Cukorkák Kijevben. Különböző főzési módok

Mindenki nagyon szereti a húsételek széles választékátnagyon ízletes, lédús, tápláló és gazdag fehérje. A csirkemarából készült ételek általában vannak étrendi csemegének tekintendők. A leghíresebb csirkehúsok közül néhány a kijevi csirke.

Tehát, beszéljünk róluk részletesebben ebben a cikkben.

Cukorkák Kijevben - egy étel, a recept megjelenésének pontos története nem ismeretes senkinek. Talán a származás misztériumának megoldása még nem jön, vagy talán a titok örökké elveszik.

Néhányan úgy vélik, hogy ezt a kavicsot egy ismeretlen szerző kitalálták Kijevben. Mások szerint a gyönyörű étel receptjét Moszkva egyik vasútállomásának egyik szakácsa alkotta.

Néhány ínyenc biztos, hogy ez franciaaz élelmiszer, és a valódi neve "de-volyay". Bár valóban így van, akkor a világ minden éttermeiben nem lenne olyan menü, amelynek "Kijevben" volt neve.

A kijevi cukorkák egy étel, amelyet kiszolgálnakaz ukrán éttermekben, és ami a legfontosabb, nagyon népszerű. Valójában a szeleteket könnyű előkészíteni, ezért próbálj ki egy kicsit és élvezd az ízletes csirkehúst egy ropogós kéregben.

Csirkemellfilé Kijevben

Végy félkilónyi csirkefilmet, 150 gramm vajat, két tojást, egy pohár kenyérsütést, egy pohár növényi olajat vagy zsíros kulinával, egy kis sót.

Mossa le a filmet, szárítsa meg és vágja szélesreés hosszú részeket. Mindegyik rész váltakozva befedik az élelmiszerfilmbe, és óvatosan letesz egy kalapáccsal. Ezután sózzuk. Minden egyes pácolt filé esetében egy vékony szelet tejszínes vajat helyezzen. Most óvatosan forgassa a filmet a csőbe, de úgy, hogy az olaj minden oldalán be van csomagolva.

Ezután melegítse az olajat egy serpenyőben. A vágott darabokat először a megvert tehenekbe mártjuk, majd zsemlemorzsába dobjuk. Minden oldalról süsse meg sütve, amíg a szeleteket egy rózsás ropogós kéreg fedezi.

Most melegítsük fel sütőjét és sült szeletét körülbelül 5-7 percig. Ez minden. Kényelmes finom, zamatos, finom ízű szeletek készen állnak.

Cukorkák Kijevben. Darált recept
Szüksége lesz egy kilogramm csirkefilet, 200 grammsertés, két tojás, fél liter tej, 100 gramm vaj, egy csomó zöld petrezselyem és kapor, két evőkanál citromlevet és két evőkanál búzalisztet.

Grillezni a filét és a szalonnát egy húsdarálóban. Adjuk hozzá a borsot és a sót, és keverjük össze. Ezután verte a tojást, adj hozzá egy kis tejet és alaposan keverje össze.

Töltelék: a mosott zöldséget aprítsuk, adjunk hozzá vajat, citromlevet, keverjük sima formába. Osszuk tíz részre, és helyezzük a fagyasztóba tizenöt percig.

Ebben az időben készítsen egy desszertet. Tejet tojással hígítva, adjunk hozzá egy kis lisztet, sót és alaposan keverjük össze.

Most osztd el a fűszálat tíz darabra és a középpontbaA palacsinta hideg töltetet rak, majd formázza a csipkéket. Most beporthatja a tésztát, majd tekerje zsemlemorzsába, és így sütjük az olajjal fűtött zöldségtapét.

A kenyérsütők a földi hús receptje szerint készen állnak. Győződjön meg arról, hogy ez az étel felkéri Önt és vendégeit.

Tanács: hagyomány szerint a kijevi sülteket burgonyával, konzerv vagy pácolt őszibarackokkal vagy szilvával szolgálják fel. Nem fogadható el ezeknek a szeleteknek a szósszal való öntése, mert a lédússága miatt a töltelék önmagában a szósz. A petrezselyem zöldje helyett sokan a tarragon (zöldségkék) töltésébe helyezték, ami eredeti ízeket ad az ételnek. Adhat hozzá egy kis citromlevet is. Természetesen új és új tölteléket találhat a kiskákban levő szeletekre (vegyen fel különböző gyógynövényeket vagy keverékeiket). De a klasszikus változatát csipke Kijevben, akkor kell petrezselymet.