Hal pácban. Ízletes és szokatlan

Sokan szeretnének találni recepteket a halételek, amelyekkülönböznek az eredetiségben és a szokatlan ízminőségben. De amint kiderül, ne menjen messzire. Sok lehetőség van arra, hogy a marinadában halakat főzzön, amelyeket elfelejtettek. A keleti konyha gazdag receptekkel is gazdag, amelyek éles akcentussal marinádákat használnak. A marinádban lévő hal fűszeresebb, kifejezett ízzel.

Ezért készítsd el a halat édes és savanyú marinadában. Kb. 500 gramm fehér halra (foltos tökehal, szürke tőkehal, stb.) Van szükségünk. De előzetesen fel kell készíteni egy pác. Ehhez tegyen egy kis serpenyőt, és vidd rá egy evőkanál koriander magot, ugyanolyan mennyiségű növényi olaj hozzáadásával. Ezután öntsön ugyanazt a bolgár borsot, amelyet apró szeletekre vagy szalmákra vágtak elő. Adjon hozzá két fokhagymát (szeletelt), egy evőkanál curry-t, egy babérlevet és 300 gramm apróra vágott paradicsomot (ha nincsenek frissek, akkor konzervdobozba teheted). Főzzük a mártást körülbelül 10 percig, ne felejtsük el keverni, amíg az összetevők nem égnek. Ezután öntsük almás ecet (5 evőkanál) és adjunk hozzá sót (egy teáskanál). Kb. 8 percig főzzük a pácokat.

Különben egy csészében, egy kis tojást habverj. Keverjük össze a lisztet sóval. Tegyünk egy tálat a tűzre, és öntsünk egy kanál olajat. Az elkészített halakat lisztben kell feltekerni, majd a tojásba merülni. Ezt követően folytassa a sütést. A darabokat egy serpenyőbe helyezzük és három percig sütjük mindkét oldalon. Ezután tegye a halat egy papírtörölközőre, és fel fogja venni a felesleges zsírt.

Aztán elküldjük a halat a serpenyőbe. A zöldségeket elosztjuk és egyenletesen elosztjuk. A marinádban lévő halakat folyadékkal kell lefedni. Ha ez nem elég, adj hozzá egy kis vizet. A sütőt 15 percig a sütőbe küldi. Ezt követően a marinadában lévő hal kész lesz. A kiszolgáláskor gallyakkal kell díszíteni.

A következő recept nagyon népszerű Japánban. Négy darab közepes méretű tonhalat vesz igénybe. Először pácoltat kell készíteni. Ehhez keverjük össze három evőkanál szójaszósz, egy teáskanál őrölt gyömbér, két kanál cukor, egynegyede egy pohár borecet és egy fél csésze repce olaj. Keverjük össze az összes összetevőt, és tegye bele a tonhát ebbe a keverékbe. Szorosan zárja le az edényeket. A marinádban lévő hal 30 percig fekszik. Rendszeresen forgassa a darabokat.

Ezután vegyük ki a halat, szórjuk meg sóval és borssal. Előmelegítsük a grillet. Zsírzsír növényi olajjal. Hajlítsa a halakat a grillen, és mindkét oldalán öt percig sütjük. Tálaljuk ezt az étel zöldséggel vagy rizszel.

Ezt a marinátot is használhatjuk, mielőtt a halat egy dupla kazánban főzzük.

A marinád elkészítésére használhatókülönböző összetevők. Például az ecetet helyettesítheti citromlé. Ezekben az esetekben fehérbor is használható. A halak, a különböző fűszerek és fűszerek tökéletesen kombinálva. Használhatók saját belátásuk szerint, ízlésük szerint.

</ p>