Daikon: főzési recept és növényi tulajdonságok

Mindenki tudja, hogy japán ételeket főza konyha nem zöldség nélkül. Ez hasznos és tápláló, ezért szeretnék többet megtudni, milyen típusú növényzet által használt lakói az adott állam. Például daikon (a recept az elkészítését nyúlik vissza az ősi század) a legnépszerűbb termék a japánok körében, és nem csak, hogy nagyon elterjedt az ázsiai országokban, mint Korea, Thaiföld és mások.

Daikon: főzési recept és növényi tulajdonságok

Ez a zöldség viszont egyfajta retekédesebb ízekkel rendelkezik, gyümölcsei gyengébbek és lágyabbak, és formájuk hasonlít a sárgarépára, de nagyobb méretű. A Daikon (sok változatú recept) a japán szó szerint "nagy gyökeret" jelent.

Ez a gyógynövény termék tartalmazzaSok hasznos anyag összetétele - vitaminok, ásványi anyagok, vas, foszfor, pektin és egyéb elemek, valamint béta-karotin és savak. Ezért a daikon (a receptet az alábbiakban tárgyaljuk) ajánlott ilyen betegségek esetén:

• kő formációkban a májban és a vesékben;
• a gyomor és a belek betegségeivel (baktericid és gyulladásgátló szerekként);
• besugárzás és diabetes mellitus;
• atheroszklerózis és az érrendszer más betegségei.

Hogyan főzni a japán retek?

Ebből a növényi levesek és saláták jó. Jó lenyelni a gyümölcslevet egy japán retekből. Az egész évben használható. Érdemes felidézni egy saláta növényi daikon (a recept nagyon egyszerű), amelynek fő előkészítő pontjai a következő formában jeleníthetők meg:

1. Készítsünk japán retek és sárgarépát (egy darab egyenként). Zöldségeket tisztítsunk, tisztítsuk meg és daraboljuk egy rántással.
2. Főzze meg a kemény tojást (4 db) finoman aprítva és keverje össze egy tálba zöldséggel. Só és szezon tejföllel (6 nagy kanál).
3. Helyezzen be egy megfelelő edénybe, és finoman apróra vágott zöldekkel díszítse.

Egyéb receptek

Ön is készíthet pácolt daikon, amelynek receptje népszerű Japánban. Ehhez a következő termékekre van szüksége:

• Japán retek (100 g);
• rizs ecet (100 ml);
• víz (3 nagy kanál);
• cukor (1 nagy kanál), csipetnyi sáfrány és só (1 kis kanál).

A zöldségeket meg kell tisztítani és apróra vágni. Helyezzen fel egy előkészített tartályt (jar). Ecettel oldja fel a cukrot és a sót. Tegye sáfrányot külön meleg vízben. Adjuk hozzá az elkészített ecetet a folyadékhoz. Pour marinade daikon és szorosan szoros fedéllel. Hagyja, hogy egy meleg helyen hevítse egy hétig, akkor jobb, ha nullára alacsonyabb hőmérsékleten tárolja. Ez a kezelés önmagában is fogyasztható, és más ételek elkészítésénél is használható.

Rákos daikon (néhány étel receptje ezzela fenti zöldséget tekintjük) nagyon hasznos, és nagyon könnyű főzni. A hideg évszakban ez a termék segítséget nyújt a szervezet egészséges működéséhez szükséges vitaminok és egyéb anyagok ellátásához. Ráadásul a japán retek jó ízű, amely különféle ízeket ad hozzá.