Hogyan készítsünk egy finom gomba levest

Az egész világon a gombákat szeretik és tisztelik. A leghíresebbek és könnyen hozzáférhetőek a szendvicsek, ők nem rosszabbak a táplálkozási tulajdonságokkal, még a húsokkal is, hanem hasznos mikroelemek és energiaforrás. A különböző országokban a gombák különböző értelmezésekben készülnek, a legelterjedtebb étel a gomba leves. Véleményünk szerint Olaszország a champignons szülőhelye, bár senki sem tudja pontosan ezt a kérdést. Ismeretes, hogy Európában a XVIII. Században kezdtek termeszteni. A XIX. Században már Oroszországba költöztek, ahol kedvezően profitáltak számos erdőből és termékeny talajból.

A sárgarépát nemcsak a tenyésztés során tenyésztikhanem a saját háztartásukra is. A fajok termesztésének technológiája egyáltalán nem bonyolult, különböző alapanyagok alkalmasak: fűrészpor, széna, szalma, madarak ürülékei, magokból származó héjak és így tovább. Megjegyzendő, hogy a champignons termesztése nem hulladéktermelés, A gombákból elhasznált szubsztrátum hasznos műtrágya más növények számára.

A világban több mint 60 különböző populáció vanchampignons, de nem mindegyiket lehet megenni, a legtöbbjük mérgező és életveszélyes. A főzés során csak két fajta sörtümöt használnak: sárgás és sárgás. Oroszországban gyakran kétlábú fajokat állítanak elő, amelyekből csodálatos gomba leves származik. A passzív vadászoknak képesnek kell lenniük arra, hogy megkülönböztessék a sárgabarackot a sápadt körtől, mert a korai szakaszban nagyon hasonlítanak a mérgező hatásokra, és csak az életkorukban kapják meg a sötét színt és lapos sapkákat.

Milyen hasznos vitaminokat találtak a champignonokban?

A kellemes íz és finom íz melletttöbb mint 20 aminosavat tartalmaznak (triptofán, metionin, cisztein, lizin, arginin stb.), amelyek kedvezően hatnak a mentális fejlődésre. Ezek a gombák gazdag zsírsavakban, fehérjékben, zsírokban, folsavban, foszforban, cinkben, vasban, káliumban, vitaminok egy csoportjában (A, B, C, D). Ezenkívül a gombák antiszeptikus hatást fejtenek ki, nem tartalmaznak koleszterint és nem veszítenek hasznos tulajdonságokat a főzés során.

Például a gomba leves hasznos a gyomorbanmert gomba - növényi fehérje, amely könnyen elnyeli a szervezetben. A gomba sült, párolt, főzve, szárítva, pácolt, de hosszú ideig nem tárolható. kolint - veszélyes anyagot termelnek. Ha megfelelő előkészítésre kerül, a sündisznó teljesen ártalmatlan az ember számára, és csak jó anyagot hordoz. Íme néhány egyszerű és finom recept, amit tetszeni fog.

Hogyan főzni a levest a champignons

Hozzávalók:

• 300 g csemege.
• csirkefilé 200 gr.
• burgonya
• tészta
• sárgarépa
• hagyma
• zöldek (kapor, koriander, petrezselyem)
• fokhagyma

előállítás:

Forraljuk fel a filmet, tegyük fel a forró húslevesetapróra vágott burgonya és sörtümösök - főzzük 15 percig. A hagymát és a sárgarépát pasiválják. Különösen forraljuk fel a tésztát, amíg félig főtt. A főzés végén adjunk hozzá zöldségeket, tésztát és finomra vágott zöldeket fokhagymával a serpenyőbe, sóval és borssal. Gomba leves készen áll.

Hogyan készítsünk egy leves sajtos sajtot a második receptben.

összetevők:

• húsleves 500 gr.
• tejszín 10% - 500 gr.
• sört 500 gr.
• hagyma
• vaj
• minden feldolgozott sajt
• fehérbor 50 gr.
• zöldségeket és fokhagymát

előállítás:

Frissítsük a gombát hagymával olajjal, öntsük a bort és 5percig, hogy kialudjon. A kész tömeg tömegét a levesbe öntjük, hozzáadunk krémet, majd forraljuk fel a krémsajtot, zöldséget és fokhagymát. Forraljuk fel egy kicsit, és keverjük össze a keverőt. A gombás levest krutonnal szolgálják fel, egy szelet citrommal és egy szelet mentával díszíthetjük. Bon appetit!

Talán ezek az egyszerű receptek változatosságot eredményeznekaz étrendben, és büszkélkedhet a szakácskönyvben. Valójában a gombák - olyan termék, amely szinte bármilyen összetevővel kombinálódik.