Krémes pite with meat: főzés receptek

Néhány ember, miután hallotta a "pite" szót, elkezdődikképzeljünk el egy hosszú és fárasztó menüt a főzéshez, amely után nem csak az egész konyhát lisztek borítják, de a hostess gyakorlatilag erőtlen. Természetesen ez messze esik a helyzeten, de mindenesetre ilyen tétel elkészítése időt és türelmet igényel. Ezek a jellegzetességek sajnos messze nem mindenek. Mindazonáltal, ha valóban valami otthon akarsz, akkor van kiút. Ahhoz, hogy segítsen a tulajdonosnak egy teljesen más típusú sütéshez jön - egy kis zselé. Hús, sonka, gomba, sajt, zöldség - ezek a termékek bármilyen töltelékkel készülnek. Ez lenne, ahogy mondják, hogy mit és mit töltsön. Ugyanakkor a műfaj klasszikusai csak egy kis jeges hús. Róluk valójában, és ma is beszélni fog.

Az előkészítés általános elve

Minden rendkívül egyszerű. Hogy készítsen egy zselé-torta (hús vagy más összetevő - nem olyan fontos), elég, hogy egy tésztát egy meglehetősen folyékony konzisztencia, majd öntsük az elkészített tölteléket, és küldje el a sütőbe harminc vagy negyven percig.

A tésztát általában majonéz, kefir,tejföl vagy joghurt. Ezek az összetevők kombinálhatók (1 + 1), és csak egy összetevőt használhat. Érdemes megjegyezni, hogy a kefiren a zselé pite receptje a legnépszerűbbnek tekinthető, mert az ilyen termék kevésbé kalória. Emellett tojást, vajat vagy margarint adnak a tésztához. És természetesen lisztet.

Ami a sütési időt illeti, mindent itttöbb paramétertől függ: a vizsgálat tényleges mennyisége, a töltés típusa és a sütő minősége. De általában 45 perc elég a főzéshez. Igaz, néhány szerető a mai nap egy zselés pite a multivark. Ez enyhén növeli a sütési időt, de biztos lehet benne, hogy a termék nem ég. És most itt az ideje elmozdulni a gyakorlatba. Kezdjük a klasszikus receptet egy kefiren készült zselé pite-re.

Szükséges termékek

Ahhoz, hogy igazi pite jellies hús, a hostess kell készletezni az ilyen összetevők:

• Egy csomag kefirből (fél liter elég lesz).
• Tojás - 2-3 darabot kell venni.
• Két pohár lisztet.
• Fél teáskanál szódát.
• Cukrot (1 tk).
• Három evőkanál vajat.
• Hagyma - 1 db.
• Előhűtött hús (lehet sertéshús, marhahús, akár csirke filé - 500 g).

Hogyan főzni?

A húst húsdarálóban kell csavarni. Ezután vágja finom hagymát, addig sütjük, amíg aranybarna, majd hozzáadjuk a darált húst, sót, keverjük össze. Figyelem: Ha látja, hogy a tölteléke meglehetősen száraz, akkor jobb, ha hozzá néhány kanál leves bele, amelyben a hús főtt. Mindent kikapcsoljuk. Készítse elő a tésztát.

Pour kefir egy tartályba, és adjunk hozzá szódát. Keverjük össze, félretettük. Megvertük a tojásokat, hozzáadunk sót és cukrot. Hozzuk össze a hozzávalókat. Add hozzá (fokozatosan, nem sietve) a lisztet. Annak érdekében, hogy könnyebben megértsük: a kiutazás során meg kell győződnie arról, hogy a tészta mennyire konzisztens, amikor megkapja a palacsintát. Elvben, ha van keverőgép, akkor vigye segítségül. Ha nem - keverjük el egy kanállal.

Kenje meg az űrlapot, a szokásos módon, olajjalszórjuk meg, ha szükséges, és a manga. A teszt kétharmadát öntjük ki. Feltöltjük a tetejét. Töltse ki a maradék tésztát. Küldjük a sütőbe. Hőmérsékletének körülbelül százszázötven fokban kell lennie. A sütési idő körülbelül negyven perc. 15 percig. Ajánljuk, hogy lefedjék a pite-t zsírozott hússal és fóliával. És most vegyen egy kicsit más módot a főzésre.

Jellied pite darált hús

Nagyjából nincs különbség. Végtére is, ahogy korábban említettük, az ilyen péksütemények általában egyetlen elv szerint készülnek. De a változás érdekében a tésztát majonézben főzzük. Miért, és vegyen egy csomagot ebből a termékből (200 gramm). És három tojást, egy pohár lisztet. A szóda helyett használjon sütőport. Továbbá minden egyszerű. Tojás verni, hozzá majonéz, sütőpor, liszt. Sóval. Keverjük. Darált hússal és hagymával általában nem történik manipuláció: csak keverje össze az első összetevőt finoman apróra vágott másodperccel, anélkül, hogy elfelejtené a sót. Ez minden. Ezután mindent megteszünk a fent leírtak szerint. Az egyetlen dolog - egy ilyen torta, tekintettel arra a tényre, hogy a töltelék nedves, 10-15 percig elkészül.

Hogyan kell főzni egy multivárkában?

Végül néhány szót arról, hogyan kell csinálnia hüvelyes hüvelyeket csodás kemencében öntve, különleges népszerűsége miatt. A recept ugyanaz marad. Az egyetlen különbség az, hogy a tálban először ki kell töltenie a teszt kétharmadát, de a fele. Ezután tegye a tölteléket, és öntse a maradék tésztát. Főzéshez általában a "sütés" módot használják, a főzési idő egy óra. Csak ne azonnal kapja meg a tortát. Hagyja lehűlni egy kicsit. És akkor haza lehet hívni, hogy kipróbálhassa új kulináris munkáját. Bon appetit!