Vegetáriánus leves lencse: recept fotóval

A mediterrán országokban a lencse igenigényelt terméket. E kis babból levest, köretet, tésztát készítenek. A lencse szerepe a vegetáriánusok ételeiben felbecsülhetetlen. Végtére is sok összetett szénhidrátot, fehérjét, valamint különböző ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz. A lencse különböző színű lehet: sárga, zöld, piros, barna, fekete. Minden fajta ízletes, de eltérő időre van szükség a főzéshez. Ezért olvassa el a csomagban található utasításokat. Ma megtanuljuk, hogyan kell főzni egy lencse leves vegetáriánus. A receptek kiválasztásához kapcsolódó fotók megkönnyítik a feladatunkat. Lencse lédús levesek - kiadós, egészséges és ízletes. Télen alkalmasabbak, ha nem sok friss zöldségünk van. A tejszínes levesek esetében javasoljuk sárga és vörös lencse kiválasztását. Ezeket a fajtákat gyorsan forraljuk. A zöld lencse jól formálja az alakot. Gyakrabban salátákhoz használják.

Zöld leves püré leves

Mint a többi bab, a lencse általában átitatottéjjel. Így gyorsabban készen áll. De ebben a receptben egyszerűen csak főzzük. Forraljon két liter vizet, és adj hozzá egy pohár mosott zöld lencse. Ez a fajta hosszú felkészülést igényel - fél óra alatt. Most két apró burgonyát vágunk. Add hozzá a leves vegetáriánus a lencse egy evőkanál vajat. Tûzzünk egy serpenyõt a tûzön, öntsük bele két kanál napraforgóolajat és fûszereket. Itt teljesen saját ízlésünkre támaszkodhat: curry, koriander, garam masala, hops-suneli - csak egy kis csipetnyi. Csak gyömbér szükséges - fél teáskanál szárítva vagy két reszelt frissen. Meleg fűszereket, majd adjunk hozzá reszelt sárgarépát és egy szelet zeller. A passevorkovu paradicsomot és a tusimot néhány perc alatt lefedtük. Adjuk hozzá a levesbe, távolítsuk el a hőtől. Zavarja a keverőt pürében. Solim, adjunk hozzá két vagy három evőkanál tejfölt és fűszeres gyógynövényeket. Ismét forraljuk fel.

Leves krutonnal

Száz gramm vörös lencse kell felforralnifinomra vágott hagymával és öt gerezd fokhagymával. Ezután húzzuk fel a húsleveset a héjszéllel és a villát egy villa segítségével betesszük. A sütőben öntsön egy kis olívaolajat, és adja át két vagy három evőkanál lisztre. Amikor rózsaszín színűvé válik, adjunk hozzá fekete és piros borsot, más ízeinket. A lisztet először kis mennyiségű táptalajjal hígítsa. Cseresznyés lencsével kötjük össze. Keverjük össze és helyezzük vissza a húslevesbe. Solim vegetáriánus levespürét a lencse, forraljuk fel. Keményen forralt tojással és ropogós forró krutonnal szolgálunk.

Lencse leves spenóttal

A vegetáriánus étel elkészítéséhezszükség van egy liter növényi húslevesre. Kockákat használhat. Ezt a húsleves forraljuk, és fél pohár zöld gombát injektálunk. Főzzük alacsony hőségben körülbelül húsz percig. Most vigyázzunk a zöldségekre. Finom levágja a hagymát, dörzsölje meg a sárgarépát, vágott egy csomó spenótot és egy nagy paradicsomot. Tegyen egy serpenyőt a tűzbe egy kicsit sovány olajjal. Először átadjuk a hagymát. Add hozzá sárgarépát és paradicsomot. Nyálkázzunk és pároljuk néhány percig. Adjuk hozzá a spenótot és hagyjuk állni még két percig. Most áthelyezzük a zöldségeket a serpenyőből egy serpenyőbe, ahol a vegetáriánus levest lencse készítik. Kóstolja meg az ízt, adj hozzá babérlevél és egyéb fűszerek. Még öt percig főzünk.

Lencse vegetáriánus leves

Négyszáz gramm bab áztatható egyik napról a másikra. Módosítsa a vizet, és állítsa le a főzésre, amíg teljesen készen van. A vörös lencse (még mindig egyiptomi) gyorsan felkészül. Még jobb lesz, ha a hámozott babot vesszük. A víz, amelyben a lencse főtt, lecsapolt, és a vastag sült burgonyapürével keverővel vagy egyszerű villával. Most ugyanakkor csinálj két dolgot: tegyél fél liter tejet forralva, és forralj fel száz gramm tésztát. Összekötjük az edény mindhárom elemét. Adjunk hozzá száz gramm kemény fajtájú reszelt sajtot, kaprot és petrezselymet. Töltsük meg sóval és szerecsendióval. A vegetáriánus levest lencsekről melegítjük, de nem forraljuk fel. Kenyérsütéssel vagy krutonnal szolgálunk.

