Hús olaszul

Olasz ételeket mindig használtaknépszerű a külföldi élelmiszer-szerelmeseinek körében. Az olasz italhús, melynek receptje önmagáért választhat, lenyűgöző ízt és aromát kölcsönöz a fűszerek és a gyógynövények kombinációjának. Az étel íze teljes mértékű felméréséhez csak elkészíthető és kóstolható.

Olasz hús paradicsommártásban

Egy edény elkészítéséhez nem kell ennyiresok idő. Csak az elkészítés előtti marinázásra lesz szüksége, hogy ízlése egyszerűen elképesztő legyen. A folyamat kezdetén kellemes illat terjed az egész házban. Szükséged lesz:

Marhahús - 1,6 kg;

Száraz fehérbor - 230 ml;

Rosemary - 3 ág;

Olívaolaj;

Paradicsom - 0,8 kg;

Fokhagyma - 3 szelet;

Fekete olajbogyó - 70 g;

Bazsalikom frissen;

kakukkfű;

só

Vágja a húst apró darabokra. Ezután áztassa a húst fehérbor és rozmaring keverékében, majd hagyja körülbelül egy órán keresztül. A meghatározott idő elteltével a marinátot le kell üríteni, és egy időben rozmaringot kell hagyni. Hús száraz, melegítsük fel a serpenyőt és tegyünk húst. Ugyanakkor a serpenyőnek elég mélynek kell lennie ahhoz, hogy elegendő hely legyen a mártáshoz. Most forraljuk fel a vizet, és helyezzük el néhány percig paradicsomot, majd húzzuk le őket a héjból, és keverjük össze, vagy daraboljuk. Most adjunk fokhagymát paradicsompürébe, adjunk apróra vágott finom bazsalikomot, vágjuk félig olajbogyóvá és kakukkfűre. Főzzük a paradicsomos mártást a húsba és pároljuk körülbelül fél órát. Az olasz hús kész! Tálaljuk salátával vagy tésztával.

Stew olasz stílusban

Ez a recept időbe telik, de az eredmény megéri. A sütés folyamata egy kis tűzön történik a tűzhelyen. Tehát az összetevők:

Marhahús - 1,3 kg;

Íj (lehetőleg nagy) - egy pár fej;

Növényi olaj - fél csésze;

Paradicsomszósz - egy pohár;

Só - 1 evőkanál;

Borecet - fél csésze;

Sárgarépa - néhány darab;

Burgonya - 5-6 darab;

Paradicsom - néhány darab;

Zöldek, só

Először is, meg kell vágni a hagymát kockákra éssütjük a növényi olajban, amíg aranybarna. Ezután adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és sót. A húsot kockákra kell vágni, és hozzá kell adni a serpenyőbe, amelyben a hagymát pörkölték. Ezután öntsük a húst ecettel. Amikor forrni kezd, öntsük a húst vörösborral és kiengedjük. Add hozzá a paradicsomos mártást és egy kis vizet. A folyadéknak teljesen le kell fednie a húst. Ha a hús nincs lefedve, adjunk hozzá több vizet, ha szükséges. Ebben a formában kb. Egy óráig hagyja el a pörköltet. Ezután add hozzá a szeletelt burgonyát, majd a paradicsomot, a kockára vágott és a levágott sárgarépát vékony szeletekre. Akkor hagyja el a pisztolyt néhány óráig a legkisebb tûzön. Ha kész az olasz olasz hús, finomra finom zöldekkel kell díszíteni. A kapros és a petrezselyem keveréke. Bon appetit!

Húsos olaszos parmezánnal

Ez a módszer nagyon egyszerű ésszintén nem sok időt vesz igénybe. A hús nagyon puha és ízletes. Előkészítéséhez a legjobb a sertéshéjat használni. Tehát a termékek listája:

Sertés nyak - 0,7 kg;

Paradicsom - néhány darab;

Parmezán sajt - 120 g;

Hagyma - 1 darab;

vaj;

majonéz;

Só, fűszerek

Először is, 5-6-ra kell vágni a nyakátapró darabok. Ezután sütjük mindkét oldalon sütjük, amíg aranybarna. Ezt anélkül teheti meg, hogy olajat képezzen. Most vágja el a hagymakarikát, és serpenyőben süsse meg, csak olaj hozzáadásával. Vágja a paradicsomot kockákra. A húst sütőlemezre vagy sütőedényre helyezzük, majd hagymát, paradicsomos szeleteket főzzünk majonézzel, és tálaljuk a sajtot. Most helyezzük a sütőbe, és körülbelül 46 percig 190 ° C-on sütjük. A sült hús lédús és ízletes.

Bon appetit!