Valószínűleg mindannyian kávét ivottunk, amisört egy törökben. Sokan tudják, hogyan kell főzni. Mindegyik rajongó évek óta kielégíti saját, személyes és egyedülálló főzési technikáját. Ennek eredményeképpen nagy számban vannak receptek, amelyek közül egyesek nagymértékben eltérhetnek egymástól. De bizonyos elveket mindig figyelni kell, és most megmondjuk, hogyan készítsünk kávét törökül.
Általános követelmények
Először is, a szemeket majdnem be kell áznipor, ez nagyon finom. Másodszor, a víz nem illeszkedik a csaphoz, sem forró, sem forralva. Kizárólag csapvízzel szűrt vagy üreges. Harmadszor, a töröknek réznek és egy teáskanál ezüstnek kell lennie. Miután teljesítette ezeket a feltételeket, akkor is megtanulhatja, hogyan kell főzni kávé megfelelően egy török.
A kávé előkészítésének első szakasza
Először alacsony fűtésre kell melegednieaz ételeket, majd öntsünk porba. A mennyiségét nagyon könnyű meghatározni - egy teáskanál egy kis poháron. Szeretne egy erősebb italt? Vegyünk egy kicsit a porból. Az íz fokozása érdekében néhányan egy csipetnyi sót dobnak a tartályba.
A következő lépcsőben újra felmelegítjük,víz hozzáadása nélkül. Most hozzáadhat cukrot és kedvenc fűszereket. Tanulmányozni, hogyan készítsünk kávét egy törökön, meg kell tudnunk, hogy egyszerre nem keverhetünk több mint háromféle fűszert. Végül is csak ízlése lehet, és nem szolgál alapul. Mit lehet hozzáadni? Például szerecsendió, fahéj és gyömbér, méz vagy szegfűszeg. Ez elvben csak az Ön ízlésének kérdése.
Továbbra is kávét készítünk
A következő lépésben összekeverjük az összes komponenst,küldje el a töröket egy kis tűzbe, és végül öntsön hideg vizet. Még kívánatos, hogy a víz jeges legyen. Óvatosan keverje össze, és tegye vissza a tűzre. Ha szakértővé kívánja tenni, hogyan készíts kávét egy török kávéban, kérjük, vegye figyelembe, hogy a tartályban lévő víznek szűk keresztmetszetének szintjén kell lennie. Miért? Ebben az esetben a levegő és az ital érintkezése kicsi lesz, aminek következtében aromája és csodálatos ízlése a lehető legnagyobb mértékben megmarad.
Emlékszünk arra, hogy a tűz, amelyen a kávé elkészül,legyen kicsi. A folyamatot nem kell gyorsítani. Tehát, amíg az italt felmelegítjük, melegítsük fel a csészéket. Ehhez forrunk vizet. Amikor megtudja, hogyan készíts kávét törökül, tudd, hogy egy hideg pohár teljesen elpusztítja az ital minden ízét és ízét, még akkor is, ha ez a legjobb por. Várjon, amíg a kávé felmelegszik, és keverje újra. Ennek eredményeképpen egy könnyű sűrű hab jelenik meg, amelyet ugyanabban az arányban emeljük fel és terjedünk el a csészékben. Természetesen ne felejtsd el, hogy kiöntötte a vizet. Ismételje meg ezt az eljárást többször is, mivel minden egyes keverés után kis mennyiségű hab keletkezik.
Az utolsó lépés, hogyan lehet kávét egy törökül
Előbb vagy utóbb kávé leszolyan mértékben felmelegszik, hogy a törökök felemelkednek. Fontos, hogy ne hagyja ki ezt a pontot, mert el kell távolítania a tűzről, amíg forrázódik, és nem engedheti ki a tartályból. Itt jön a legfontosabb pillanat a kávé kávéfőzéséhez. Néhány másodpercig hagyjuk az italt lehűlni, amíg a hab el nem alszik, és újra - a tűzön addig, amíg forrni kezd. Ismételje meg az eljárást két vagy három alkalommal. Ebből az ital íze és íze csak jobb lesz, még hangsúlyosabb. Végül a csészékre öntjük és tálaljuk az asztalon, hideg vízzel együtt.
Bon appetit!
</ p>
