A Kefir egy csodálatos termék, amibőlsok különböző ételeket főzhet. Tehát a kefir receptjei közé tartozik a különféle sütemények és snackek, italok, első és második ételek, sőt desszertek készítése.
Tekintsük a fő recepteket a kefirről. A legnépszerűbb a kefirön lévő zabúsláb kenyér. Előkészítéséhez két csésze zabpehelyet és két csésze joghurtot, búzalisztet, két poharat, 1 tk. sütőport és egy csipet sót.
Tehát a főzési folyamat a következőmódon. Töltsük a joghurtot a zablisztbe, és egész éjszakára hagyjuk. Ezután a következő napon ebben a tömegben adjunk hozzá búzalisztet, sütőport és sót. A tésztának nem szabad túl sűrűnek lennie, ha igen, adjunk hozzá a tejet. A tésztát gyúrjuk, majd egy öntőformába helyezzük, korábban zsírozva. Süssünk kb. 60-90 percet.
A kenyér mellett tökéletesen készíthet egy koktélt a joghurtról, például tengeri fonákkal kombinálva. Itt van a recept.
A koktélhoz 1 csésze kefirre, 200 gramm tengeri fonákra és cukorra (mézre) van szükség.
Kezdjük főzni. A tengeri borostyán bogyóit keverni kell, miközben fokozatosan hozzáadják a cukrot (méz). Csinálja a kefiret külön. Ezután összegyűjtjük az összes kapott összetevőt, keverjük össze és öntsük az edénybe. Javasoljuk, hogy előzetesen jégkockákat helyezzen a szemüvegekbe.
A desszertekre való tekintettel érdemes megjegyezni, hogy van egy jó recept a kefir zseléjéhez. Ez az étel nemcsak ízletes, hanem hasznos, természetes is.
Tehát a recept zselé.
Szükségünk lesz fél liter kefirre, 100 g tejfehérjére, 200 g cukorra, 2 evőkanál zselatinra és gyümölcsszirupra, vanillinnel ízlésre.
Az előkészítés a következő.
A zselatint forró vízzel kell önteni és hagyni kell20 perc. Eközben a kefir tejföllel, cukorral és vaníliával keveredik. Mindaddig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Tanács: a kefirt több zsírt kell használni, mert egyébként a zselé kiderül, hogy vizes. Ezenkívül a zselatint öntjük egy vasalóedénybe, és lassú tűzön állítjuk. Az elegyet folyamatosan keverjük. Tipp: hozzáadhat gyümölcsöt. Ezután a kapott elegyet két részre osztjuk, amelyek közül az egyiket önálló edénybe öntjük és hozzáadjuk a szirupot (vagy festéket). Minél többet szeretnél a zselé különböző színeire - így több darabot kell osztani és festeni. Végül az elegyet öntőformákká öntjük. A jellel különböző rétegek lesznek. Ezért az első réteget ki kell önteni, és hagyni kell a hűtőben 20 percig, majd a második, stb.
Az így kapott zselét kivonjuk az öntőformából, és az asztalra is felszolgálhatjuk.
Ezzel a kefir receptjeink nem ér véget.
Próbálj felkészülni egy joghurt-udvarra.
Ehhez fél liter kefirre van szükségünk. Tehát tegye a joghurtot egy erős tűzbe. Amikor a folyadék eléri a forráspontot, a tűz lecsökken, de folyamatosan forralunk is, nem felejtve el állandó kevergetést. Ennek eredményeképpen a tömegnek sárga színűnek kell lennie, és mivel a nedvesség elpárolog, a torta sárga szemekből áll. A sütemény kész. Meg lehet itatni vajjal vagy mézzel, vagy gubadia formájában.
Nem fogsz elhinni, de a kefirről még borsch sört is lehet. A kefir receptjei azt sugallják, hogy ennek az ételnek különböző értelmezései vannak.
A litván borsch receptje.
A borsch elkészítéséhez szükséges összetevők:
Kezdjük főzni. Kefir sót, és hűtött, forralt vízzel (lehetőleg cukorrépaszeves) hígítva. Burgonya és cékla előfőzve. A céklát szeletekre vágjuk és kefirrel kombináljuk, ott hagyunk hagymát és zöldséget is.
Amikor tálba kerül, ajánlott a kemény tojás és a tejfölt. A burgonyát külön kell kiszolgálni.
</ p>