Hogyan tartsuk meg a friss uborkát: hasznos tippek

Mindenki tudja, hogy az uborka nem képessokáig frissen kell tartani, és ezért azt szeretné, hogy ezt a formát, ez a kedvence sok élelmiszerterméknek az ünnepi asztalig télen. Ugyanakkor a háziasszonyok nagy része zavarba ejtette a friss uborkát. A következő ajánlások mindenképpen segítenek ebben.

Miért veszítik el eredeti formájukat,ráncos hamis bogyóvá válik (így az uborka nevezik tudósok - botanikusok, bár az emberekben általában zöldségnek nevezik). Az a tény, hogy a magzat sok vizet tartalmaz, ami végül elpárolog, így meg kell oldania a friss uborka megőrzésének problémáját. Ezért meg kell állítani a párologtatási folyamatot.

Tehát lépjünk át a megoldás gyakorlati oldaláraa kérdés, hogy hogyan tartsuk friss uborka. A nedvesség elpárolog a növényi pórusokon keresztül, így semlegesítheti a folyamatot, ha a terméket olyan speciális filmmel borítja, amely nem engedi át a vizet. Hangsúlyozni kell, hogy a celofán és más ehhez hasonló anyagok nem fognak működni, mert nagyon sűrűek. Ezekben a termékekben a levegő hiánya gyorsan romlik.

Hogyan tartsuk még friss uborka? Egyes szakértők a következő tanácsokat adják: a mosott gyümölcsöket tojásfehérrel kell kezelni. Az eljárás eredményeképpen a bőrön kialakult film meggátolja a nedvesség elpárolgását, miközben a zöldségben lévő levegő nem azonnal folyik, ami kétségtelenül fontos plusz.

Az uborka friss téli tartása segítkövetkező módszer. Törölje le az ágyakat, amire szükségük van, anélkül, hogy eltávolítaná a kocsit. Ezt követően vízbe kell helyezni olyan módon, hogy a farok alul legyenek. Ugyanakkor naponta egyszer meg kell változtatni a vizet, hogy a zöldségek ne izzadjanak.

A vidéki lakosok régóta jöttek létrea legjobb módja annak, hogy megoldja a problémát, hogyan tartsuk tovább az uborka frissét. A gyümölcsöt hordókban tárolják, amelyek közvetlenül egy tóba vagy folyóba esnek. Ez a módszer azonban csak akkor használható, ha biztos abban, hogy a fenti tárolók nem fagynak be teljesen, és a benne lévő víz sokáig hideg marad. Így például az újévi ünnepek alkalmával kellemes ízletes és friss uborkákkal kedveskedhet családjának és barátainak.

A fent említett élelmiszertermék megőrzése érdekébenaz eredeti formában oxigénmentes dobozokba csavarják. Ehhez csak egész zöldséget használnak, amelyekben nincs egyetlen féregjárat sem. Előmosott állapotban maradnak és egy ideig szárazra hagyják. Az uborka tárolóedényét előzetesen sterilizálni kell. Ezután az edénybe (zöldséggel való töltés után) helyezzen gyertyát az oxigén eltávolítására. A gyertya legalább tíz percig égnie kell, míg a tartályt nyitva kell tartani. Ezt követően, akkor lehet kezdeni szigorítása kapacitás, a tüzet kell égetni - megy ki a saját, amely jelezné a teljes oxigén hiányában. Tartsa a konténereket uborkaival hűvös helyen. Jobb az alagsorba helyezni.