Tészta a vízen a pizzához - gyors, egyszerű és ízletes

Ah, pizza! Ki nem tetszik ez az étel? Talán nehéz megtalálni valakit, aki megtagadná egy finom pizzát. Ez a világ egyik legnépszerűbb étele, amelynek eredetét még nem pontosan határozták meg.

Néhány szöveg

Különböző forrásokból megtudhatja, hogy egy hasonló ételeket az egyiptomiak, a perzsák, a görögök, a rómaiak és más ősi népek sütöttek. De még mindig a pizza születési helyét általában Olaszországnak hívják.

Úgy gondolják, hogy a mai pizzát vásároltákNápoly körülbelül 200 évvel ezelőtt. Korábban ez a tál volt a szegények étele, gyorsabban készült és a rendelkezésre álló termékekből - tészta, vaj, paradicsom, fűszerek és sajt. De az idő telt el, és az étel nemcsak a szegény étkezőasztalon, hanem a királyok ünnepein is megnyerte helyét. És hamarosan a szokásos lapos torta különféle töltelékekkel elnyerte az egész világot.

Lehet, hogy úgy gondolja, hogy annak érdekébenhogy nagyon finom és tésztát főzzünk a pizzához, sok termékre és időre van szükséged. De ez messze a helyzet. Mindössze 15 perc alatt elkészítheti a tökéletes pizza tésztát a vízen. A tészta ilyen receptjét még tapasztalt olasz szakácsok is használják, és biztosan tudják, hogyan főzzék ezt az ételeket.

Pizza a vízen: egy recept egy teszt

Tehát a teszt elkészítéséhez szüksége lesz:

búzaliszt - 1 üveg (ideális esetben akkor lesz, ha előzőleg átszitálta, eltávolítja a lehetséges csomókat és apró törmeléket, és oxigénnel gazdagítja);

• meleg, forralt víz - 1/3 pohár;
• zöldség finomított olaj - 1 evőkanál;
• száraz élesztő - 1 teáskanál egy csúszdával;
• méz - 1/2 evőkanál.

Továbbá, ha van vágyunk, abban a pillanatban, amikor elkészítünk egy tésztát a vízre a pizzához, hozzáadhatunk hozzá száraz fokhagymát vagy hagymás port.

A főzési idő legfeljebb 10-15 perc. A folyamatot tovább fogják tárgyalni.

• Vegyük a főtt, enyhén meleg vizet, oldjuk fel a mézet és az élesztőt.
• Egy tálban, szitáljuk a lisztet, majd öntsük a kapott víz, a méz és az élesztő keverékét a lisztbe.
• Adjuk hozzá a növényi finomított olajat.
• Ha szükséges, adjunk hozzá egy csipet hagymát vagy fokhagymát a kapott tömeghez.
• Ezután gondosan keverje össze az összetevőket.

Minden, pizza tészta a víz készen áll. Meg kell kapnod egy rugalmas, viszkózus tömeget. Hagyja a tésztát öt percig meleg helyen. Ezután húzzon ki egy vékony rostot, és tegye fel a tölteléket. A töltelék teljesen bármi lehet: csirke, hús, darált hús, sonka, kolbász, tenger gyümölcsei, zöldségek, mindezt saját belátása szerint.

A recept titka

Tészta a vízen a pizzához, főtt rajtarecept, egy kis titok. Ez nagy mennyiségű élesztő és méz. Ez a méz, reagál az élesztővel, ilyen azonnali hatást fejt ki a teszt emelésére. Ugyanakkor a minőség nem szenved ilyen sebességtől.

Az ilyen pizza remek választás a kezelésrehirtelen nagy számú vendég érkezik, vagy csak azokban az esetekben, amikor a fáradtság szó szerint leesett, de itt és most valami finom ízelítőt szeretne. Illatos, hihetetlenül ízletes és ropogós pizza - ez az, amit kapsz ezzel az expressz recepttel, figyelembe véve azt a tényt, hogy a pizza tészta vízzel készül és minimális mennyiségű termékkel.

Egy másik gyors recept a pizza tésztához a vízen

Egy pizza bázis készítésévelélesztőt, különleges pompával és érzékenységgel jellemezhető. De ha tészta tésztát főz a vízen a pizzához, élesztő használata nélkül, miközben nem nagyon vékony, akkor egy puha alapot kap, amely felszívta a töltés egész ízét. És ha kicsit vékonyabbá teszed egy ilyen tésztát, akkor a lapos torta meglepően ropogós és pörkölhető lesz.

Ezért, hogy készítsen egy tesztet erre a receptre, szüksége lesz:

• szitált búzaliszt - 2 csésze;
• meleg, forralt víz - 1/2 csésze;
• tojás - 2 db;
• zöldség finomított olaj - 2 evőkanál;
• sót.

A teszt elkészítése egy kicsit tovább tart, mint az előző recept.

• Öntsük a lisztet és a sót a mély ételekbe.
• Egy másik tálban keverje össze a növényi olajat, a vizet és a tojásokat.
• A kapott homogén tojásmasszát fokozatosan sóvá öntjük a lisztbe, majd alaposan keverjük össze.
• Gyúrja a kezét, amíg a tésztát megkapjaenyhén ragacsos, így a kezeket időnként liszttel kell megszórni. Ha elasztikus konzisztenciát ér el, és a tészta megáll a kezéhez tapadva, egy golyót képez, tesz egy tálba és 20 percig takarja el egy törülközőt.

Mindent egybevéve kész a pizza vízzel teli tészta, csak a kedvenc töltelék megrajzolására és egy edény sütésére szolgál.

Ez a csodálatos recept egy pizza teszthezhogy segítsen, még akkor is, ha a ház termékei minimálisak, és valahova nem akarsz vásárolni. A puha áztatott ízesített tésztát könnyedén és gyorsan készíthetjük.