Lagman a csirkefőttől a multivarkban

A Lagman üzbég étel, de egyre inkábbinkább minden nemzetiség háziasszonyait főzni, hagyományoktól és szokásoktól függetlenül. És miért? Igen, csak finom, gyors és eredeti. Sok lagman recept van. Minden háziasszony saját ízben készítette el ezt az edényt, megpróbálja egyedülálló ízlést és esztétikai megjelenést adni. Ma azonban a többváltozós előkészítést választjuk. Miért? Ez a lehetőség a legegyszerűbb és leggyorsabb, és a legalkalmasabb azok számára, akiknek nincs elég ideje a kulináris élvezetekhez.

Mi az a lagman?

Szóval, a lágman a csirkéből. Zöldség, tészta és hús keveréke. Leggyakrabban a tésztát külön főzzük, zöldséggel és hússal mártott mártást készítünk külön. A kiszolgáláskor a hideg tészta forró húsleves tele van. A húst bárhol használhatjuk, bár eredetileg a lagman számára hagyományos volt bárány és marhahús. De manapság sok háziasszony tökéletesítette ezt a receptet, és a lagman és a csirke, a sertés, és még a nyúl számára is használják.

Ha nem akar sokat költeni a konyhábanidő, megállíthatja a választás gyorsabb verziót, és egy lagman egy csirke. Az előkészítés sokkal kevesebb időt vesz igénybe, mint egy hasonló marhahús főzését. De ízlés szerint nem ad a sertés, bárány vagy marhahús receptjére. A zöldségeket másként is használhatják, a saját belátása szerint, de a kötelező összetevők: hagyma, sárgarépa, retek, fokhagyma, paradicsom. A burgonyát nem mindig adják hozzá. Ha több ételt szeretne, akkor a burgonyát felveheti, ha egyszerűbb választást szeretne - főzni nélküle.

Szükséges termékek

Egy csirkehústól való előkészítésre van szükségedtöbb termék megvásárlása. Alapvetően zöldség. Itt van egy hozzávetőleges terméklista és azok mennyisége, amelyek ehhez a keleti ételhez szükségesek (bővítheti, és más zöldségeket, például padlizsánt vagy cukkiniet is hozzáadhat).

• csirkehús (lehet egész csirke (nem túl nagy), apróra vágva vagy filé) - 500 gramm;
• hagyma - 2 db. (hozzá lehet adni a póréhagymát);
• sárgarépa - 2-3 db;
• paradicsom - 2 db. (frissen vagy fagyasztva);
• burgonya - 2 db;
• retek zöld - 1 db;
• bors bolgár - 2 db. (fagyasztott vágásokat használhat);
• fokhagyma, só, bors, babérlevél - ízlés szerint;
• zöldségek (hozzáadhatunk és elkészíthetjük a főzést, valamint elkészíthetünk egy kész teát);
• Lagman tészta (készen vagy készen áll).

Előkészítő szakasz

Ebben a szakaszban előforraljuk a tésztát. A sütési folyamat majdnem megegyezik a hagyományos tészta főzésével. Miután elkészült a tészta, hideg vízzel öblítse le és adj hozzá a növényi olajat (napraforgó, olajbogyó). Alaposan keverjük össze és tegyük félre. Továbbá, a csirkehullámoktól a zöldségek előzetes vágására van szükség. Annak érdekében, hogy megjelenítse esztétikai és étvágyát, szépen és szépen vágja a zöldségeket és a húst.

A csirkét darabokra kell vágni (ha egészben van), ha úgy döntesz, hogy használja a filét, csak finoman vágja le.

Hagyma vágott gyűrű, sárgarépa és burgonya kocka. A retek jobb, ha rácsozik egy rácsra (ez lehetséges nagy). Bolgár bors, fűszernövények és fokhagyma finom levágása. Friss paradicsom felmelegedett, hámozott és apróra vágva. Most elindíthatja a sütési folyamatot.

Lagman a csirkéből a multivarkban

Elvileg a lagman előkészítése gyakorlatilag ugyanaz, függetlenül attól, hogy egy multivarket használ vagy főz egy kályhában.

Öntsön egy kicsit a multi-cook pot aljánnövényi olaj és öntsük ki a kész hagymát és sárgarépát. Fordítsa a multivarket a "sütés" üzemmódba és süsse meg a zöldségeket. Miután megkapta az aranysárga színt, hozzáadja a csirke darabokat, és folytassa a sütést. Ezután hozzáadunk paradicsomot, bolgár borsot és retek. Végül elaludunk a burgonyával, hozzáadunk vizet és sót ízlés szerint. Kapcsolja ki a "Sütés" módot, és kapcsolja be a multivarker típusától függően a "Quenching" vagy "Steamer" módot. A visszaszámlálást követjük az eredménytáblán, amikor a főzés befejezéséig 5 percig hozzáfűzik a fűszereket - zöldeket, paprikákat, babérleveleket, fokhagymát. Ez az - a csirke lelke készen áll! Bon appetit!

Hogyan kell szolgálni?

Amikor mély tálban vagy tálban szolgálják felelőre meghatározott főtt tészta. Mivel hideg, a növényi mártással (lagman) nagyon forrónak kell lennie. Töltsük meg a tésztát a mártással. Milyen sűrűség lesz az étel: több tészta vagy húsleves - döntsön magára. A tetejét megszórhatja a gyógynövényekkel - petrezselyemmel, kaporral, fürtöl. Azt is használja ízlésed és mérlegelésed szerint. És ha hagyományos uzbek süteményeket szolgálnak fel a lagman-nak, akkor nagyon finom lesz, csak nyeljétek ujjait!

Próbáld otthon otthoni szakácsot csirkéből. A recept, egy készételes étel és a mi ajánlásaink segítenek ebben!

</ p>