Halszelet a sütőben

Atlanti lazac, vagy csak lazacHosszú ideig olyan gyönyörű finomságnak számított, amelyet csak a gazdagok engedhetnek meg. Ma a lazacot helyesen nevezik király halnak társai között. Nem véletlen, hogy egy nagy vacsorát nem lehet lazaccsésze nélkül az asztalon. Hajlamos vagyok inkább a sütés sütésére.

Ha szeretné tudni, hogyan kell sütni a lazacotsütőben, akkor ebben a cikkben minden részletesen leírni. Lazac különösen finom kapunk, ha azt kemencében sült zöldségekkel. És higgye el, hogy a vendégek értékelni fogják, és ez egy ínyenc ételek, és az erőfeszítéseket annak előkészítésében.

Elkészítéséhez 4 adag sült halfilé a kemencében, szükségünk van: 4 lazacsteak, 300 gramm gomba, 3 sárgarépa, 1 citrom, 3 hagyma, só, bors és a növényi olaj.

Lazacot veszünk és gyűrűkkel vágjuk, minden steak vastagsága legalább 2 centiméter. Minél vastagabbak a steak, annál lágyabb az étel.

Aztán, miután a lazacot hideg víz alatt lemostam,távolítsa el a nedvességet a halak felületéről papírtörlővel. Néhány hasi rész eltávolításra kerül, de elmehet. Miért dobja el a legfinomabbakat? Sózzuk meg a lazacot és egy ideig félretettük.

Ezután folytassa a növényi töltet előkészítését. Vékony gyűrűkkel vágjuk le a hagymát, majd megtisztítjuk a sárgarépát, és egy vékony szalmával megsemmisítjük.

Most öblítjük és tisztítjuk a gombákat. Ugyanakkor nem engedjük meg, hogy a gomba hosszú ideig maradjon a vízben, mivel képes gyorsan elnyelni a nedvességet. További gomba vágott nagy lemezekre.

Ezt követően tűz esetén felmelegítjük a serpenyőtöntsünk egy evőkanál növényi olajat, amelyben elkezdjük sütni hagymát. Amint a hagyma lágyul és átlátszóvá válik, itt hozzáadjuk a sárgarépáinkat. Szó szerint pár percig süsse meg közepes lángon. De végül már gézt állítunk fel. A sárgarépa felszabadítja a gyümölcslevet, és várjuk, amíg elpárolog. Solim, bors. Ne hagyja túl sütni a zöldségeket és a gombákat: a jövőben összeállítjuk a halat, hogy sütjük a sütőben.

Így mindent elkészítettünkzöldségeket és halfilmet. A sütőben, amikor a lazac pörkölt zöldségekkel teli, a hőmérsékletnek 180 fokosnak kell lennie. Most elhagyjuk az otthoni szakaszon. Elkezdtük a halak csomagolását a fóliába. Minden ecsettel ellátott fóliát bőségesen olajozzuk növényi olajjal, egy filé tetejére helyezzük, közvetlenül tetejére helyezzük egy pár kanál gombát és sült zöldséget. Megfordítjuk a fóliát, hogy legyenek apró darabjai. De a felső részük enyhe, hogy az értékes hal levét nem menekülni a fólia.

Minden darabot egy sütőlapra helyeztük. A sütőben lévő halfilmet általában 15-20 percig sütjük. Fontos, hogy ne szárítsuk túl a halat. Amikor a crampons felfújódik, jelzi, hogy a hal főtt.

Tálaljuk, szeletekre vágott citrommal. A lazac filéjét a fóliatasakba közvetlenül az asztalhoz lehet rendelni. Ebben az esetben az edény hosszabb lesz. És amikor kinyitjuk a macska tetejét, a halakat fekete olívabogyóval vagy aprósapkával és petrezselyemmel lehet díszíteni.

A notebookomban egy másik, meglehetősen egyszerű receptet találtam egy halfilé ételhez. Azonban ezúttal fogunk sima file.

Tehát szükségünk van: 650-800 g filé laposhal bőrrel, 2 gerezd fokhagyma, 1-2 szál petrezselyem vagy bazsalikom, 1 evőkanál citromlé, növényi olaj, frissen őrölt bors és só,

Halat is készítünk, ahogy mondtamfelett. Ezután minden egyes halat sózunk, frissen őrölt borssal megszórjuk, enyhén megszórjuk az olívaolajjal és a gyümölcslével, amelyet citromból préselünk. Tegyük félre - hagyjuk fél óráig szobahőmérsékleten áztatni.

A bazsalikomot mossák, és a törölközőt fel kell szárítani. Fokhagymás fokhagyma. Sütés serpenyőben, öntsünk egy kanál szegény olajat. Ezután tegye rá a fokhagymát és enyhén süssön. Egy fél percen belül adjunk hozzá bazsalikomot, és azonnal távolítsuk el a sütőt a tűzről.

Tegye a laposhal filét le a forró serpenyőbe. Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-ra, és helyezzünk egy serpenyőt a halfilébe.

15-20 perc után ellenőrizze, hogy készen áll-e az edény. A sült halfilmet forraljuk friss zöldségek körettel, jól illik a bab, a karfiol vagy a brokkoli is.

Bon appetit!

</ p>