. Ha tudni szeretné, hogyan kell ellopni az uborka gyorsan, akkor mindig meglepetés váratlan vendégek.

Könnyedén sózott uborka a gyorsétteremben

Hogyan lopni uborka finom gyors és anélkülkülönös gond? Három kilogramm frissen sötétzöld zöldségek különböző dudorok kell körülbelül 200 g fűszerekkel (cseresznye levelek, torma és ribizli rügyek kapor napernyő) és a fokhagymát az arány az egyik egy nagy fej egy 3 literes üvegben. Alaposan mossuk folyó víz alatt uborka vágott mindkét oldalon, és helyezzük tégelyek, váltakozó rétegek fűszerek. Szükséges, hogy az első és az utolsó réteg levelek és fokhagyma. A sóoldatot készítünk arányban 1 liter víz: 1 evőkanál fő nem-jódozott só. Uborka öntjük forró sóoldattal karimáját és csomózott bankok több réteg gézen. Egy finom és ropogós snack lesz másnap készen. A bankokat hűtőszekrényben vagy hűvös pincében lehet tárolni.

Frissen sózott uborka a csomagban

Ha megtanulod, hogyan kell asszimilálni az uborka egy csomagot, akkormindig kérheti a családját, és meglepetést tehet a barátainak. A recept fő előnye a főzés sebessége. Egy óra alatt élvezheti az illatos és ropogós uborkákat. Kilogrammonként sűrű gyümölcsöt a hasonló alakú és méretű kell egy evőkanál cukor, két teáskanál durva só, néhány mazsola, cseresznye levelek, 3-5 gerezd fokhagyma, édeskömény esernyő. Vágjuk mindkét oldalról az uborka és helyezzük a celofán zsákba, az összes többi összetevővel együtt. Pack szorosan köti majd óvatosan rázzuk terjeszteni a fűszereket, és tegyük sötét, hűvös helyen. Egy órán belül, előnyösen többször ismételjük ezt az eljárást, hogy egyenletesen prosolit uborka egy csomagban.

Ropogós uborka ásványvízben

Az uborka kivágásának különböző módjai közüllétezik és kellően kívül van a rögzített formában. Például zamolosalivanie ásványvízben. Vegyünk egy zománcot, egy kilogramm elasztikus kis uborka, egy liter minden nagy szénsavas ásványvíz, 2 evőkanál só, kapros zöld és néhány fokhagymás gerezd. Keverje össze a vizet a sóval. Fele egy csomó kapor, hogy feküdjön a pohár alján, egyenletesen osztja el az uborka, fedezze a fennmaradó gyógynövényeket, adjunk hozzá a tört fokhagymát késsel és öntsük az ásványi sóoldatot. Szükség esetén készítsen egy ásványvíz egy részét sóval, de általában 1 literre elegendő egy kilós uborka. Elég, ha a hűtőszekrényben az éjszaka alatt egy edényt állsz, és egyedülálló ízlést élvezhetsz. Az uborka őrlése, amelynek receptje ásványvizet tartalmaz, az egyik legegyszerűbb és leggyorsabb módja a ropogós snack elkészítésének.

Frissen sózott uborka ecettel

Azok számára, akik inkább fűszeres és fényesízesítő árnyalatok, megpróbálhatja az uborkát ecettel és forró paprikával kiegészíteni. Ha megtanulja, hogyan takarja el az uborka ilyen módon, és miután megpróbálta a kapott edényt, örökké egy nem szabványos recept rajongója lesz.

Szükséges összetevők:

- 1 kg kicsi erős uborka;

- nagy sót (5 teáskanál liter vízben);

- 2-3 evőkanál szentélyi 9% ecetet;

- számos kapor az esernyőkkel;

- 2 babérlevél;

- 10 bors borsborsó;

- 5 nagy fokhagymát;

- a forró pirospaprika fele.

Az előkészítés módja

A uborka alaposan meg kell mosni és áztatnihideg vízben két órát. Liter vizet forralunk, öntsünk ecetet, adjunk hozzá sót és távolítsuk el a hőtől. Előzetesen a 3 literes edény alját apróra vágott kaporral, fokhagymával, fűszerekkel és apróra vágott pálcákkal felszórjuk. Vágott uborka mindkét oldalról, feküdt a fűszerekre, és forró sóoldatot adjon. Fedje le a kannát egy fedővel, és hagyja szobahőmérsékleten 24 órán át állni. A hűtőszekrényben csak az uborkát hűti, és az asztalhoz is szolgálhat. Az előétel nagyon illatos és ropogós.