A gyors cookie-k felvidítanak

Főtt otthon az élelmiszer volt, és továbbra is ideálisetetési mód. Természetesen szükség van a főételre, de az időbeli korlátok miatt ne adjon fel sütést. A gyors cookie-k minden helyzetben segítenek: várja a vendégeket, vagy éppen, ha valami édeset szeretne.

Curd croissant

Amint látni fogod, az előkészítés gyors, a cookie-kat nem húzza a fül.

Keverje össze a tésztát (főzési idő: 5 perc)

Keverje hozzá a túrót (400 g) puha vajat(kb. 150 gramm), fél pohár cukrot, fél teáskanál sót és egy teáskanál szódát (vegye figyelembe, ha a tésztához hozzáadott szódát tartalmaz, amely savanyú tejterméket tartalmaz, akkor nem kell leállnia). A liszt annyit hozzon hozzá, hogy olyan tésztát készítsen, amely nem ragaszkodik a kezéhez és az asztalhoz. Összesen körülbelül két pohár lisztre lesz szükség. Többé-kevésbé - lásd a túró nedvességtartalmát. Ha túl száraz, adj hozzá tojást a tésztához.

Vágás, szeletelés, csavarás (idő: 10 perc)

Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegítse a fokokat200-210. Ossza a tésztát két golyóra, és tekerje őket egy fél centiméter vastag körbe. Mindegyik kört cukorral megszórjuk, ismét átmennek a teszten egy gördülőcsappal, osztjuk 16 szektorra (kétszer 8). Hajtsa be a szegmenseket (a széles alapról a tetejére), így a bagel alakja. Megszórjuk túrós sajt croissant cukorral.

Sütés (főzési idő: 15 vagy 20 perc)

Helyezze a zsákokat egy zsírozott lapra, vagy még jobb - egy olajos papírra vagy fóliára sütőlapra. Sütjük, amíg meg nem történik.

Gyors snackek "Csiga"

A rövid tészta gyúrása (főzési idő: 5 perc)

Keverjünk egy tálba egy pohár lisztet 150 g szilárd anyaggala vajat (és a margarint) darabokra vágva, a morzsák állapotáig. Adjuk hozzá a keverékhez két tojássárgát és fél pohár cukrot vagy porcukrot. Keverjük össze a tésztát, és tekerjük egy tálba.

Töltés (főzési idő: 5 perc)

Összeszorítsuk 200 g diót bármilyen kényelmesenvalamilyen módon (egy kombájnban átmegy egy húsdarálón vagy egy késsel összetörni), és keverje össze a cserepet fél csésze cukorral, vagy jobb porral és egy tojás fehérjével.

Roll, twist (főzési idő: 5 perc)

Tészta hengerelt egy filmet egy téglalap alakú ágyban. Hajtsa fel a tölteléket a legtöbbet, és hagyja, hogy a tészta széle kitöltetlen legyen. Egy film segítségével tekerje a tésztát egy tekercsbe, vagy egyszerűen csatlakoztassa a tészta széleit a tölteléken át.

Pihenés (szükséges idő: 30-40 perc)

Fagyasztott egy gyors, gyors fagyasztott kekszet fél óráig.

Szeletelés (2 perc)

Vágja a tésztát kb. Másfél centiméter vastagságú körökre. A "csigákat" egy olajos papírra helyezze egy sütőlapra.

Sütés (főzési idő: 20 perc)

Helyezzen egy süteményt a sütőbe, 220 fokos fűtésre, 20 percig.

Gyors cookie-k "Boldog boríték"

Három tojás sárgáját a cukorral őrölni üveg. Öntsünk egy evőkanál vodkát, 100 gramm olvasztott vajat és keverjük össze. Öntsünk 1 csésze lisztet, jól keverjük össze. Dobja ki a tésztát vékony réteggel, és vágja négyzetekre. Helyezze a tölteléket az egyes téglalapok középpontjába (kandírozott gyümölcsök, cukorral vagy lekvárt lekvárral - amire van kéznél). A tészta négyzetének egymással ellentétes sarkánál egyesüljön a töltés felett. A cookie-kat gyorsan készítik, és ízletes! Főzési idő: mindössze 15 perc a sütőben 250 fokban.