Hogyan készítsek kávét? A törökökben!
Az élénkítő ital nem oldható fel,granulátum vagy zacskóban adagolva. A kávé igazi ízének megismerése csak megfelelő előkészítéssel érhető el. Hogyan? Jól van kávét készíteni - a törökön és természetesen a törökön ...
A homokon vagy a tűzhelyen?
A mediterrán ital illatos szemekbőlhagyományosan forró homokon főzve, keskeny nyakú réztartályokban. Ahhoz, hogy valódi kávé ínyenc legyen, nem kell megváltoztatnia a városi tájat a napsütéses melegre több ezer kilométerre otthonától. Alkalmazza az eljárást egy gáztűzhelyhez vagy elektromos égőhöz.
A kávé készítése egy törökben könnyű:
- verte a pulykát forró vízzel;
- öntsünk két teáskanál frissen őrölt porszemcséket és egy teáskanál cukrot, ha kedveled az édes kávét;
- öntsünk 100 vagy 150 ml forrásban lévő vizet úgy, hogy a kávéiszt nem emelkedik fel a felületre;
- fokozatosan, kis tűzön, forraljuk fel az italt;
- hagyja, hogy a Török ki a tűzből, és hagyja, hogy a hab felegyenesedjen;
- tegye vissza a pulyka tüzet, amíg a tartály forrni kezd;
- távolítsa el a hőt, és hagyja állni pár percig;
- óvatosan öntsük az italt egy kis pohárba.
Figyelem: hab!
Ha a kávé sötét hab vannagy buborékok, sikerült. Itt az ideje, hogy élvezze a csodálatos illatot, és megkóstolja a választott fajta gazdag palettáját. Az Ön információiért csak egy klasszikus Espresso-t készítettél.
Kedvenc recept
A törökön őrölt kávé készítése ma már világos. És hogyan találhat egy receptet, ami tükrözi a karaktered ízét? A minták módszerével. Például, hogy kávét készítsünk egy törökön tejjel vagy kedvenc fűszerekkel, és talán gyümölcsökkel, diófélékkel, alkoholos italok hozzáadásával. Hogy megértsük, milyen irányba nézünk, a kész receptek segítenek.
Mocha törökül
A kávét egy törökön főzzük és azonnal hűtsük le. Egy bögre, tegyen három jégkockát, egy teáskanálnyi kiváló konyakot, és csak utána öntse az előzőleg lehűtött kávét.
Mocha-eszköz
Készítsünk egy nagyon erős fekete kávé (öt teáskanál per 250 ml vízben), szűrjük, adjunk hozzá egy evőkanál mézet és citromlevet, ízlés szerint. Öntsük a mokka-készletet kis csészékbe.
Mocha Flip
Keverje hozzá egy csésze hideg kávét tojássárgájával (nyers) és egy evőkanál cukorral. Adjunk hozzá hideg tejet.
Lengyelül
Öntsük a frissen őrölt kávét egy forró csészébe, forraljuk fel forró vízzel és keverjük össze. Csészealjzal fedjük le a poharat kb. Hét percig.
Francia nyelven
Keményforraló kávé, só ésadjunk hozzá egy teáskanál konyakot. Adjunk hozzá cukrot ízlés szerint. A só ebben a receptben nem ütközik a cukorral, hanem kiegészíti, hangsúlyozza az élénkítő íz élénk ízét.
"Amaretto"
Süssünk egy marék mandulát barnáraszínes, keverjük össze az egész kávébab 1: 1 és merész. Forraljuk a pulyka kávét 1 evőkanál őrölt keverék arányával egy 140 grammos csészébe.
Bécsiben
Főzzön kávét törökön, öntsön egy csészébe, és felülrőlóvatosan tegyen egy evőkanál tejszínhabot cukorporral és vanília krémmel (két-három evőkanál por, 1 gramm vanília 100 ml krémes krémet). Fedjük le a krémes habot reszelt csokoládéval.
A kávé filozófiája
A kávé készítése egy törökben öröm. Inni ez öröm.
</ p>
