Cookie-k "fülek" (különböző főzési módok)

Tudja, hogy a cookie-kat főzzük?„Fülek”? Bizonyára ezek az emberek nagyon kevesen vannak. Végül is ez egy desszert, amely még a szovjet időkben is nagyon népszerű volt. Mint tudják, csak néhány évtizeddel ezelőtt vásárolni finom süteményeket a boltban volt elég problematikus. Ezért sok háziasszony készített magának.

A "fülek" sütik egy egyszerű ésegy megfizethető desszert, amelyet könnyedén főzhetnek, még akkor is, ha nincsenek kulináris készségeid. Hogyan készítsük el ezt a finomságot, amit később mondunk.

Step-by-step recept cookie-khoz "Ushki"

Készítsen ilyen egyszerű cookie-t egyszerűen. Ebben az esetben szigorúan követnie kell a recept összes követelményét.

Tehát a szóban forgó desszertek sütéséhez szükségünk van:

• a vaj drága (azaz jó minőségű) - 115 g;
• túró vagy bolt (közepes zsírtartalmú) - kb. 250-270 g;
• könnyű búzaliszt - kb. 145 g;
• cukor nagy cékla - 115 g;
• só szokásos - 1 kis csipet;
• sütőpor - 3-4 g.

Hogyan lehet gyúrni a túró tésztát?

A cookie-k "fülek" készítéséhez elő kell készítenilágy alap. Ehhez a tárolót vagy a rusztikus túrót egy tálba helyezzük, majd normál villa segítségével gyúrjuk. Ezután egy külön edényben megolvad a főzőolaj. Hűtést követően öntse a tejtermékbe, és öntsön egy kis csipet sót, egy nagy kanál cukrot és sütőport.

A leírt műveletek után a kapott tömegreadjunk hozzá a lisztet. Előzetesen szitált. Miután az összes összetevőt dörzsölte, meglehetősen puha és rugalmas alapot kap. Ez a kritérium a cookie-k készítésében nagyon fontos. Ha a tészta túl sűrűsödik, akkor az "Ushki" keksz lesz kemény és nem finom.

Gyártunk termékeket

Hogyan hozzunk létre egy cookie-t "Fül", fotóamely ebben a cikkben szerepel? Ez a desszert nagyon egyszerűen készült. Először, a főtt tésztát a hűtőszekrénybe (kb. Két óra) eltávolítjuk. Ehhez biztosítsa, hogy az aljzat kissé fagyott legyen, és könnyen vékony rétegbe lehet tekerni.

Ezután a tésztát eltávolítjukhűtőszekrény, enyhén megszórva búzaliszttel és sima felületre helyezve. Ezután egy nagy és vékony rétegbe van tekercselve, melyet legfeljebb 4-5 cm átmérőjű körökbe vágnak, ezt a folyamatot egy üveg segítségével kell elvégezni.

Miután minden termék készen áll, folytassaa cookie-k közvetlen kialakulása. Ehhez minden túrószeletet granulált cukorba merítünk, amelyet előzetesen lapos tányérba öntünk. Ezt csak az egyik oldalon végezze el.

A bázist felfelé hajtva, nevezetesen a cukor belsejében,Újra elmerül egy édes, laza termékben. Ezt a folyamatot még egyszer végrehajtják. Ennek eredményeképpen kapsz egy kis "fület". Pontosan feldolgozott és minden más termék.

Sütési folyamat a sütőben

Cookies "Fül", amelynek kalóriatartalma szépmagas, csak előmelegített sütőben lehet sütni. Ehhez az összes kialakított termék váltakozva van elhelyezve az előmelegített sütőlapra. Ezután a sütőbe kerül.

Figyelembe véve a hőmérsékleti rendszert 195 fokos, a termékeket sütött körülbelül 24 percig. Ez idő alatt a túró süteménynek rózsásnak és buja lesz.

Jelenítse meg a táblázatot

Készítse elő a házi sütiket, ez szépvegye ki a sütő tálcából, majd tágra nyílik. Használja a sütemény desszert forró formában. Ebben az esetben nagyon szájon, puhán és olvadva élvezheti a szájban a sütést. By the way, hideg formában ilyen finomság kiderül, nem kevésbé ízletes. Ugyanakkor ropogósabb és keményebb.

Készítsen finom és egyszerű süteményeket a margarinra

Az "Ushki" cookie receptje az alábbiakban bemutatott klasszikus. Ha egyszerűbb módja van ennek a sütésnek, akkor javasoljuk a következő termékek használatát:

• szemcsés nedvessé - kb. 500 g;
• margarin puha, kiváló minőségű - 250 g;
• lisztes világos búzadara - mérlegelés szerint (kb. 2,5 pohár);
• szódabevonat - hiányos desszertkanál;
• cukorrépa - körülbelül 175 g.

Hogyan készítsük el az alapot?

Ez a tészta könnyen elkészíthető. A lágy margarint intenzíven gyúrjuk villával, majd összekeverjük a túrával. Hozzáadva a hozzávalókhoz körülbelül 50 gramm cukrot, szalonnát és lisztet, kap egy rugalmas tésztát.

A formálás és a sütés folyamata

A kezelés ugyanúgy alakul ki, mint aaz előző receptben leírták. A húsdarabot két óra elteltével távolítják el a hűtőszekrényből, majd apró darabokra osztják őket, amelyek később golyókká alakulnak. Aztán köröket csinálnak. A tésztát cukorral kétszer kétszer hajtogatják, miután egy "fürtet" kaptak egy quart formában.

Miután létrehozta az összes terméket, azokat egy pergamenlapra helyezték, majd a sütőbe küldték. Az ¼ óra elteltével a desszert kivesszük, és teahez adjuk az asztalhoz.