Hogyan sütjük a gombákat - néhány hasznos recept

Minden tapasztalt háziasszony tudja, hogyan kell a gombát. De minden esetben vannak olyan finomságok és titkok, amelyeket sokan szeretnének tudni. Ahogy mondja a közmondás: "Éljen, tanulj". Ezért néhány tipp, és lehet, hogy eredeti receptek, hogyan lehet sütni gomba, felesleges lesz. Erről és beszélni ebben a cikkben.

Sütéshez szinte minden gomba megfelelő. Természetesen kizárjuk azokat a fajokat, amelyek csak só formájában jók. Jobb, ha erdei gomba lesz, amely szokatlan íz és íze van. De egyszerű gomba is alkalmas. Ráadásul mindez az Ön kívánságaitól és ízlésétől függ.

Az egyik hagyományos étel a sült gombáktejföllel. A készítmény elkészítéséhez friss gombákat kell szednie és alaposan meg kell mosni. Ezután vágja szeletekre. Az apróra vágott gombákat szeleteljük egy serpenyőbe. Egy kicsit süsse őket zöldségre vagy jobb vajra (tökéletesen illeszkedik a gombához). Ezután adjunk hozzá sót és őrölt borsot. Most jött a tejföllel. Ehhez az edényhez jobb, ha vastag tejfölt, jó minőségű. Add hozzá a gombahoz és pároljuk kb 30 percig, amíg a gombák készen vannak. Vegyünk tetszőleges arányokat. A tejföl mennyisége attól függ, hogy milyen ételeket szeretne főzni. Ha több mártásra van szüksége, akkor add hozzá a tejfölt. Körülbelül 800 gramm friss gomba körülbelül három pohár tejfölt tartalmaz.

Hogyan sütjük a gombákat anélkül, hogy hozzáadnánk más összetevőket? Sokan szeretik a gombák természetes ízét, ami nem fogja megszakítani más ételeket. Készítse elő a sült gombát. Ehhez szükség van a rendelkezésre álló gombák kalapjára. Fehér (egyedi összetételben) vagy champignons. A kalapom és nagyon jól szárított. Ha nagyok, vágja őket darabokra. Ezután a gombákat egy serpenyőbe helyeztük és mindkét oldalon sütjük. Sütéskor olajat kell hozzáadni. A sült gombákat tányérra terítse. Ezután sóval és borssal megszórjuk. A zöldeket is díszítheti.
Ez a mód a gombák kicsit megváltoztatható, miután gördült őket, mielőtt sütés lisztet vagy tésztát.

Természetesen a leginkább hagyományos ételgomba, burgonyával sült. A recept az elkészítését ismert minden nőt és sikerrel használták sokan. Először össze kell készíteni az összetevőket. A hagymát finomra vágják. Következő take gomba (400 gramm), és tisztítsa meg. Kell, hogy egy illatos fűrészáru, majd kapcsolja be a burgonyát finom, áztatott gombát illata. Nem finoman vágjuk a gombákat. Most tegye a tüzet a serpenyőben, lehetőleg egy nagy, nagy fenekű. Melt a zsír meg (figyelembe egyenlő részre vaj és olaj). Azt hogy az első hagymát és megpirítjuk, amíg áttetszővé válik. Ezután adjunk hozzá gombákat, és továbbra is megsütjük. Kezdetben nedvesség jelenik meg a serpenyőben. Elpárolognia kell. Ezután adj hozzá sót és borsot ízlés szerint. Továbbra is sütjük.

Ebben a pillanatban nagyon finoman vágjuk le a kakukkfűt és az oregánt. Adja hozzá őket a gombákhoz. Ezek a gyógynövények egyedi ízeket adnak. Minden jól keverjük össze, és távolítsuk el a sütőt a tűzről.

Most készítsünk burgonyát (7-8 gumó). Rácsokkal vágtuk és külön tálba terítettük. Főtt növényi olaj, amíg főtt. Ha a sütési folyamat során a sütőedény fedelét fedezi, akkor a sütés gyorsul, de nem válik élesen. Mindenesetre a burgonyának időről időre időszakosnak kell lennie. Ha elkészül, add hozzá a gombákat, és fedje le a fedelet. Két perc múlva adjunk apróra vágott kaport és apróra vágott fokhagymát. Ízlés szerint. Burgonya, gombával sült, kész.

A gomba sütése előtt tudnia kell, hogy ez így vannagyon tápláló étel. Egyes fajok egy része összetételükben egyenlő a húsra. Ezért ha egy étrendhez ragaszkodik, akkor ez a termék nem alkalmas gyakori használatra.