Hogyan készítsünk finom és egészséges gyümölcsöt jégen otthon

A gyümölcs jég nemcsak kényeztethetőforró nyári nap. Csodálatos desszert lehet és télen - ha forró teával és mézzel szolgálják. Télen annyira kedves emlékezni a nyári kert illataira! És még ez a finomság is biztonságosan kezelheti a gyermekeket, mert otthon főtt, a gyümölcs jég nem tartalmaz ártalmas ízeket, kémiai festékeket és tartósítószereket. Ráadásul a gyümölcs jég otthonról nagyon egyszerű.

Ismerjük meg az elméletet

Mit tartalmaz a gyümölcs jég? Először is, olvassa el a címkén boltban vásárolt darab illatos hidegvérrel, hogy csak azt kéri a szájában. És mit fogunk látni ott? A koncentrált lé semmiképpen sem a legnagyobb gonosz. Ezen kívül van egy teljes listát a vegyi anyagok, és annak „hasznosság” nem lehet kétséges: guar-gumi, nátrium-alginát, a dextróz, ízfokozók, karragén. Ezután többé-kevésbé biztonságos összetevők: citromsav és azonos természetes színezékek. A gyümölcs jég ipari előállítása nem lehetséges ezen összetevők nélkül. Mindezen anyagok a gyümölcs jég vásárlását vonzóvá teszik. De hogyan hatnak az egészségre? Különösen szomorú gondolkodni, hogy ez a gyerek nagyon szereti az édességeket ...

A saját termelés alternatívája

És mi történik, ha gyümölcsöt készíteszjég otthon? Minden olyan vitamin és ásványi anyag, amely friss bogyókban és gyümölcsökben található, tökéletesen megőrzött. És a hazai jég megjelenése teljesen elképzelhető. Különösen hatékony megjelenésű desszertek, fagyasztott rétegek és az egyes rétegek íze lesz saját. A gyerekek értékelni fogják!

Az otthoni főzés arányai

Ne tanuljon szívesen a receptet. A lényeg az, hogy megértsük a lényegét. Ezután lehetőség nyílik arra, hogy könnyen megtalálja a helyettesítő termékeket, és a kísérletek felnőtteknek és gyerekeknek is tetszenek. A gyümölcs jég elkészítése előtt érdemes megismerni a termékek közelítő arányát:

• víz - körülbelül fél liter;
• gyümölcs és bogyós gyümölcslé vagy püré - 1 üveg;
• cukor - ízlés szerint, de legfeljebb 200 g;
• zselatin - 5 g;
• citromlé vagy lime - 1 evőkanál. kanál.

Részletek a gyümölcsrészről

Jég jég előkészítése otthonszinte bármely kedvenc gyümölcsöt és bogyót. Tökéletesen alkalmas eper, cseresznye, ribizli és egzotikus narancs, mandarin, mangó. Kitűnő kiegészítő gyümölcs jég és északi bogyók: szeder, áfonya, áfonya. Külön külön banánt kell elosztani - egyszerűen hideg desszertek készítésére van szükség.

Anya asszisztensei

Azok, akik úgy döntöttek, hogy gyümölcsöt jönnek a házbankörülmények között nem lehet penészgombák és botok nélkül. Ez utóbbit "megtakarították", fagylalt-eszkimóból gyűjtve. Egy formanyomtatvány készen vagy önállóan is megvásárolható. A kész formák választéka egyszerűen hatalmas! Kísértést tesznek arra, hogy kísérletezzenek virágokkal és töltelékkel. De ha valaki nem volt elég szerencsés ahhoz, hogy eleget tegyen ennek a csodának, akkor nem számít. A gyümölcs jég esetében a megfelelő méretű joghurtok vagy akár rendszeres műanyag poharak elég alkalmasak.

előkészítés

Tehát mindössze annyira szüksége van a közelben. Először hígítsuk fel a zselatint hideg vízben 30 percig, feloldjuk a cukrot vízben, melegítsük fel, hogy gyorsabban feloldódjon. Töltsük fel zselatint, forraljuk fel. Hűtsük le egy kicsit, és keverjük össze a lé vagy püré, adjunk hozzá citrom vagy lime juice. Kívánt esetben, mielőtt a formába öntjük, a jégpoharat ki lehet húzni a sajtból, akkor a kész desszert enyhébb lesz. Csak a formákra kell önteni és hagyni kell.