A főtt sertéshús elkészítése gyors és ízletes

Gyakran az ünnepeken kell főzniélelmiszer, de gyorsan és finoman akarom. Ebben az ételben kell táplálni. Így alkalmas a vendégek kezelésére és az otthoni körben is nagyon fontos. A főtt sertéshús előkészítése nem sok időt vesz igénybe.

Hideg főtt sertés hagyományos étel az orosz konyha. Korábban gyakran medvéket használtak. Most csak egy darab hús, csont nélkül (sertés, marhahús, bárány), amely tele van fűszerekkel vagy pácolt és sült a sütőben. A főtt sertéshús előkészítése a boltba és a húsválasztékba indul. Előnyös, ha a hűtött húsra egyetlen darabból álló darabként fordul elő. Sokkal jobb, ha sertés vagy bárány, vékony réteg zsírral, akkor is a bőr. Ezután, ha főzött sertéshús sütés elég szőlő, nem lesz merev, és a bőr megóvja a túlzott szárítást. A húsnak egyenletesen színezettnek kell lennie, marbling nélkül, lédús nyomás nélkül, nyálka és idegen szag nélkül. Továbbá könnyen visszaállíthatja az eredeti alakot a sajtolás után. Jobb, ha ez egy sertés nyakrésze, ahol az izomrostok nem merevek (gyenge terhelés miatt). Aztán a főtt sertés még lágyabb lesz. A húst hideg vízzel mossák, és szövetet szárítanak a nedvesség eltávolítására.

A sült sertés sütés előkészítése magában foglaljaelőzetes pácolás. Ehhez egy üveg vörösbort viszünk és zománcozott edényekbe öntjük. Hozzáadása néhány darab levelek, 7 borsó akut és szegfűbors és bármely gyógynövények (kakukkfű, bazsalikom, kurkuma), 1 teáskanál só. A marinát gyúrjuk, amíg a só teljesen fel nem oldódik. A húst beleszúrjuk, fedővel fedjük, és a hűtőbe helyezzük 7-9 óra hosszat. Ha van ideje, hogy a pácolt sertés, nem balra, illetve elérhető mielőtt a vendégek megérkeznek 2-3 órával lehet végezni permetezés a húst. Ready pác injektált hagyományos orvosi fecskendő cellulóz, lé fogyasztása ugyanakkor sokkal kevésbé. Ha lé szokásos klasszikus módon, a főtt sertés a hűtőszekrényből, akkor húst késsel vékony penge vágás és beillesztés fél gerezd fokhagyma sakktáblaszerűen. Az előre áztatott és szárított aszalt szilvát ugyanúgy is beillesztheti. Ha a pácolást az expressz módszerrel végezzük, akkor a fokhagymát és a szilvát a fecskendőbe helyezzük. Most minden otthoni sertéshús főzésének titkait feltárják.

Sok háziasszony számára a kulináris hüvely használata valóságos felfedezés volt. Ez a praktikus dolog az étel táplálékosabbá és illatosabbá tételét biztosítja, valamint védi a sütőt a zsíroktól.

Ízletes és lédús sült sertés a hüvelyben. A receptnek ebben a kulináris eszközben süteményeket kell tartania. Ehhez vágja le a hüvely 1,5-szer annyi húsdarabot. Az egyik oldalon rögzítjük a bilincseket, és helyezzük be a főtt sertést. Ott is le tudjuk vágni a zsírt, majd átmásoljuk a hüvely másik végét. A hidegen főzött sertéshús előállítását 190 ° C-os kemencében 1-1,5 órán át végezzük. Fontos megfigyelni a hüvely állapotát. Ne támassza fel a falat a gyulladás elkerülése vagy felesleges feltöltése érdekében. Ehhez szükség van néhány apró lyukra a levegő kilépőjéhez egy tűvel. A tűz kikapcsolása után a főtt sertéshús készítése teljesnek tekinthető. Ezzel egyidejűleg hagyja a húst egy darabig átengedni a sütőben.

A főtt sertést darabokra vágják és lefektetikegy tálaló edényben, díszítve friss fűszerekkel. Hagyományosan krumplit, főtt rizst vagy növényi választékot is felszolgálnak. A hűtött főtt sertés egy univerzális tál, amely a második napon hideg snackként szolgálhat, amelyet kapor zöldellel vagy petrezselyemmel díszítenek. Itt, valójában, és minden titok. Most már tudod, hogyan kell főzni sertéshús otthon!