Hogyan kell főzni a kajszibarack csíkokkal

A kajszibarack meglepően ízletes nyári gyümölcsök. És nem csoda, hogy sok háziasszony azon gondolkodik, hogyan készítsük el a kajszibarackból készült lekvárt, hogy megőrizzék ezt az érett nyári napot ősszel és télen. Nem nehéz főzni, bár a receptek kissé eltérnek egymástól. Egyszerűen minden szerető igyekszik különleges, egyedi ízeket elérni. Ez akkor fog működni, ha például kajszibarack csíkokkal forraljuk a kajszibarackot.

Mindenki tudja, hogy a gyümölcsök gödröinek nukleolikájaízletes és hasznos. A lekvár elkészítéséhez a sárgabarack csontokat általában kivonják, mert nem nehéz ezt megtenni, és akkor nem igazán akarsz ásni őket étellel. De sajnálatos, hogy kivesszük a nukleolitokat. Így a háziasszony egy különleges receptet is felállított - "Kajszibarack csíkos sárgabarack", amelyet "cárnak" is neveznek.

1. recept

Az érett gyümölcsök kilogrammja, mentesülpips, hogy egy kilogramm cukrot, polchaynoy kanál citromsav (vagy citromlé) és nucleoli a csontokból. Szórja meg a sárgabarackok felét és töltsön rájuk cukrot, majd tegye vissza a sárgabarackot és a cukrot, amíg az étel el nem fogy. Hagyjon egy hosszú időt, a legjobb egy napra. Ezután finoman keverjük össze a kapott masszát. Helyezze az ételeket lekvárral egy kis tűzbe, forralja fel és főzzük, folyamatosan kevergetve egy kanállal, amíg készen van. Általában kb. 40 perc, 5 perccel a főzés vége előtt, adjunk hozzá citromot (vagy savas) és csontokat, és jól keverjük össze. Készebédes lekvár a kajszibarackból, ahol a dobozok dobozokba kerülnek, miközben forró.

Annak érdekében, hogy finom lekvárt főzzönez a recept, meg kell óvatosan eltávolítani a kövek a kajszibarack, és megpróbálja nem károsítja a gyümölcsöt. Ezután szerezd meg a nucleolust és helyezzük a kő helyére. Ezután elkészül a szirup. Ehhez a cukor kis mennyiségű forró vízben oldódik. Ezután a sárgabarackot helyezzük, legfeljebb öt percig főzzük és lehűtjük. Ismét egy kicsit forraljuk, majd hűtsük le újra. És addig kell folytatni, amíg a kajszibarack csonthéjas kajszi lekvár nem lesz készen.

3. recept: "Royal"

Mint az előző verzióban, nagy rugalmas gyümölcsökVigyázni kell arra, hogy távolítsák el őket a csontokról, majd helyezzék be nukleolikat a helyükre. Szintén kis mennyiségű vizet tartalmazó szirupot is készítenek (cukrot egy kilogramm kajszibarackot egy kilogramm homokkal). Csak akkor, ha elkészítik ezt a kajszibarackt a kajszibarack csontokkal, a gyümölcsöket nem főzték meg. Miután a cukor forrásban lévő vízben oldódik, kajszibarackot öntünk a kapott szirupba. Lehűlés után a szirupot leöblítjük, ismét felforraljuk, és a gyümölcsöt ismét öntjük. Szóval ismételje meg többször. Minél több ilyen töltelék, annál finomabb az eredmény.

A kajszibarack lekvárának elhatározásakor,hogy mindenki meglepjék, a háziasszony más recepteket is nézhet. By the way, ha a saját nucleoli a kajszibarack magok nem túl finom, akkor helyett helyett szokásos dió vagy nucleoli mandula. Ők is adnak az étel eredeti keserű mandula ízét.