A feta egy hagyományos görög sajt, amelyet évszázadok óta állítottak elő juh- és kecsketejből.
Legalább három hónapig sózva vansós vizet, mert ez egy jellegzetes sós ízt és kellemes szagot kap. A sajt zsírtartalma 30% -tól 60% -ig terjed, ezért nem lehet étrendi fajtáknak tulajdonítani. Azonban sok feta nem eszik, túl sós, de ideális salátákra. A saláta feta sajtokkal a görög konyha látogatói kártyája. A világ szinte minden kávézójában megrendelhető. De ez nem az egyetlen recept, amelyben a feta ideálisan hangsúlyozza a többi összetevőt. Sok ilyen étel van, és néhányukkal szeretnék bemutatni. De kezdjük a hagyományos görög salátával - ahol nélkülük! Neki szüksége lesz rá:
- 300 g feta sajt;
- 3 uborka;
- 3 közepes paradicsom vagy 9 cseresznye paradicsom;
- 1 bolgár bors;
- fél édes hagymát;
- olajbogyó vagy olajbogyó;
- olívaolaj;
- friss bazsalikom;
- tengeri só.
Uborka, paradicsom és paprika, apróra vágvakis darabokban. A vöröshagyma tiszta és félgyűrűsre van vágva. Feta kockákra vágva. A zöldséget és a sajtot mély tányérban terítjük. Finoman vágjuk le a friss bazsalikomot, és adjunk hozzá a salátához. Olajbogyó vagy olajbogyó ízlésedre: a szeretet - több, ne légy a rajongó - kisebb. Adjunk hozzá egy kis olívaolajat és tengeri sót a salátához. Hogyan keverje össze és szolgálja az asztalra. Egy ilyen saláta feta sajtkal ideális kiegészítője lehet a húsnak vagy a halnak, és független étel, akár egy könnyű vacsora vagy egy nappali snack. Mindenesetre ez a hasznos, ízletes és nagyon egyszerű főzőedény képes lesz megkezdeni a hostesset.
Meleg saláta feta sajttal
Néha gyors snacket akarsz, de akkor mikorEz az étel egyszerre hasznos volt, ízletes, meleg, tápláló és könnyű. A feladat nem egyszerű, különösen akkor, ha gyorsan fel kell készíteni egy ilyen snacket. De van megoldás! A meleg saláta feta sajttal ezúttal egy igazi pálca-segítség lesz. Előkészítéséhez szükségünk lesz:
- konzerv babot;
- konzerv tonhal bank;
- 200 g feta sajt;
- 2 paradicsom;
- fokhagymacsíra;
- egy csomó zöldség (kapor, petrezselyem);
- növényi olaj;
- só, bors.
Hűtsük le a serpenyőt és öntsünk egy kicsitnövényi olaj. Finoman vágja le a fokhagymát és enyhén megpirítsa. Add hozzá a babot az üvegből a fokhagymához a folyadékkal, amelyben volt. Fedjük le és hagyjuk, hogy lángoljon alacsony hőtől. Időközben forraljuk fel a paradicsomot forró vízzel, és húzzuk le őket, aprítsuk finomra, és adjunk hozzá a babhoz. Ismét fedjük le a sütőedényt egy fedéllel, és pároljuk a zöldségeket, amíg a paradicsom teljesen puha, és vált egy paradicsompüré. Ugyanakkor folyamatosan kell keverni és zúzni, hogy gyorsabban lágyuljanak. Amikor a bab készen van, tegye bele egy mély tálba. Bár nem hűlt le, add hozzá a maradék összetevőket: apróra vágott tonhal, apróra vágott zöldségek és feta kockák. Keverje össze alaposan mindent, adj hozzá egy kis olívaolajat és sót borssal ízlés szerint. A bab hőjétől a sajt kicsit megolvad, ami még lágyabbá teszi. Ne felejtsük el, hogy minden feta sajtot tartalmazó salátát nem szabad sózni, mert a sajt már elegendő sót tartalmaz. És ha frissen szeretné készíteni, akkor az étel elkészítése előtt tartsa fél óránként a sajtot ásványvízben vagy tejben. A görög konyha főételének első alkalmával minden bizonnyal kipróbálhat más recepteket a saláta feta sajttal. És önök is kitalálhatják magukat, vagy csak hozzáadhatják a sajttól a kedvenc salátájukat. Bon appetit!</ p>
