Mit lehet tenni a tél turnjén: receptek

A fordulat egy alacsony fagyálló bokor,sűrűn borított éles tövisekkel. Kicsi gyümölcsei, amelyeknek különleges fűszerkeverékük van, kiváló értékes vitaminok és nyomelemek forrása. Az egyetlen hátránya ezeknek a bogyóknak a rövid eltarthatósága friss formában. Ezért minden prudens hostessnek tudnia kell, hogy mit lehet tenni a turntől. A hasonló üresek receptjeit ebben a kiadványban ismertetjük.

kompót

Ez az édes és illatos ital receptjebiztosan értékelni fogják a gyermekeik egészségét ápoló fiatal anyák. Érdekes, hogy ez a sterilizálás teljes hiányát jelenti, és lehetővé teszi, hogy gyorsan feldolgozzon nagy mennyiségű bogyót. A játékhoz szükséged lesz:

• Szűrt víz (az összeg a használt palackok mennyiségétől függ).
• Kilogram egy kör.
• Cukrot (200 gramm / liter víz).

Miután megértette, hogy mit lehet tenni a turntől,meg kell érteni a folyamatot. A szétszerelt, mosott és szárított gyümölcsöket steril üvegtartályba borítják, és a szükséges mennyiségű forró vízbe öntik. A kapacitást fedővel lefedik, csomagolva és legalább fél óráig hagyják. Ezután hűtsük le a folyadékot finoman dekantáljuk egy serpenyőbe, egyesítsük a megfelelő mennyiségű cukrot és forraljuk 5 percig. A tölcséres tölgybetéteket a kapott szirupral töltsük meg, feltekerjük, megfordulunk, fedjük le meleg szőnyeggel és hagyjuk teljesen lehűlni. A hűtött üvegtartályt komposzttal eltávolítják a pincébe vagy a kamrába.

tkemali

Ez a recept biztosan érdekes leheta grúz konyha szerelmesei, azon tűnődve, hogy mit lehet tenni a turnön. Az alábbiakban ismertetett technológiának megfelelően elkészített Tkemali tökéletesen megőrzi télen anélkül, hogy elvesztené eredeti ízeit. A mártás feltöltéséhez szüksége lesz:

• 3 kg tövis bogyó.
• 100 gramm fokhagyma.
• ½ pohár őrölt koriander.
• 125 ml vizet.
• Só és őrölt paprika (ízlés szerint).

Döntse el, mit tehet a sorbóla télre vonatkozóan részletesebben meg kell érteni a technika árnyalatait. A szétszerelt és mosott bogyókat egy szemcseszórásba dobják, majd egy serpenyőbe rakják és tiszta vízzel öntik. Mindezt a mellékelt főzési zónára helyezzük, forraljuk fel és főzzük, amíg a gyümölcsök teljesen lágyulnak. A kapott masszát egy szitán átszitálják, és ismét visszatértek a tűzbe. Ezen a ponton só, piros paprika és koriander kerül a jövő mártásba. További öt perc elteltével a felforrósított fokhagymát a forró pürék keverékbe visszük. Mindegyik jól kevert, steril fél literes tégelyekbe csomagolva, feltekerhető és tárolásra küldött.

Thorn szósz

Javasoljuk, hogy fordítson különös figyelmet aa tkemali főzés egyik változata. Biztosan szereti a szerelmeseket az éles mártások legjobbiként, még mindig nem dönti el, hogy mit lehet tenni a turn gyümölcseiről. Ezúttal kéznél kell állnia:

• 250 ml vizet.
• Kilogram egy kör.
• Egy piros paprika.
• 4 gerezd fokhagyma.
• Néhány nagy kanál cukrot.
• 3 szalag menta.
• Egy nagy kanál só.
• Egy csomó koriander vagy petrezselyem.

A szétszerelt és mosott gyümölcsöket üvegbe öntikforrásban lévő vizet, majd a kályhába küldjük. Miután az első buborékok megjelennek a tálatartalom felületén, a borsmenta levelek és a koriander (a virágzat mellett) be vannak helyezve. Mindezt 15 percig forraljuk, majd ragaszkodunk a fedél alá. Egy negyed óra múlva a bogyó tömegét keverővel őröljük, szitán átszaggatjuk és visszategyünk a tűzbe. A jövőben mártással adjunk hozzá sót és cukrot. Egy külön tálban a menta, a koriander zöldek, a fokhagyma és a paprika maradványai kombinálódnak. Mindezt egy húsdarálóban őröltük és forró tömeggel keverve. Tíz perc elteltével a mártást a lemezről eltávolítjuk, teljesen lehűtjük, hermetikusan lezárt tartályba helyezzük, és a hűtőszekrénybe helyezzük.

