Hogyan főzni mártással fokhagymás mártással

A világon a kulináris szakemberek széles körben használják a különbözőeketszószok a remekeik elkészítésekor. A helyesen válogatott mártás új, szokatlan ízeket ad. A mártások számos klasszikus változata létezik, amelyek alapul szolgálnak mások létrehozásához. A fokhagymás tejfölös mártást a hagyományos főzéshez kötik.

Annak érdekében, hogy alap formában előkészítse,nem sok időt és összetevőket igényel. A mártás minden összetevője mindig háziasszonyon áll. Tehát vegye meg a tejfölt, amely a mártás alapja lesz. Tisztítjuk a fokhagymát, és a sajtón átpréseljük, hozzáadjuk tejszínt a tálhoz. Továbbá az összetevők a vágya szerint vannak. Só és bors szintén kötelező fűszerek ebben a receptben.

A tejföl fokhagymával más összetevőket is tartalmazhat, de a fentiek alapvetőek. Ezután elkészítheti a különböző lehetőségeket.

Vegyen körülbelül 200 gramm tejfölt és adj hozzá hozzáapróra vágva, vagy egy különleges fokhagymás sajtón keresztül. Ezután vágja el a kapor és a petrezselyem zöldjét, és öntsön a tálba a többi termékkel. Ezután nyomja ki a citromlevet, és öntsön fehér borsot, sót és fekete borsot ízlés szerint. Minden nagyon jól keveredik. A mártást az asztalhoz lehet rendelni. Tökéletesen ötvözve a kagyló, a garnélarák és a tintahal, a tenger gyümölcseivel, halakkal, burgonyával és salátákkal.

Választhat fokhagymás és tejfölös mártást. Vegyünk egy evőkanál lisztet, és megsütjük egy bizonyos vajmennyiséggel. Add hozzá 200 grammos tejfölt és finoman apróra vágott petrezselymet és bazsalikomot. Tisztítunk néhány apró gerezd fokhagymát, és egy speciális sajtón keresztül nyomjuk bele a mártáshoz. A többi összetevőt (cukrot, sót és borsot) az ön ízlésének megfelelően öntse a mártásba. A fokhagyma és a fűszerek mennyisége attól függ, mennyire tetszik a fűszeres étel. Ezt a mártást egy pizzához lehet kiszolgálni.

A tejföl paradicsommal nem pontosanszokásos kombináció. De a két fő összetevő összekeverésével csodálatos ízlést kaphat. Az elkészítéshez két vagy három közepes paradicsomot készítünk és elmosódunk. Enyhén vágja őket keresztbe, és engedje le őket forró vízbe egy percig. Ezután tegye a paradicsomot hideg vízbe. Ezen eljárás után könnyedén elkülönítik a bőrt. Ezután aprítsuk finomra a hagymát és néhány közepes fokhagymás szegfűszeget, és süssük őket olívaolajjal. Finoman szeletelje a paradicsomot, és küldje el őket egy serpenyőbe. Csökkentse a hőt és párolja le a fedelet 10 percig. Időközben keverni kell ugyanolyan arányban tejfölt, majonéz (nem zsíros) és paradicsompürét. Adjuk hozzá a keveréket a serpenyőbe. Majd só és bors a kedvére. Mielőtt kikapcsolja, tegye be finoman apróra vágott bazsalikom leveleket és szárított oregánót. Kapcsolja ki a mártást, készen áll. Ez a mártás tökéletesen illeszkedik a baromfi és tészta ételekhez.

Az olyan összetevő, mint a tormaszelet, hozzáadhat mártástpikáns íz és némi élesség. Ezért azt javasoljuk, hogy tejföl mártással készítsük tormaet, és tálaljuk minden húsételhez, különösen a jellied és a cold. Először meg kell dörzsölni a torma gyökér, körülbelül 100 gramm. Ezután sütjük egy kicsit a növényi olajban. A pokolba 30 gramm ecetet, babérlevelet és sót adjunk ízlés szerint. Aztán egy kis napig adjuk ezt a keveréket. Klasszikus tejföl mártást készítünk. Keverjük össze tormaal és fűszerekkel, hogy homogén keveréket készítsünk, és főzzünk egy kicsit, körülbelül öt percig. Minden, a szósz készen áll.

Ma, hogy megkönnyítsék a szakácsok munkáját és egyszerűenakik szeretnek főzni, sok gyártó különböző mártásokat gyárt. Hozzá kell adni minden edényhez. De a fokhagymás tejfölös mártással, amelyet saját kezűleg főznek, finomabb lesz. Ezenkívül hozzáadhat minden összetevőt, új, egyedi ízeket hozva létre.