Leves lencse és karfiol laktovegetaristák számára

Az étel elkészítéséhez először mentse elhárom evőkanál növényi olaj apróra vágott hagyma és sárgarépa. Ez jobb, ha egy serpenyőben vagy fazékban. Töltse fel a zöldségeket 1,5-1,7 liter forró vízzel. Vörös lencse (180 gramm) mosott és mártott levesben. Húsz perc múlva öntsünk forró vízzel háromszáz gramm karfiolt és két paradicsomot. Öt perces paradicsom után könnyen lehúzható. Vágjuk őket kockákká, és adjunk hozzá a leves vegetáriánus a lencse. A káposzta után a káposzta is könnyedén oszlik virágzat. Forraljuk fel a levest és főzzük, amíg az összetevők készen vannak. Solim, adjuk hozzá kedvenc fűszereit és friss gyógynövényeit. Általában az egyiptomi lencse első ételét tejföllel ízesítik. De ha nem eszel tejterméket, nagyvonalúan öntsön levest citromlevekkel.

Vegetáriánus lencse leves: a bolgár recept

Ezt az ételt a keszegdarabnak hívják. Zöld lencseiből készül, fűszerek keverékével, melyet Bulgáriában "Charena Sol" -nak neveznek. Nevezetesen tartalmaz sós, koriander, paprika és görögszéna (más néven görögszéna). És természetesen maga a só. Ezt a keveréket magad készítheted. Fél kilogramm zöld gombát áztat néhány órára. Amikor megduzzad, megmosjuk. Két vagy három sárgarépa nagyon apróra vágott (keverővel). Hasonlóképpen töröld meg egy nagy hagymát és két bolgár paprikát (miután megtisztították őket a lábszárból és magvakból). Három felforrósított paradicsommal eltávolítjuk a bőrt és apróra vágjuk. A zöldségeket két kanál paradicsompürettel lehet helyettesíteni. Egy pár gerezd fokhagymát őröltek egy habarcsban sóval és egy kis olivaolajjal. Továbbra is elkészítjük a bolgár keszeg chorbu-t, vagy a lencse vegetáriánus levest. Egy serpenyőben öntsön négy evőkanál sovány olajat, és tegye az összes zöldséget ott, kivéve a paradicsomot és a fokhagymát. Süsse körülbelül öt percig, mielőtt megkopasztotta a hagymát. Add hozzá a paradicsomot és a fokhagymát. Öntsünk egy pohár forró vizet és keverjük. Pároljuk le a fedelet egy alacsony lángon. Dobjuk a duzzadt lencseiket, összekeverjük a többi zöldséggel. Folytassa a fedelet alá helyezni. Fűszereket adunk hozzá, különösen a "Sharen Sol" -hoz. Most töltsön fel forró vizet, amíg a leves nem lesz megfelelő konzisztencia. A Chorba egy vastag leves. Ezért nem kell sok víz. Még tíz percig vagy egy negyed óráig főzünk. Amikor kiszolgálja, szórja meg friss petrezselyemmel.

Lencse leves a "Panasonic" multibarban

Egy üveg babot mossanak. Tegyük a tálba a multivarket. Adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot - friss vagy konzerv (2-3 db). Az olívaolaj sütőben finoman apróra vágott hagymát és reszelt sárgarépát. Adja hozzá őket a tálhoz a multivárkához. Solim, szezon a korianderrel. Töltsük le forró vízzel, hogy a maximális, és tegye a pörköltet „hirtelen hűtés” üzemmód, a lencseleves (vegetáriánus). A Multivarca "Panasonic" három órát vesz igénybe, hogy az edény készen álljon. Tálaljuk az edényt egy kanál tejföllel.

Leves kókusztejzel

Közvetlenül egy serpenyőben melegíts fel egy kanál zöldségetolaj és finomra vágott vöröshagymát, gyömbér gyökerét, fokhagymát és csipetnyi görögszéna-magot adunk be. Most egy pohár vörös lencse és a tök töppedt. Add hozzá az apróra vágott zöld koriander (egy kis csomó). Öntsünk két pohár vizet kókusztejzel hígítva (száz ml). Adjunk hozzá 2 kanál paradicsompürét. Keverjük és szezonozzuk fűszerekkel: curry, forró vörös és illatos fekete bors, szerecsendió, só. A lencse vegetáriánus levest forraljuk, és további fél óráig főzünk. A sütőtök és a lencse akkoriban puha lesz.