Hol származik a "Castaneae folium", az ehető gesztenye és tulajdonságai

Gesztenyés nemes a "bükk" családjához tartozik, és elériharminc méter magas. Hazája a Földközi-tenger és a Balkán-félsziget. Ezek a fák a világ különböző részein találhatók. Kínában, Japánban és a Közel-Keleten több ezer évvel ezelőtt jelentek meg. Európában a gesztenye nő a németországi parkban. Más területeken a vad tölgyfákban fordul elő. Blooms május-június. Fényes, barna gyümölcseit barna héj borítja, tüskékkel. Nagy ételeket főznek. Különféle fajtákhoz tartoznak. Ezek a fák lassan növekednek, az első gyümölcsök tizenöt év után jelentkeznek. Az ínyencek azt állítják, hogy nagyon finomak, csak fél évszázad után válnak.

Édes, csiszolt, gesztenye gyümölcsA nemeseket az ősi időkből táplálják. Lehet sült, főtt, és még enni nyers. Kalóriatartalmúak, de a zsírtartalom tekintetében a diók, mandulák és mogyorók alacsonyabbak. Az ehető gesztenyének számos ásványi anyaga van hasznos az emberi szervezet számára. Rostot és A, B és C vitamint tartalmaznak.

Úgy gondolják, hogy először ehető gesztenyét megjelent az Észak-Olaszország és Lombardia receptjeiben,majd Franciaországban. Az őszi időszakban az európai parasztok fő ételei voltak. Az aszalt gyümölcsöket lisztbe ültették, kenyeret és sült kenyeret ettek. A tizenhatodik században a magas hegyi falvakban a toszkánok az év nagy részében az év nagy részében gesztenyét evettek és napi két kilogrammot ettek.

Az ehető gesztenyét Amerikában ismerték. Az őslakosok a kontinens fel őket sült, sütni egy kenyeret, és a sült gyümölcsök főzött forró ital hasonlító kávét. Japánban, már szerves része a hagyományos újévi menü. Korzika a esküvői asztalra eddig szolgáltunk 22 ételeket. Olasz kedvenc desszert - zabpehely gesztenye, mazsola, ánizs magot és fenyőmaggal, sült és ízesített vajjal.

Mielőtt elkészítené ezeket a dióféléket, meg kell tisztítani a héjból. Először a héjat keresztbe vágják, majd Ehető gesztenye 5 - 7 percig forraljuk, hozzáadvanövényi olaj. Ezt követően a héj könnyen eltávolítható. A tisztított gyümölcsöket erős húslevesben főzzük, amíg puha lesz. Törzs burgonyapürével és tojás hozzáadásával. Ebből a keverékből egy omlett készül. Töltsük meg piros mártással. Ehhez az ételhez három tojás, száz g gesztenye, három evőkanál tej és két evőkanál mártás szükséges.

Az alma és a hagyma gesztenye előkészíthetőMint egy mellékétel egy sült vagy sült kacsa. Ehhez az ételhez 250 gramm hagymát, két almát, 40 gramm vajat, néhány kanál fehérbort és száz ml csirkehúsot kell hozzá. Só, bors, majoránna ízlés szerint, valamint fél kilogramm gyümölcs. Először meg kell sütni a vajhagymát, hozzáadni gesztenyét, keverni és eloltani ezt a keveréket tíz percig. Ezután bort, húsleveset öntsünk és száraz majoránnal szórjuk meg. Hagyja, hogy ez az egész még 20 percig tüzet maradjon. Ezután töltsük fel a vágott almát e köretre további öt percig. Végül az edényt pároljuk és sózzuk. Finom, egészséges és alacsony kalóriatartalmú köret készült a használatra.

Nem csak a híres és népszerű gyümölcsöka növények megtalálták alkalmazásukat. A gesztenyefák leveleit gyógyászati ​​célokra használják. Tartalmaznak gyógyhatású hatású összetevőket. Ezek közé tartoznak a csersav, a flavonoidok és a tri-terpén. A hagyományos orvoslás évek óta használják a gesztenye hasznos tulajdonságait "Castaneae folium". A nyersanyagok beszerzése a kora ősszel történik. A szárított leveleket forró tinktúra formájában főzzük és fogyasztjuk, ami jó orvosság a higgadt köhögés, asztma, hörghurut és más légúti megbetegedések szempontjából.