Hogyan főzni hús "sün"?

Hús „sün” rizzsel - nagyon finom és kielégítőa második tanfolyam, amely gyorsan és egyszerűen készül, és ezért nagyon népszerű a mindennapi életben. A "sünnek" nem kell díszíteni, mivel már tartalmaznak rizst.

Előállításukra a marhahús alkalmas, éssertéshúst és a különböző típusú húsok darált húsának kombinációját, a személyes ízlésektől függően. Egyes háziasszonyok csirkehúsot adnak a marhahúsnak, vagy "sünöket" tesznek egy csirkéből vagy pulykaból.

A rizst lehet hosszú szemű vagy kerek. Néhány szakács inkább a barna rizst. Azt is hitték, hogy a hosszú rizs húsgombócokkal jobban hasonlítanak a szúró "sündisznókra".

Hús "sün" főzéséhez a hús legyenvágjuk szeletekre, és átmegyünk egy húsdarálón, egyszerre őrléssel és hagymával. Add hozzá tojást, borsot és sót, keverjük össze. A tojás szükséges annak biztosítása érdekében, hogy a húsgombók ne essenek szét. A töltelék lehet finomra vágott szárak zeller.

A rizst mosni kell, tüzet fel kell tüntetni ésfőzzük főzésig. Ezután tegye be a szűrőedényt, hogy elkészítse az üveg vizet, és hűtsük le. Ezután keverje össze a rizs darált húst, és jól keverje össze. Kívánt esetben hozzáadhat különböző fűszereket és paradicsompürét.

Az elkészített hüvelyes hengergolyókból és lisztbe dobja őket. A hús "sündisznók" tegyen egy serpenyőt, és könnyedén megpirítjuk a vaj minden oldaláról.

A sült húslabdákat egy serpenyőbe helyezzük, öntsük a húsleveset és 15 percig a sütőbe tesszük.

Sok háziasszony mártással húsos sündéket főz. Ehhez vágja le a hagymát, a bolgár borsot, a sárgarépát egy nagy méretben rácsozza, tegyen egy serpenyőbe, és könnyedén sütje a növényi olajjal. Adjuk hozzá a paradicsomot, a vizet, a fűszereket, és forraljuk fel.

Aztán a serpenyőben forralt mártással, hogy hajtsa "sün", a víz annyira, hogy lefedi őket. Stew, amíg alacsony hőmérsékleten főzött. Kész húslabdák apróra vágott zöldekkel.

A "sünök" húsát főzhetedparadicsomos és tejfölös mártással. A tejföl köszönhetően az étel lédús, finom és finom ízű. Ehhez könnyedén sült húsgombócokat helyezünk egy serpenyőbe vagy egy mély sütő tálcába. Keverjük össze a tejföllel paradicsompürettel és egy kis vízzel, öntsük ezt a mártást "sün". Szükség esetén adjunk hozzá vizet és helyezzük fél órán keresztül a sütőbe. Hús "sündisznó zöldséggel és fűszernövényekkel is felszolgálható.

Felkészíthet "sün" a tejföllé és egyébmódon. Nyers húsgombót tegyen egy serpenyőbe, öntsön vizet vagy húslevet, fedje le és helyezze a sütőbe. Ebben az időben egy lisztből, húslevesből és tejfölből készült mártást kell készíteni. Egy serpenyőben melegítsük fel a lisztet olaj nélkül, amíg enyhén arany. Ezután öntsük le a levest vagy a vizet, alaposan keverjük össze, hogy ne legyen csomók, töltsük fel a tejfölt, a cukrot és a sót. Még egyszer keverjük össze, tegyük fel a tűzhelyre, forraljuk fel és távolítsuk el a hőtől. A mártást egy "sündisznó" serpenyőbe öntsük, amikor szinte minden leves, amelyben pároljuk, elpárolog. Az 5-7.

0,5 kg darált húsra két fehérre van szükségközepes méretű izzók, egy pohár rizs, csirke tojás, ízesített fűszerek. A mártáshoz 200 gramm tejfölt kell venni, 3 evőkanál paradicsompürét, sót és vizet. A szószban hozzáadhatjuk a bazsalikom, petrezselyem vagy kapor zöldjét.

</ p>