Hogyan főzni a tésztát?

Tehát a tészta - gyermekkor óta mindent ismerős étel,amely képes még egy első osztályozónak is főzni. Ha azonban alaposan megnézzük, a tészta főzésének kérdése nem lesz olyan egyszerű, mert sok recept van erre a tálra, amit ebben a cikkben tárgyalunk.

Hogyan főzni a tésztát?

Kezdjük a legegyszerűbb (és hirtelen valaki nem tudja?) - a legáltalánosabb tészta (vagy vermicelli, vagy tészta). A hegesztéshez meg kell forralnia a vizet, sózni kell, majd tegye a tésztát. A vizet 100 grammnyi 2 pohár arányban veszik fel. tészta. 20-30 percig forralnak (legfeljebb 15 tészta). Ezután szitát veszünk, tegyük egy mosogatóba vagy edényekbe, és tönkretettük a tésztát. Az üveg vizét követően visszategyenek a serpenyőbe (vagy azonnal tálaljuk, ahol valamilyen mártással vagy vajjal töltik fel őket).

Néhány szakács makaróni a víz lecsapolása nélkül. Ehhez csak egy keveset öntsön rá (1 pohár / 100 gr.). Főzzük le forró vízben 20 percig, majd tegyük nagyon lassú tűzbe, szorosan csukjuk le a fedelet, és várjuk, amíg a víz teljesen felszívódik a tésztába (körülbelül 15-20 perc). Azonnal mondja meg, hogy a tapasztalatlan szakácsok a legjobbak, ha nem tesznek ilyen kísérleteket - éghetnek.

Most lépjünk át, hogy hogyan lehet főzni a tészta összetett receptekhez.

Hogyan főzni makaróni és sajt

Makaróni és sajtkészítés, vegye be100 gr. 1 táblázat. reszelt sajt, vaj, bors, só és szerecsendió. Cook tészta (meg kell győződnie arról, hogy ezek nem túlságosan forr), a vizet kell elvezetni, akkor dobd őket bors, dió és a kiszolgáló, megszórjuk sajttal.

Hogyan főzni a tésztát a hús (khingane)

Tészta hússal, akkor szükség van egy azonos mennyiségű tészta és hús (például 250-250 gr.), Növényi olaj, cukor (1 teáskanál) hagyma, babérlevél, fokhagyma (3-4 gerezd közepes), bors és majonéz .

Először húst kell főzni (lehetha tetszik a sertés - vagy bárányhús, vagy csirkét vagy borjúhúst). Ehhez apróra vágtuk, sóval, borssal. A pohár alján öntsünk egy cseppet (3 mm réteg) az olajtól, melegítsük fel, adjunk hozzá cukrot és folyamatos keverés közben arany színűre. Aztán tegyük a húst, összetörjük a hagymát, hozzáadjuk a babérlevelet és a fűszereket. A húst alacsony hőmérsékleten főzünk.

Ezután keverjük össze a húst a forró tésztával és tálaljuk az asztalon!

Hogyan készítsünk tésztát tésztával?

Ez a termék nemcsak a főt szolgáljaétel, hanem desszert is. Tökéletes példa a tésztával készült tészta. A főzéshez 400 grammot kell venni. tészta 300 gr. túró, valamint vaj.

A szokásos módon hegesztették őket, és fel kell tölteni egy serpenyőbe, megolvasztott vajjal, és add hozzá dörzsölte túrót.

Hogyan főzni makaróni tequilával

Gondolt már arra, hogy tequilával teheted a makaróniakat? Próbáljuk ki!

A főzéshez fel kell töltened:

- marinád: 2 asztal. l. tequila, zest és gyümölcslé két limes, 2 asztal. l. chilli por, ugyanolyan mennyiségű szójaszósz, 1 asztal. l. keményítő kukoricát és kb 6-8 (ízlés szerint) fokhagymát.

- Mártáshoz: jalapeno bors (2 db.), édes paprikát (1 piros és zöld színű), háromnegyed pohár tequilát, 1 evőkanál. krém, fél csésze apróra vágott koriander, 1 asztal. l. szezámolaj, 1 db. vöröshagyma (lehetőleg a szokásos), 1 pohár húsleves csirkecsonton és zöldségeken.

Szükségünk lesz egy csomó csirkemellre is, és természetesen a fő összetevő fél kiló makaróni (tágas tészta meg fog tenni).

A pácoláshoz keverje össze az összetevőket. Ezután töltsük meg őket csirkemellel, és hagyjuk marinálni (a minimális idő egy óra, de sokkal finomabb, ha 6-8 óráig hagyja az órát).

Egy nagy serpenyőben melegítjük a szezámolajat,hozzáadjuk a jalapentot, apróra vágott paprikát, hagymát, és keverjük kb. 5-10 perces keverés közben (győződjön meg róla, hogy a hagyma nem égett!). Ezután mindent kihúzni egy serpenyőből, tedd fel a mellét, kb. 5 percig sütni, majd visszaadni a zöldségeket, majd 2-3 percig sütni.

Ezután tegyen egy nagy serpenyőt, és keverje belefél csésze tequila húsleves és forralunk. Amikor forrni - szakadó tejszín tequila maradék, vegyük le a tűzről, és fedett szorosan fedővel, tartsa 15 percig, majd ismét kissé előmelegített és összekeverjük a zöldségek és csirke.

Mire a csirke kész, meg kell forralnia a tésztát. Keverjük össze a tésztát csirkével, adjunk hozzá korianderet. Az edény készen áll!

</ p>