Néhány tipp a zsírozásról

A Salo az egyik kedvenc harapnivaló az egészbena volt Szovjetunió területén. Ideális esetben egy vékony húsréteggel és egy sózott haza kell lennie. Nem vásárolt terméket lehet összehasonlítani otthon készített. Ebben az esetben többféle módon lehet választani szalonnát, sós lében, "száraz" sózással vagy enyhén forralva előtt. Az eljáráshoz megfelelő edények üvegpalackok, ezek a legelőnyösebbek a termék tárolására.

Finom és ízletes eredményeket készítetteksóoldattal mossuk. Ehhez a fő termék mellett sóval, fokhagymával, borssal, babérlevélrel kell rendelkeznie. Először a sóoldatot forraljuk. A tűz egy kis serpenyőbe kerül vízzel és nyers, hántolt burgonyával. A forralás után kis sót adunk hozzá, ismét felforraljuk. Ezután a sót a vízbe helyezzük, amíg a burgonya a felszínre kerül. A zöldséget elkapják és eldobják, és a sós vizet egy percig forraljuk, eltávolítjuk a tűzről és lehűtjük. A salót olyan módon vágják le, hogy kényelmes legyen az edényekre terjeszteni. Hozzáadnak apróra vágott fokhagymát, fűszereket, fekete vagy illatos borsot (ajánlott magának darálni, és már nem készen áll). Minden elkészített sós lében töltötték, hűtőszekrénybe helyezve. 2 hét után az edény készen áll a használatra. Beszélgetés arról, hogy hogyan lehet sós szalonnát sós lében tartani, meg kell jegyezni, hogy a készterméket hosszú ideig tárolják. Helyezheti egy műanyag zacskóba, és tárolhatja a fagyasztóban.

Egy másik módja annak, hogyan kell zsírozni a szalonnátkövetkezik. Salo (jobb, ha vékony húsréteget visz be), hogy vékony rétegre vágja (maximális vastagsága 6 cm). A sót ízesítik. Minden darabot dörzsölnek ezzel a keverékkel. A fokhagymát lemezekre vágják, amelyek szalonnát zsíroztak. Az elkészített ételekben egy kis sót öntünk, a tetejét zsírral fektetjük le, a babérlevelet, a zúzott zöldeket, majd a maradék darabokat a "bőr a bőrre" vonatkozó elv betartja. A rétegeket sóval öntik, ne féljen túlságosan, mert úgy véli, hogy ez a termék pontosan annyit vesz igénybe, amennyire szüksége van. 2 napig az edényt szobahőmérsékleten hagyjuk, majd hideg helyen, ahol 3 napig kell tartani, majd készen áll a fogyasztásra. Ily módon lehet sózni a zsírt az ukrán, az eredmény majd meglehetősen finom ízű. A készterméket vékony darabokra vágják, hagymával megszórva, és alkalmasak mindenféle ételhez, különösen sült vagy főtt burgonyához.

Nem kevésbé egyszerű módszer a zsír zsírításárasóoldat használata. A zsírdarabokat fokhagymával és illatos borssal dörzsöljük, tiszta edényekben. Ezután sóoldatot készítünk. Ehhez nyers csirke tojás vízbe csepeg a pohárba, s addig sót adnak addig, amíg kiderül. Ezután a tojást eltávolítjuk, és a vizet forrásig forraljuk, majd addig hagyjuk, amíg a só fel nem oldódik. A kész sóoldatot lehűtik, és tele vannak szalonnal. A bankokat fedéllel zárják, és hűvös helyet adnak néhány napig.

Beszélgetés arról, hogyan zsírozza a zsírt, nem tehetiemlítés és pro hot módszer, mivel ez a leggyorsabb idő főzési termék. A salót kis négyzetekre vágják, tálcába rakják és hideg vizet öntsenek. Ezután a terméket forraljuk, és kb. 5 percig főzzük. A zsírt eltávolítjuk, sóval, fűszerekkel, apróra vágott fokhagymával, zöldekkel, dobozokba hajtva 12 órán át hagyjuk. Ezután készen áll a használatra. Az élelmiszer-fóliába csomagolva behelyezheti a fagyasztóba, majd az eltarthatóság jelentősen megnő.