Sós Turn

Ez az érdekes táplálék hasonlít az olajbogyókra. Egyszerű összetevőkből készül, és minden ünnepen méltó díszítéssé válhat. A sózott tövis készítéséhez szüksége lesz:

• 50-65 gramm sót.
• 2,5 kg csalán.
• 1,2 liter tisztított víz.
• 5 szegfű.
• 1,2 liter finomított növényi olaj.
• Egy pár babérlevél.
• 7 bors zöldpaprikával.

Miután megértette, hogy mit lehet tenni a turntől,el kell mondanom egy kicsit a technikáról. Az átadott mosott bogyókat tiszta edényekbe helyezzük, és vízből, sóból, babérlevélből és fűszerekből készített hűtött pácban öntjük. Ezután a tartályokat vászonszalvétákkal lefedik és szobahőmérsékleten tartják. Négy óra elteltével a bankokat hűtőszekrényben tisztítják és 12 napig elfelejtik. Ezután a bogyókat kivesszük a sós lében, mossuk felforralt vízben, visszatesszük a tartályokba és finomított karcsú olajjal öntjük. Az így elkészített gyümölcsöt öt hónapig a hűtőszekrényben lehet tárolni. Tálaljuk őket bármilyen hússal vagy halételekkel.

Pácolt kanyar

Bogyók, az alábbi recept szerint elkészítve:nem csak önálló snackként szolgálhat, hanem különféle salátákat is létrehozhat. Ezért ez a technika mindenki számára érdekes lehet sok háziasszony között, és tükrözi azt, hogy mit lehet tenni a körtől. Ha megőrzi ezt a megőrzést, akkor szüksége lesz:

• 2 kg bogyó.
• 3 nagy kanál cukrot.
• 3 babérlevél.
• Egy nagy kanál só.
• 6 szegfű.
• 3 nagy kanál ecettel.
• 1,5 liter tisztított víz.
• Borsó édes és fekete bors.

A mosott bogyókat steril edényekbe helyezzük ésöntsünk egy forró marinátot a fenti összetevőkből. Egy idő után a folyadékot alaposan dekantáljuk egy serpenyőbe, felforraljuk, és visszategyünk a gyümölcsbe. A tartályokat fém fedővel lefedik, fordítva, takaróba csomagolva, és teljes hűtésre várnak. Ezt követően a raktárba vagy a pincébe kerülnek.

lekvár

A következő recept minden bizonnyal értékelni fogja az édes fogat,nem tudva, mit lehet tenni a turntől. Az ezzel a módszerrel elkészített csemege nemcsak palacsinta, fánk vagy palacsinta, hanem egyszerûen friss kenyérre is kiterjedhet. Ahhoz, hogy feltöltsön néhány edényt, akkor szükséged lesz:

• 1,5 kg csontváz.
• 500 ml vízzel.
• 2 kg cukor.

A mosott és válogatott bogyók öntsenek egy poharatvíz és a kályha felé. Öt perccel a forralás után egy szitán keresztül dörzsölnek, és cukrot takarnak. A kapott masszát visszategyék a tűzbe, és forraljuk, amíg vastagodikáig másfél óráig nem sűrűsödik. A forró lekvárt steril tartályokban csomagolják, feltekercselik, lehűtik és a pincébe kerülnek.

lekvár

Ez a recept hihetetlenül egyszerű. Ez lehetővé teszi, hogy gyorsan kezeljünk nagy mennyiségű gyümölcsöt, és édes illatká változtatjuk őket. A játékhoz szükséged lesz:

• 2,5 kg kis erdei csalán.
• 700 ml vizet.
• 3 kg cukor.

A folyamat leírása

Azok, akik már megértették, hogy mit lehet tenni a turnből,hasznos lesz megtudni, hogyan készítsek el egy jam-öt percet. A rendezett, mosott és szárított bogyókat rétegekbe helyezzük egy megfelelő tálban, cukrot öntve. Ezután mindent egy lemezre helyezzük, forraljuk fel, a megfelelő mennyiségű szűrt vizet öntjük és öt percig főzzük.

A forró tömeg pontosan be van csomagolvasterilizált edényeket, tekercset, fedjük le meleg takaróval és hagyjuk teljesen lehűlni. A hüvelyt tartalmazó hüvelyes tartályokat a pincébe vagy a kamrába távolítják el. Így készült, a finomság hosszú ideig nem veszíti el ízét. Ha a hőmérsékletet betartják, legfeljebb öt évig tárolható.