Almabor - az almából származó bor otthon

Ön betakarított almát. A lekvárt és a kompót főzzük, és alma marad. Mi mást tehet ennek a hasznos gyümölcsnek a dzsemek, zselék és aszalt gyümölcsök mellett? Például az almából származó bor otthon, és más módon - almabor. Az almabor alacsony alkoholtartalmú italnak nevezik. Készítsünk elő ilyen italokat elsősorban almalépről, de vannak kivételek. Az almaleveget erjesztés nélkül fermentálják, ami ízletes és könnyű italt eredményez.

Az otthoni almából származó bor különbözikalacsony költséggel és sokféle ízzel, attól függően, hogy milyen alma van. Az alma lé cukrot és erjedt. Ezeknek az eljárásoknak az eredménye egy körülbelül 6% -os, aranysárga és mély almás ízű ital. Attól függően, hogy mennyi cukor van az italban, az almabor többféle típusra oszlik:

1. Az almabor tiszta formában. Víz nélkül elkészítve.
2. Az almát hígítjuk. Adjunk hozzá kis mennyiségű vizet.
3. Édes almabor.
4. Száraz almabor.
5. Szénsavas almabor.
6. Szénsavas almabor.

Ahhoz, hogy ízletes bort készítsen az almából otthon, használhat egy tisztítót vagy más almát. Mossa le őket, hámozza le és távolítsa el a magokat, ne sérüljön meg.

Keverje össze almát egy gyümölcscentrifuga vagy rácsegy finom résen. Átvitel egy nagy medencébe. Hagyja állni három napig. Két napig keverje össze az almát néha. Az utolsó napok egyáltalán nem érintkeznek. A harmadik napon távolítsa el a pépet és adj hozzá cukrot. Adjunk hozzá cukrot ízlés szerint, például, ha azt szeretné, desszertbor, a literenkénti feldolgozott alma hozzá négy gramm cukor, szárított - kétszáz gramm. Ezután öntsük a bort az almából otthon egy zárt tartályba. Töltse fel teljesen a tartályt, legyen hely a hab számára. Az elkészített edényben készítsen lyukat, és helyezzen be egy csövet. Kívülről tegye a csövet egy pohár vízbe. Tegye meleg helyre. Felejtsd el a bort egy hónap és fél. Az eltávolítás után távolítsa el a csövet. Hagyja, hogy a bűnösség maradjon. Bor öntsük egy tiszta edénybe, próbáljuk meg keveredett üledék. Álljon egy tiszta tartályban 2-4 hónapig. Csak az elkészült bor után öntsük palackba és fedjük le a fedéllel.

Hogyan készítsünk bort az almából otthon? receptek

Mézes almás almabor

Szükséges lesz:

• alma, nyolc kilogramm;
• hat liter víz;
• fél kiló méz.

Minden almát használhat. Vágjatok mindegyiket négy darabra, és helyezzük egy tiszta vászonzsákba. Táska szorosan kötve. Helyezzen zománcozott ételeket. Tegyük fel az almaikat egy fa körrel, lehetőleg rácskal, nyomjuk le egy terheléssel. Ezután öntsük a szirupot, amelyet felforrt vízből és mézből készítünk. Fedjük le a tetejét egy ruhával. Hagyjon hűvös helyen öt hétig. Ezután ürítse ki az almát egy tiszta edénybe. A maradék pépet ugyanazzal a szirupmal tölti meg, mint az olvasztott almabor. Öt hét elteltével öntsük újra az elkészített almaborot. Töltse ki a cefre harmadik alkalommal. Mindezek után keverje össze a három magot. Hagyja kilenc hónapig. Ha az almát teljesen kiöntik, öntsük palackokká, zárjuk le a fedelet és tartsuk még négy hétig hidegen, hogy megállítsuk az erjesztési folyamatot.

Almabor kevert - almából és körtéből

Szükséges lesz:

• alma és körte (az alma több, mint egyharmad);
• a víz;
• bodza virág;
• koriander.

Annak érdekében, hogy ne adjunk hozzá cukrot, vegyünk körteetédes és alma savanyú. Gyümölcs öblítés. Távolítsa el a héjat, a magokat, a rothadt darabokat. Szeleteljük a burgonyapürét. Áthelyezzük zománcozott ételeket, fedjük le egy darab gézzel. Helyezzünk egy meleg helyre két napig. Ne felejtsd el öt óránként keverni a tömeget. Ezután sajtolt burgonyát sajtoltunk, és az így kapott levet üvegedénybe öntjük. Öntsük a vizet a keletkező sörlé mennyiségének megfelelően, keverjük össze. Hagyja el a sört öt napig. A keletkező almaborban helyezzük el a bodzafélét és a korianderet, és helyezzük a fűszereket egy gézzsákba. Az erjedés végén ürítse ki az almát. Öntsön megfelelő tartályokba dugóval. Hagyja, hogy egy sötét helyen újabb hónapra bejusson. Akkor meg lehet inni.

Mint látható, a borkészítés otthon nem igényel különleges termékeket és berendezéseket. A kert alma a leginkább finom almabor - ital minden nyaraláshoz.