Napóleon süteményt főzzük otthon

A francia név ellenére a torta recept"Napóleon" sűrített tejzel vagy pudingtermékkel Oroszországban született. Az ő története egy tizenkilencedik században megjelenő tortával kezdődik, amely a nagy parancsnok híres tricornáját idézi. Eljött az idő, és a desszert egy finom süteménysé alakult át. Töltött süteményből és krémalapból készül, amely nagyon különböző lehet - a tejszínhabbal a vajhoz, fehérje, dió és cukor.

Hogyan kell főzni egy tortát "Napóleon"?

A sütemény fő összetevője a torta. Természetesen az ilyen tészta elkészítése önmagában nem könnyű, sok figyelmet és erőfeszítést igényel. A kész süteményeket korlátozhatja, és ne vesztegesse az időt. De ha igazán megtanulod, hogyan készítsd el ezt a finomságot, senki sem fog közömbös a kulináris tehetségeidhez. Ezért próbálja meg kiválasztani magának egy receptet ízlés és mernek. Kezdetektől meg kell emlékezni néhány tippre. Például, használjon vajat a zöldségek helyett, vagy margarin helyett a tésztába. Minél nagyobb a termék, annál finomabb lesz a desszert. Annak érdekében, hogy a tészta ne legyen ragadós, és a lehető legvékonyabb legyen, a lisztet felszórjuk. A legízletesebb egy nappal egy főtt sütemény, amelyet hűtőszekrényben áztatnak.

Klasszikus napóleoni torta otthon

Tészta elkészítéséhez nyolcszázg egy jó étel, egy csomag vaj, száz gramm tejföl, egy tojás, fél csésze cukor, és só. A krémhez szükséges egy csésze cukor, egy pár tojást, húsz gramm liszt, kétszázötven gramm tejszín, kétszázötven gramm vaj, vaníliás cukor csomagolás.

Így készítünk egy "Napoleon" tortát otthon. Kezdjük a teszttel. Öntsük fel a liszt felét az asztal felszínén, puha olajat töltsünk be és késsel vágjuk fel, amíg az olajtömlő meg nem alakul. Helyezzünk egy tálba és gyúrjuk a tésztát, hozzáadva az összes többi összetevőt, és fokozatosan öntsük a lisztet. A dagasztásnak elég hosszú ideje kell, amíg a tészta elveszíti tapintását. Ezután tíz darabra vágja, dobja ki a golyókat, és küldje el a hűtőszekrénybe.

Ideje gondoskodni a krémről. Öntsük a vizet a serpenyőben, tedd a lemezt. Keverjük össze egy tálban a tojásokat a cukorral és a Levél a vízfürdőben, és óvatosan keverjük erős a víz felmelegítésére. Adjuk hozzá a tejszínt, a vanília, és keverjük, várjon, amíg a cukor feloldódik, majd hozzáadjuk a lisztet. Ne készítsen csomók a tejszínt. Forralás után, csökkenti a hő, majd a tejszínt tizenöt perc, és hagyjuk lehűlni. Amikor a keverék lehűlt, verte egy mixer, hozzáadjuk a lágy vajat és a tejszínt, és keverjük mindent, amíg homogén lesz.

A puding készen van, meg kell tisztítanihűtőszekrény. Amint látja, mindent, amiből a "Napoleon" sütemény készült, teljesen otthoni szakács. Csak a sütemények sütéséhez és a desszert díszítéséhez marad. A hűtött tésztadarabokat vékony rétegben kenje be, majd tíz percig 200 fokos sütés közben sütjük. Amikor az összes sütemény készen áll és lehűl, egy lemezre terítik, váltakozva kenjük a pudingot. Ha egyikük megtörik, összetörje a morzsákat - így gyönyörűen díszítheti a kész edényt. A "Napoleon" torta otthon készen áll. Csak addig hagyja, hogy legalább néhány óráig hideg helyen áztassa.

</ p>