Hogyan kell főzni a spagettit?

Az olasz konyha nagyra értékeli az orosz népeket,kevés ember nem szeretne alkalmanként kényeztetni magának egy finom tésztát vagy pizzát. Néha, miután próbált egy ilyen edényt egy étteremben vagy kávézóban, egyszerűen csak húz, hogy főzni hasonló otthon. Például, készíthetsz spagettit pesto mártással. Itt sok ember szembesül a kérdéssel: hogyan kell megfelelően főzni a spagettit? Természetesen valaki meg van győződve arról, hogy pontosan a csomagon feltüntetett módon kell cselekedni. De nagyon szeretném megérteni, hogy ez a folyamat Olaszországban folyik? Végtére is, az olaszok valószínűleg tudják, hogyan kell forralni a spagettit. Itt van a fő titok - a víz mennyisége.

Rendszeres kiszolgáláshoz 100 gramm termékez nem kevesebb, mint egy liter víz, és a víz csak a harmadát foglalja el a serpenyő, mivel forrni és hab hab. Természetesen ez nem az egyetlen finomság a faj előkészítésének eljárásában tészta. A második azonban nem kevésbé fontos feltétel,a helyes választás a spagettinek. Legyen jó minőségű lisztből készült (ha olasz spagettit vásárolsz, a csomagoláson "pasta di semola di grano duro") kell feltüntetni. Abban az esetben, ha alacsony értékű spagettet vásárolsz, akkor találkozhatsz azzal, ha olcsó lisztet adsz hozzá, ami miatt a főzés során együtt maradnak. A minőségi termékek sima felületűek és krémes vagy sárga színűek.

Hogyan főzni spagettit?

A sütési folyamatnak meg kell kezdenie, hogy mit küldjöna tüzet egy fazék víz, és amikor forrni, meg kell tenni sót és néhány teáskanál olívaolaj, amely megakadályozza a paszta a tészta. Hozzáadhatsz egy kis kurkuma vagy sáfrányt is, amely arany színt ad hozzá a spagettinek. Ezt követően egy csomó spagettet kell venni, és egyenletesen kell őket aláönteni a serpenyő közepébe, majd lassan nyomja meg és várjon addig, amíg az alsó rész meg nem lágyul a vízben, majd a tészta teljesen beleesik a serpenyőbe. Időnként meg kell keverni őket egy fából készült spatulával. A spagettit tíz-tizenöt percig kell főzni. Az olaszok úgy vélik, hogy a spagetti tökéletesen készen áll, ha még nem puha, de a végére nem főzött. A spagetti hőmérséklete lehetővé teszi számukra, hogy elérjék a konzisztenciát már egy tányéron. Mindenesetre, az étel elkészítésekor fontos figyelembe venni azt, hogy folyamatosan meg kell kóstolni, hogy ne emészthető legyen. Ez szinte minden finomsága annak, hogyan kell megfelelően főzni a spagettit.

Továbbra is feltárhatja a kérdést, hogyan kellfőzzük a spagettit, és azt mondjuk, hogy a főzés során szükség van a készenléti állapot ellenőrzésére. Az olaszok nem érzékelik a túlfőzött paszst, inkább készen állnak arra, hogy bizonyos mértékig felkészüljenek a "fogakra". Tapasztalattal jön a megértés a hajlandóság a spagetti nem csak a fogat, hanem a megjelenés. Ha nem különösebben zavarja a spagettit főzni, célszerű a csomagoláson lévő ajánlásokat használni, egy perc elteltével eltávolítani a megadott időtartamot.

A spagetti sütése után víz van, ami hasznos lehet a mártáshoz, ha túl vastagnak bizonyult.

A főzés után nem szabad mosni hidegenmivel ez a folyamat elpusztítja a spagettitermék hőmérsékletét, mivel sok tápanyagot és vitamint veszítenek el. Meg kell őket dobni egy szűrőedénybe, többször megrázva, majd egy serpenyőbe. Ezt követően mártással vagy vajjal lehet ízlelni ízlését, majd érdemes időt adni nekik. A spagettit speciális tányérok segítségével mélylemezeken kell felszolgálni, és ott vannak, a forkra fordulnak, és a mártásba merülnek. Bon appetit!