A fene sült. Tippek és receptek

A fenyegetés a tőkehal családjának tengeri halja. A hal húsa tökéletesen felszívódik az emberi testben, és még étrendi táplálékban is használják. Ismeretes, hogy a heke metionint tartalmaz, egy olyan anyagot, amely megakadályozza az érelmeszesedést és szabályozza a mellékvese működését. Fontos megjegyezni, hogy a fagyasztott szürke tőke felvásárlásakor figyelni kell a megjelenésére. A hasított testnek természetesnek kell lennie, nem szabad törni, és vékony rétegben kell lennie. Ha nem így van, akkor a halakat újra feldolgozták, ugyanakkor az ízminőségük elveszett.

A népszerű halak főzéséhez sok különböző recept van. A kacsa megsütheti, pörkölheti, sütni, főzni a húsdarabjaiból és a pite-i töltelékhez.

Beszéljünk, hogyan kell a szürke tőkehalat.

Először is emlékszünk rá, hogy lehetkülönféle szószokat szolgálnak fel, amelyek közé tartoznak a tejszín, a vaj és a tejföl. A sütés előtti szürketőkehús ajánlott citromlé vagy ecet megszórására, akkor még finomabb lesz. A burgonya burgonyaként szolgál, friss zöldeket, citromot stb. Használnak a dekorációhoz. Nos, a fő előnye az, hogy a sült pörkölt zamatos lesz mind hideg, mind meleg.

Nagyon ízletes, lédús és finom pörkölt szürke tőkehal, amelynek receptjét az alábbiakban adjuk meg.

Paradicsom fűszerezéssel sütve

Az ízletes és egyszerű étel négy részébenételek elkészítése hogy négy darab szürke tőkehalat filé (körülbelül 170 gramm), tengeri só és bors, három evőkanál olívaolaj, 250 gramm kis lukulluszparadicsomot vagy cseresznye (vágva négy darab) apróra vágott zöld hagymát (körülbelül 8 toll) egy egy teáskanál cukrot, egy kis bort, fehér ecetet, néhány kakukkfüvet, egy kis maroknyi apróra vágott koriander leveleket.

Miután ellenőrizte a szürkehússág húsát a rendelkezésre állás érdekébenkis gödröket, és csipesszel eltávolították őket, borssal és sóval szezonban. Most öntsön két evőkanál vajat egy fűtetlen serpenyőbe, és töltsön rá szeleteket (leborotva).

Miután a serpenyő felmelegedett, növelje a lángot közepesre és megsütjük, amíg a bőr arany és ropogós, és a hús nem sült.

Ezután fordítsa át a filmet, és folytassa a sütést a hátoldalon, legfeljebb egy percig. A halat egy szalvéta vagy papírtörülttel borított edényre helyezzük át.

Most pirítsuk meg a paradicsomot és a vöröshagymátperc. Ezután adjunk hozzá egy kis ecetet és cukrot. Folytassuk főzni nagy melegben egy vagy két percig, amíg az ecet el nem párolog, és a paradicsom nem lágyul (az alakot meg kell őrizni).

Következő alaposan szezonális paradicsomokat, adjunk hozzá gyógynövényeket, alaposan keverjük össze és terítsük fel négy fűtött lemezen. Most helyezze el a szürke tőkehal filmet a tetejére és szolgálja.

Hake pirított brokkolival és rizszel

Az ízletes étel elkészítéséhez vegye be600 gramm szürke tőkehalat, egy brokkoli káposztát, egy pohár rizst, egy evőkanál lisztet, egy pohár tejet, tíz gramm vajat, növényi olajat, egy kis borsot és sót.

Mosakodjon le és szétbontja a brokkolyt a virágzaton, főzzük enyhén sózott vízben körülbelül nyolc-tíz percig (ne kergetjük túl!).

Most tegye fel a rizst forrni (lehet a zöldség zsír).

Ezután készítse el a Béchamel mártást. Ehhez egy vastag aljzatú raklapra van szükség, ahol meg kell olvasztani egy darab vajat. Ezután egy kanál lisztet adjon hozzá, egy percig sütjük, és lassan keverjük, öntsük a tejet. Ezt követően sóval és borssal.

A mártás nagyobb harmóniája az ételhez,adj neki egy kis ízű brokkolit, öntsön rá egy kis zöldségkeverékbe. Most, anélkül, hogy megállítaná a keverést, hozza fel a "Beshamel" mártást. A konzisztenciája úgy néz ki, mint a folyékony tejföl.

Most menj közvetlenül a halakhoz. A húst részek Hake szeletekre, és helyezzük őket egy jól fűtött serpenyőben.

Ezután sütjük a növényi olajban néhány percig. Amint a kutya az egyik oldalon enyhén pirított, fordítsa hátra. Ezután sózzuk, borsozzuk és húzzuk le a húst a tűzről.

Most engedje le a már felmelegített rizsből a vizet, és tegye rá az edényre, aztán maga a szürkeszakadarabot, aztán a brokkolit, és öntse öntettel.

Nos, ez nagyon ízletes és étkezési étel "Brokkolival és rizszel sült krumpli" készen áll.