Házi Pite with Cod: Egyszerű Receptek

Házi torta tőkehal - nagyon egyszerű és kielégítőétel. Felkészült a puff, az élesztő és még a rövid tészta. A mai publikációban az ilyen sütés legegyszerűbb és érdekesebb receptjei lesznek.

Változás az élesztő tésztából

Meg kell jegyezni, hogy az alábbiakban leírt technológia szerintnagyon finom és illatos süteményeket kapnak. Ez tökéletesen ötvözi a könnyű, tágas süteményt és a kiadós, finom tölteléket. A tőkehal élesztős torta sütéséhez szüksége lesz olcsó és könnyen hozzáférhető összetevőkre, amelyeket bármelyik boltban vásárolhat. Ebben az esetben a háznak rendelkeznie kell:

• 600 gramm búzaliszt a / s-ban.
• Egy csomó jó vaj.
• 30 gramm búzadara.
• Nyers csirke tojás.
• 10 gramm száraz gyors hatású élesztő.
• Egy pár nagy, fehér hagymás fej.
• 600 gramm friss tőkehal filé.
• ½ teáskanál szárított fokhagymát.
• 20 gramm olvasztott vaj.
• Só és fehér őrölt bors.

A folyamat leírása

A kezdeti szakaszban meg kell vizsgálni a tesztetamely akkor lesz sült pite egy tőkehal. Egy mély tárolóhelyen egy csomag vajat és 250 ml meleg vizet készítsen.

Egy külön tálban a szitált lisztet kombinálják,gyors hatású élesztő és néhány csipetnyi só. Az így kapott száraz keveréket az oldott olajba öntjük, és szokásos habverővel felduzzadva próbáljuk megakadályozni a csomók kialakulását. A kész puha és rugalmas tésztát egy vászonszalonnával borítják, és megközelítik a helyüket.

Eközben a töltelékre figyelni lehet. Előkészítéséhez egy serpenyőben, amelyben már ghee lefektetett, küldje el a vékonyan apróra vágott hagymát, megfújja az átlátszó árnyalatú és hűvös.

A tészta mennyisége növekedett a munkárafelszínén kissé elcsípte és fél óráig maradt. Ezután két egyenlőtlen részre oszlik. Egy nagyobb darabot vékony rétegben kinyomjuk, és egy sütő tálcába küldjük. A tészta tetején megszórjuk a búzadarabot, és szétszórjuk sült hagymát. A következő réteg egy mosott és apróra vágott halfiléiből áll. Mindezt sóval fűszerezzük, fűszerekkel fűszerezve, és egy második darab tésztával borítottuk, nem megfeledkezve gondosan felhúzni a széleket. A tetején néhány puncture és kenet a verte tojás. Sütjük egy jövőbeni torta tőkehalat száz és kilencven fokkal. A sütőben töltött idő általában nem haladja meg a fél órát.

Puff Pastry Option

Ez az ízletes és illatos tészta kaphatókellően kielégítő. Ezért könnyen táplálhat egy nagycsaládot. Ezenkívül ez a torta a tészta tőkehalával nem szégyen, hogy váratlanul érkező vendégeket kínáljon. A felkészüléshez szüksége lesz:

• 250 gramm friss gomba.
• Fél töltött sütemény vásárlása.
• 600 gramm tőkehal filé.
• Hagymás izzó.
• 5 evőkanál zsemlemorzást.
• Egy tojás sárgája.
• Só, minden fűszer és finomított sovány olaj.

A cselekvések sorrendje

Mivel ebben az esetben a megvásárolt tésztát használják, meg kell kezdeni a tölteléket. Egy fűtött serpenyőben préseljük meg az apróra vágott gombát és az apróra vágott hagymát, és hűtsük le.

A puffasztalt a munkafelületen kinyomjuk. A kapott réteg méreteinek kétszeresének kell lennie. A tészta közepén egy pár evőkanál zsemlemorzatot öntsünk rá, és a fenyő tőle fele rakjuk. Mindezt sóval és fűszerekkel szórták, majd egy réteg sült gombával borították. A tetején a hal maradványai terjedtek. A filét ismét sózzuk meg, és zsemlemorzsával megszórjuk. A jövő torta tőkehalral borítva egy második réteg tészta, és a szélek gyűrött. A kapott félkész terméket tojássárgájával megkenjük és a sütőbe helyezzük. Készítsen elő kétszáz fokos fokot. Rendszerint fél óra elegendő ahhoz, hogy a sütést egy gyönyörű arany kéreg fedje le.

Tejföl változat

Ez a pite recept a tőkehalral feltételezi a jelenlététegyszerű termékek, amelyek közül sok szinte mindig minden otthonban létezik. Ezért lehetséges, hogy nem is kell vásárolni. Ebben az esetben a kezedben kell lennie:

• Kb. 3 pohár búzalisztet a / s-ban.
• Egy pár evőkanál tejfölt.
• Egy csésze vaj.
• Csirke tojás.
• Sütőpor és só.

Mindez szükséges a tészták dagasztásához. A töltelék előkészítéséhez továbbá szüksége van:

• 800 gramm tőkehal filé.
• Megolvasztott sörpár.
• 3 csirke tojás.
• Egy pár evőkanál tejfölt.
• 100 ml 10% -os krém.
• Egy evőkanál lisztet.
• Szárított kapor, só, citromlé és minden fűszer.

Egy tálban összeolvasztott vajat, sót, tojástés tejföl. Mindezt tészták és keverik a liszttel és a sütőporral. A keletkező tésztát kézzel adagoljuk egy hőálló öntőforma alján, és elküldjük a hűtőszekrénybe.

A mosott halat apró darabokra vágják,keverjük össze apróra vágott hagymával, sóval, szezonban fűszerekkel és megszórjuk citromlével. Négy óra elteltével mindezt egy hűtött tészta alapjára helyezzük, amelyet olvasztott sajtok borítják, és tejszínes tojás, tejföl, tejszín, kapros és liszt keverékével öntik. Legalább negyven percen keresztül normál hőmérsékleten sütjük a süteményt.