Alaszkai pácolt

Minden halban sok hasznos anyag létezik,amelyek annyira szükségesek a testünk számára. Ezért sok táplálkozási és gasztronautológus legalább hetente egyszer ajánlja a haltermékeket. Tegyen fel néhány finom és hasznos receptet a "pollock" nevű halak főzéséhez. Tehát a legegyszerűbb és finomabb pácolás módja.

Alaszkai pácolt zöldség

összetevőből áll:

liszt - 2 evőkanál;

hagyma - néhány darab;

sárgarépa - 3 darab;

ecet;

pollock - 450 g;

só, babérlevél, bors

A Pollockot meg kell tisztítani, majd vágnidarab. Ezután dobja a lisztet, majd minden egyes szelet megszórja sóval, majd enyhén sütjük. Rántjuk fel a sárgarépát és aprítsuk finoman a hagymát. Most 3-4 percig sütjük meg a zöldségeket. Ezután adjunk hozzá vizet, sót, borsot, egy kis ecetet. Kb. 12 percig pároljuk. Ezután helyezzük el a halak egy részét a formába vagy a serpenyőbe, tegyük fel a zöldségeket, majd hagyjuk a megmaradt halakat és zöldségeket. Az oltás során keletkezett pác, víz a halat. Ezután 14 percig ki kell dobni.

Alaszkai csülök marinadában

Hozzávalók a főzéshez:

Hagyma - 1 darab;

Alaska pollock - kb. 0,9 kg;

Só, cukor, bors;

fűszerek;

Citromlé;

Sárgarépa - néhány darab;

Paradicsom - 4 db.

A halat fél órán át kell tartanifűszerek és citromlevek keverékében. Ezután sütjük, előrecsomagolva a lisztet. Most készítsen marinát a pollockhoz. Ehhez a hagymát félig gyűrűkké kell tenni, a rácsot és a sárgarépát olajra kell vinni. A paradicsomot a bőr nélkül is felhúzza. Keverjük össze az összes hozzávalót, és adjunk nekik sót, fűszereket, borsot, egy kis cukrot. Minden finomság és adjunk hozzá egy teáskanál ecetet. Most sült pollock öntse át a kapott mártást, és hagyja állni az éjszakát.

Alaska pollack pácolt a mikrohullámú sütőben

Előkészítéshez:

pollock - 750 g;

növényi olaj;

hagyma - néhány darab;

paradicsomszósz - 3 evőkanál;

sárgarépa - egy pár darab;

bors, só;

sajt - 60 g

Először meg kell tisztítania és meg kell mosni a halatoszd meg egy hasított testet három részre. Minden szelet borssal, sóval megszórjuk, és hagyjuk kb. 16 percig áztatni. Eközben húzzuk le a hagymát és a sárgarépát, majd rácsozzuk a rést. Vágjuk le a hagymát gyűrűkre vagy félgömbökre. Ezután sózzuk fel a zöldségfélék összes zöldségét, amíg fel nem főzik. Add hozzá paradicsomos mártást körülbelül 4 percig, majd adjunk hozzá egy kis sót. Rántsa fel a sajtot. Ezután sütjük az Alaska pollack darabjait egy serpenyőbe, és helyezzünk egy speciális edényt a mikrohullámú sütőbe. A halak tetejére rakja ki a marinadit, és sajtokkal megszórja. A mikrohullámú sütőt 8-12 percig tesszük. A pácolt pollock készen áll! Az étel meleg.

Hideg pulyka marinadával

Főzéshez szüksége lesz:

növényi olaj;

pollock - 0,8 kg;

paradicsompüré - 2 evőkanál;

hagyma - egy pár darab;

citromlé;

hal húsleves - 1 l;

só, bors, cukor;

sárgarépa - 1 darab;

babérlevél, szegfű.

Először meg kell tisztítania és meg kell mosni a halatoszd meg filéként. Ezután ismét jól öblítse le és szárítsa meg papírtörlővel. Most vágja el a pollock filé darabokat, megszórja egy kis sót, fűszereket, borsot és tekercset a lisztbe. Ezután minden oldalról egy kis sütni az olajban, hogy egy aranyszínű kéreg formáját képezzék. Ezután tegye a haldarabokat egy tányérra, és hagyja kihűlni.

Időközben készítsen marinátot. Ehhez tisztítsa meg a zöldségeket és öblítse le. Most hagyj hagymát és sárgarépát szalmával vagy rácskal. Ezután tegyük rá egy serpenyőbe, és megsütjük a növényi olajban, amíg készen van. Amikor a zöldségek készek hozzá paradicsompürét és fűszereket hozzájuk. Stew pácolták a zárt fedél alatt, 18 percig, közben alkalmanként kevergetve. Ezután adjuk hozzá az ecetet, a halhéjat, a sót és a cukrot. Minden forraljuk és főzzük néhány percig. Ezután hűtsük le és öntsük a pácolt pácolt süteményt. Helyezze hűtőszekrénybe néhány órára. A pallockt a marinád hideg alatt szolgálják fel.

Bon appetit!