Hogyan főzni mártást hússal?

A mártást (vagy mártást) egyszerre készítikhús, hal vagy gomba, és a fő étel, amely egy bizonyos melléktálcával kombinálható. A húsos öbölnek nagyobb a kalóriatartalma, gazdag íze és táplálkozási tulajdonságai. Egyes fűszerek és ízesítők hozzáadásával szabályozza az ízét és javítja az edény megjelenését, célszerű az asztalhoz szolgálni, mivel nincs szükség további eszközökre és mártogató szerszámokra. Hogyan főzni mártást hússal?

Sok titok segíti az adásttányért egy adott pikáns íz és aroma. A sertés, például, amely egy halvány színárnyalat, kell megsütjük a hagymát, amíg aranybarna, ez adja a színét a mártást. Ugyanez megtehető a baromfihús mártással. A bárány ajánlott hozzá egy teáskanál mustár por és a lisztet, egy evőkanál zselés ribizli és egy kis vörösbort. Gravy kacsa kell főzni reszelt héja és leve egy kis narancssárga és rendben van, hogy öntsünk egy pohár port. Mágikusan gazdagítja a Madeira marhahús ízét, egyfajta Sercial.

1. recept

Keressen egy receptet, hogyan készítsen salátát hússal vagy marhával krémes kávésmártásban? Termékekre lesz szüksége:

• 0,5 kg 2 cm-es kockákra vágott marhahús;
• 2 sárgarépa;
• 3 evőkanál növényi olaj;
• 2 hagyma, kockára vágva;
• ½ pohár fekete kávé (törökön és feszülten főtt);
• 2 közepes paradicsom (leforrázott forró vízzel, lehet dobni, hogy 5 másodpercig forrásban lévő vízben, a bőr megtisztított és vágjuk kockákra);
• ½ csésze zsírkrém (keverjük 1 evőkanál liszttel);
• forralt víz;
• só;
• bors;
• zöldek.

Itt olvashatsz arról, hogyan készítsd el az öblöthússal, amelyet a kávé alig észrevehető ízének jellemez. A marhahúst magas hőmérsékleten olajban sütjük. A barnulást követően a hőt közepesre csökkentjük, a hagymát szétszórjuk, majd megsütjük, amíg a hagyma kész (lágy lesz). Töltsük be vízbe (szükségszerűen főzve) olyan mennyiségben, hogy a hús teljesen le van takarva. Tedd a paradicsomot. Forraljuk fel, és minimálisra csökkentsük a fűtést. Stew, amíg teljesen készen áll 2 óra (lehet kevesebb, ha a hús fiatal). Szezon borssal és sóval. A hús öntése, folyamatos keverés, kávé és tejszín, forraljuk fel. Távolítsuk el a tűzről. Szórjuk meg a zöldeket a tálalás előtt.

2. recept

Nagyon kényelmes főzés, így a háziasszonyok tudják, hogyan kell főzni a mártást hússal. De van egy másik recept is, amelyet biztosan érdekel: a borjú illatos és lédús lesz. összetevők:

• 1 kg borjúhús, mossák, szárítsák, levágják a filmeket és 2x2x4 cm-es darabokra vágják;
• 1 hagyma, kockára vágott;
• 2 közepes sárgarépát megtisztítanak és dörzsölnek egy nagy méretarányra;
• 3 evőkanál lisztet;
• a víz;
• só;
• 3 babérlevelet a hús marinálásához (minden levél 3-4 darabra bontható);
• 2 babérlevél;
• 12 bors zöldborsó;
• 8 borsó édes paprikával;
• 1 teáskanál teakeverék (tetején) keverék földi paprika (fehér, piros és fekete).

Olvassa el itt, hogyan lehet húsos mártással főznizsírok hozzáadása nélkül. A borjakat őrölt paprika és babérlevél keverékével megszórjuk. Tedd a hűtőbe 2 órán át száraz, jól fűtött pan és elterjedése pörkölttel, időnként megkeverve, a fedél 15 percig, majd sózott és mozgatható egy serpenyőbe. Töltsön vizet. Lefedjük és párolt alacsony lángon 20 percig adunk hagyma, bors, 2 babérlevél. Cook további 10 percig Spread hús sárgarépa, párolt perc alatt a fedél 3. Adjunk hozzá lisztet hígítva 1 csésze ostuzhennoy szaft, és öntjük borjúhús. Húzza a vastagot.

3. recept

Nyáron, amikor a cukkini, a sárgarépa és a borsó nő, a recept sürgető, mint a mártással hús és zöldség. összetevők:

• 200 g sertésszűz, apróra vágva és aprítva;
• 2 étkezési kanál bármilyen növényi olajból;
• 1 csésze borsó zöld;
• 1 hagyma, kockára vágott;
• 2 fiatal közepes méretű sárgarépa, kockára vágva;
• 1 közepes cukkini cukkini, húzza le a héjat (a magot nem távolítják el) kockára vágva;
• 2 piros paprika, vegye le a kocsányot, kockára vágja (a magok maradnak);
• 2 paradicsompüré asztali kanál;
• ½ teáskanál fekete bors;
• 1 pohár vizet;
• szárított bazsalikom;
• sót.

A serpenyőben sózzuk fel a hagymát olajbanátláthatóságot. A sertéshúst süsse 15 percig, majd kb. 8 percig hozzáadja a sárgarépát, a borsót, a borsót, a cukkiniet és a pörköltet, majd öntsön vízzel és párolja 10 percig. Hagyja fel a paradicsompürét, borssal, sóval, bazsalikommal, és főzzük 15 percig.