Szokatlan rizottó gombával

A Risotto ma már nemcsak egy olasz étteremben, hanem otthon is kóstolható. Különösen, ha a háziasszony felkészíti ezt az ételet, recepteket használva.

Diétás változata ez az étel a rizottó gombával. És sokféle változat létezik. A legfontosabb dolog az, hogy mindent szeretettel készítsünk.

Klasszikus gomba-rizottó

Mindig felkészítse ezt az olasz edénytCsak az arborio nevű rizst kell elvenni. Ebben a receptben is használják. Fél kilogramm szükséges. A gombáknak 400 g-ra van szükségük (ha a szárított, akkor sokkal kevesebbet). A legjobb a rizottó számára fehér gomba számára. A recept szintén feltételez egy tál hagymát, 3 gerezd fokhagymát, olajbogyót és vajat, egy csomó petrezselymet, és parmesán sajtot (kb. 150 g), amelyet az olaszok szeretnek.

A gomba finomra aprítva és vízben főtt. Biztosan sózni kell. A gomba elkészítése után hagyni kell a levest, későbbre lesz szükség. A hagymát nagyon apróra vágják és olívaolajban sütik. Itt hozzáadunk fokhagymát, majd gombát. Mindez magas hőmérsékleten sült. A petrezselyem is kifolyik a serpenyőben. Az egész keverék azonnal felolvad majd a főzés végén.

A rizottót megfelelően felforraljuk a rizottón - nagyonfontos. Egy serpenyőbe tette, és megsütjük a vajat, amíg a csonka áttetszővé válik. Csak akkor kell fokozatosan önteni a gomba húsleveset, minden alkalommal, amikor felkavarja a rizst. Amikor a rizs félkész, gombákat adnak hozzá, és a húsleveset folytatni kell. Miután a rizst főzték, frissen apróra vágott petrezselyem és a sajt fele kerül a tetejére. A reszelt sajt maradványait minden egyes lemezhez egyenként adagoljuk.

Tökös rizottó gombával

Sokan akut kérdés, hogyan kell főznirizottó. Végül is ez az "érthetetlen" étel annyira népszerűvé vált a világ minden táján. Valójában minden nagyon egyszerű. És még meglehetősen szokatlan receptek készülnek az előkészítéshez. Az egyiknek 200 g tökmintát, 100 gramm rizst, zöld hagymás tollakat, champignonokat, 2 kis kanál olajat (természetesen olajbogyót), rozmaringot, sajtot kell venni.

Hagyma, gombák és sütőtök apróra vágvanégyzetek. A tésztát a tűzben pároljuk, amíg teljesen puha lesz. A hagymát olajban szitálják. Adjuk hozzá az összes rizst itt, amely egészen aranyszínűvé válik a hagymával. Ezután vizet öntünk és pároljuk készen. Ezután hozzáadják a rágcsálnivalókat, és a keverék ismét kialszik, de mielőtt a gombák készen állnak. A tetejét elosztják a sütőtökön, és ismét a fedél alá kerülnek.

Kiderül, nagyon finom és hasznos. És szükség van a rizottóval a gomba használatával, feltétlenül rozmaringos és reszelt sajttal díszítve.

Risottó gombával és borsóval

A gombás rizottóból finom íz érhető el, haAdd hozzá a hasznos zöldborsó. Hajtsák végre az ilyen tanfolyamok kell a rizs (200 g), az azonos mennyiségű gomba, fél csésze zöldborsó (lehet bármilyen: friss, fagyasztott vagy konzerv), hagyma, fél pohár bort (fehér, száraz), olaj (lehetőleg olívaolaj).

Egy serpenyőben mélyebb mártott burgonyát és hagymát, hozzáadva egy kis vizet és egy kis olajat. Szinte azonnal zöldborsót és fűszereket töltenek ide (hozzáadhat duál vagy laurushka).

Csak akkor, ha minden ilyen manipuláció hozzáadódikrizs és bor. A rizst ne mossa előre. Ellenkező esetben minden olyan keményítő, amely a rizottót annyira krémes, egyszerűen mossa. Amint a bor elpárolog, hozzáadhat vizet. Miután elkészült a rizs, egy kis kanál vajat lehet hozzáadni az edényhez. És most az olasz étel készen áll a szolgálatra. Igaz, először díszítheti, például zöldekkel.

A meglepetés a vendégek, vagy egyszerűen csak kérni a háztartás a vacsora hostess már egyszerű. Végtére is, a különböző rizottós receptek segítenek az esti ételek étrendjének diverzifikálásában.