Főtt tészta - recept ínyencekre

Rengeteg anekdotál van a zsírról és az ukránokról. Mindazonáltal más szláv és nemcsak szláv népek használják ezt a terméket. Végtére is, akkor lehet enni sertés szinte azonnal után a "halál" a fuvarozó. Sózott vagy fagyott formában is hosszú ideig tarthat. És elég, hogy egy darab kenyeret és egy fokhagymát kenyérrel töltsünk hosszú ideig az éhezés kielégítésére. De a zsírt nem csak nyers formában lehet enni. Ha helyesen főzik, akkor nemcsak ízlésesebb lesz, de az ünnepi asztalnál is érdemes.

És most hogyan kell főzni főtt szalonnát. Sok háziasszonynak saját receptje van ezen a ponton, és készen áll arra, hogy megosszák azokat a "drog" más szerelmeseivel. És itt van az egyik ilyen recept, amely után kiderül, egy finom és finom zsír. A következő összetevőkre van szüksége:

• Salo fél és fél kiló.
• A só fél kiló.
• Víz.
• Borssal borssal.
• Bay leaf.
• Fokhagymát.

Az első szakaszban további zsírok vannakfőzés. Fagyasztott terméket tehetsz, de természetesen jobb lesz a friss. És ha van benne hús rétegek és egy jó bőr, akkor általában kiváló fõzött zsírt termel. Ez a recept azt javasolja, hogy apró, könnyen főzhető darabokra vágja és alaposan öblítse le. Az ajánlott hozzávetőleges méret 8 x 10 cm.

A második szakaszban egy csésze vizet adunk hozzásót. Egy liter víz 100 gramm sót vesz. Ez a sóoldat fel van téve a tűzre, és forraljuk fel. Ezután minden fű hozzáadásra kerül. Ha klasszikus változatban fűszerekkel főzött szalonnát készítesz, akkor borssal és babérlevél formájában kaphat borsot. És ha valaki meg akarja változtatni a termék ízét és ízét, hozzá más fűszereket, például köményt, korianderet, szegfűszeget, mustárt, kapormagot és így tovább. Aztán a zsírdarabok a sóoldatban merülnek fel. Ezeket vízzel kell bevonni "fejjel". És legalább 40 percig főzzük le egy kis tűzön.

Ezután két lehetőség van a cselekvésre. Hagyja sós lében sütni, kapja meg, és megszórja őrölt borssal és apróra vágott fokhagymával. Ezután a főtt szalonnát, amelynek receptjét itt leírták, fóliába kell csomagolni, és három órán keresztül hagyni kell, hogy fűszereket áztasson.

És a második változatban a zsírdarabokat kivonjákazonnal sütit. Egy kis szalonnal vagy egy vászon törülközővel kell szárítani, és azonnal ugyanazzal a fűszerekkel megszórjuk. Ezután pergamentpapírba és törülközőbe van csomagolva. Ezért le kell feküdniük, amíg le nem hűlnek. Tehát finom és illatos főtt zsírt kapsz. A recept egyszerű és mindenki számára elérhető. A tárolt termék még hosszú ideig a hűtőben vagy a fagyasztóban lehet.

Ön is főzött főtt zsírt, amiaz elme füstölni fog. És ez történik a szokásos hagyma héja. Erre a célra a húsrétegű szegycsont a legjobb. Egy-másfél kilogrammig tarthat. Is kell egy fej fokhagyma, egy liter vizet, „Lavrushka„hajótestek 5-7 hagyma, bors.

Az ilyen zsír elkészítéséhez egy serpenyőt avizet, és helyezzük bele a hámot, a sót, a borsot és a babérleveleket. Ezután ezt a keveréket fel kell főzni, és beletesszük szalonnába. Ebben az esetben a savanyúnak teljesen el kell fednie. Mindezt tíz percig főzzük. Ezután a serpenyőt el kell távolítani a tűzről, és egy nappal a sóoldatban maradni kell ebben a sós vízben. És ha a serpenyő teljesen hűvös, azt a hűtőszekrénybe kell helyezni. Egy nap alatt már eltávolíthatja az elkészített főtt szalonnát a sós lében. Ez a recept azt tanácsolja, hogy 15 percet adjon neki, hogy feküdjön le egy tányérban, hogy a felesleges sóoldat lecsaphasson. Aztán megpréselheti a sajtón keresztül préselt fokhagymával, és egy napra eltüntetheti a hűtőszekrényben. Tartsa a legjobb a fagyasztóban is, ha persze elég türelem.