Juicy marhahús a sütőben fóliában

A marhahúst hagyományosan a miénk követelteország. Ebből főzött sültek, pörköltek, szakácslevesek és sütemények. De talán a legfinomabb étel, hogy lehet díszíteni nem csak a vacsora munka után, hanem egy ünnepi asztal, egy marha a sütőben fóliával.

Van egy ésszerű kérdés, hogy mi a fólia? Nem tudsz sütni a húst egy nyitott sütőlapon? Természetesen, sokan tudnak. De a fóliának számos jelentős előnye van. Először is, a húsa finomabb és finomabb, mert a fólia meggátolja a víz elpárolgását a termékből. Másodszor, ez az anyag lehetővé teszi, hogy elérje az orosz kemence hatását, a marhahús a sütőben a fóliában inkább párolt, mint sült. Harmadszor, a hús főzés nélkül lehet olaj, és ennek következtében az edény alacsony zsírtartalmú és alacsony kalóriatartalmú. És negyedszer, a főzőedény és a sütő nem kell áztatni és mosni főzés után.

Menjünk közvetlenül a receptekhez. Nagyon finom, kenyérsüteményt találunk egy sütőben, egy fóliában, champignonnal. Az étel elkészítéséhez 700-800 gramm, 400 g-os borsó, burgonya (8-10 db), fűszerek, krém és növényi olaj szükséges.

Marhahús apró darabokra vágva, fél tenyérrelvastagsága 1 cm, verés, aprítás és sózás ízlés szerint. Ezután tegye a szeleteket egy forró serpenyőbe növényi olajjal, és mindkét oldalon 2-3 percig sütjük. A burgonyát megtisztítják, vastag gyűrűkké vágják, amelyeket szintén pirított, amíg aranyszínű kéreg nem jelenik meg. A gombákat mossák, tisztítják és vékony szeletekre vágják, pár percig pörkölnek, majd krémmel öntik. Az edényt részletesen készítik el - minden egyes fólia külön rakott egy darab sült marhahúst, a burgonyára és a gombára, egy kis borsot és sót. A fóliát lazán csomagoljuk úgy, hogy van egy kis hely, és az elkészített részeket fél órán át a sütőbe helyezzük. A sütés hőmérséklete 200 fok. A hús közvetlenül a fóliában kerül forgalomba, mindegyik adagot külön lemezre terítik.

Marhahús a sütőben a fólia leszSzaftos, ha előcsínált. Főzéshez: egy font marhahús bélszín, hagyma, bors, só, ketchup és tejföl. A húsdarabokat darabokra vágják körülbelül egy centiméter vastagságú és kissé megverték. Az izzót megtisztítják és dörzsölik egy finomabbra. Aztán összekeveredik sóval, borssal, adjunk hozzá 2 evőkanál. csésze ketchup és tejföl. A húst egy edénybe helyezzük, és minden egyes darabot a kapott mártással minden oldalról elkenjük. Akkor hagyja az éjszakát marinálni. Ha a főzési idő korlátozott, akkor fél óra alatt felhelyezhető a sütőbe, és fél napot nem várhat. De ebben az esetben korábban kell megfelelően visszavonni.

A hús 1-2 kis fóliákra terjed kidarab, csomagolva, elhagyva a gőz felső részében a gőzkibocsátáshoz. Juicy marhahús a sütőben sütni 40 percig, 220 fokos hőmérsékleten. Néhány perccel a főzés befejezése előtt a fóliát kinyitják, és a hőmérsékletet a maximálisra emelik. Ez az eljárás lehetővé teszi, hogy a marhahúson egy finom kéreget sütünk.

Nagyon jó a marhahús a sütőbensajtot. Az elkészítéshez 600 gramm filé, burgonya, cipó, hagyma, fél csésze tej, zsemlemorzsa, tojás és sajt szükséges. A húst vékony rétegekké vágják, amelyek jól megvertek. A burgonyát megtisztítják, forralják és vékony szeletekre vágják. Formát zsírozáshoz vajjal és megszórjuk a zsemlemorzsával. A süteményeket egy réteg hagymával borítják, és a marhahús tetejére kerül. Darabokat bors, megszórjuk a fűszerek ízét és a sót. Baton áztatott tejben, tojással összekeverve és marhahús felett. Megszórjuk reszelt sajttal és helyezzük előmelegített sütőbe. Az edényt közvetlenül az edényekbe kell felszolgálni, amelyekben készült.