Néhány hasznos tipp a só uborkákról

A sózott uborka sok családban szeretett étel. Önálló snackként szolgálhatnak, és különböző ételekhez adhatók hozzá. Ebben az esetben minden szakácsnak saját receptje van és apró trükkök, hogyan lehet ízletesebbé tenni őket. Vannak egyszerű, de fontos tippek arról, hogyan kell a só uborka, amit a többség betart.

Például gondosan meg kell fontolniagyümölcsök kiválasztása. A legjobb, ha a zöldségeket szedjük, csak az ágyakból. Ha azonban ez nem lehetséges, akkor viszonylag friss friss uborkát kell választani, amelynek hossza nem haladja meg a 12 cm-t, ugyanakkor a hús kellően sűrű. Mielőtt kiválasztaná az uborkákat, amelyeket a piacon vásárolnak, hideg vízben néhány órára át kell áztatniuk. Ez frissséget ad nekik.

A dobozban lévő gyümölcsök elég nagyokértéket. Gyakran javasoljuk, hogy az üvegfúvókák és fűszerek alján helyezkedjenek el, amelyeket konzervek készítésére használnak (általában napernyők, babérlevél, édes paprika stb.). A fentiek közül tegye uborka, amelyen a második része a fűszerek találhatók, majd zöldség. Így minden összetevő rétegben van elhelyezve, ami hozzájárul a gyümölcsök impregnálásához a fűszerek illatával.

Annak érdekében, hogy citrom uborka, az ecet nem(különben pácoltnak tűnnek). Tehát a következő receptet veheti igénybe. 5 kg zöldséghez fokhagymás fejre van szükség, néhány csipke virágzat, öt tormaszelet, só (1 evőkanál liter folyadék), tölgy kéreg. Néha tanácsos fűszereket kiegészíteni gallyakkal, cseresznyével vagy ribizli levelekkel.

A zománcozott edény alján rétegekbenlefektetett minden összetevőt. Különben elkészül egy sóoldat, amelyet zöldségekkel öntünk fűszerezéssel oly módon, hogy a folyadék teljesen lefedi. Egy tányér tetejére kerül. A tartályt szobahőmérsékleten néhány napig hagyjuk.

A kész bankokban előresterilizált, uborka van elhelyezve (ha van fehér bevonata, ki kell mosni), friss fűszernövényeket és fűszereket helyeznek ide. Sóoldatot lehet előállítani egy új, vagy hogy az egyik, amelyben a zöldségeket sózva és forraljuk. A forró folyadékot dobozokba öntik, amelyeket sterilizált fedéllel zárnak.

Sok szerető azt hiszi, hogy tudjákhelyesen szedje az uborka, mert sok recept van. Rozsdamentes, aromás étvágyat eredményezhet a következő módszerrel. A tálban levő uborka hideg sóoldattal öntse és néhány napig szobahőmérsékleten hagyja. Amikor megjelenik a szükséges savanyúság és kellemes illat, az erjesztési folyamat leáll. Ehhez a sóoldatot tiszta tartályba öntjük, a zöldségeket mossuk és sterilizált edényekre terítjük. A szűrt folyadékot forraljuk, majd a kannákba öntjük, amelyek fedéllel vannak eltakarva.

Beszélgetés arról, hogyan kell a só uborka, akkor nem tudsz körülfigyelmet fordítunk a mustár használatának következő módjára. Az ilyen módon főzött edénynek különleges ereje van, és hosszú ideig szobahőmérsékleten is tárolható, ami különösen fontos azok számára, akiknek nincs pincéje.

A kész bankokban az uborka,fűszerek, fűszerek (bors, fokhagyma, torma, zöldségek). Külön-külön elkészül egy sóoldat. Számára egy liter víz feloldja 2 evőkanál. evőkanál só. Három literes edényben körülbelül másfél liter folyadék szükséges. A bankokat felforrósított sóoldattal töltötték, majd polietilén fedéllel borították és két napig hűvös helyen maradtak. Aztán 2 evőkanál öntik az egyes tartályokba. Száraz poros mustár kanalak, a dobozok több órán át maradnak. Ezután a sóoldat összegyűlik, forrni kezd, visszaverődik, a dobozok feltekernek.

Az uborka kivágása előtt érdemes gondoskodni a későbbi tárolásról, valamint az összes szükséges összetevő elkészítéséről.