Hogyan főzni csirkehúsleves

Hosszú óta ismert az egyedülálló gyógyító tulajdonságokrólgazdag csirkehúsleves. A helyreállítás időszakában visszaállítják a betegek erejét. Javítja az állapotot a megfázás során. A tudományos kutatás megmutatja ennek az egyszerű ételnek az emberi testre gyakorolt ​​hatását. A húsleves tartalmazza az aminosav ciszteint, amely a köpet cseppfolyósodását okozza, ami hozzájárul a páciens állapotának javulásához a tüdő és hörgők gyulladásos betegségeiben. Mikro- és makroelemeket tartalmaz: vas, kalcium, magnézium, réz és szelén. A csirkehús jelentős mennyiségű B-vitamint tartalmaz, amely a központi idegrendszer normál működéséhez szükséges. Ezek a vitaminok fontosak a szervezet metabolizmusának szabályozásában, növelve a negatív faktorokkal szembeni rezisztenciát.

A reszelt fokhagym hozzáadása megnőaz edény hatékonysága szezonális vírusfertőzések idején. Gyomorbetegségek esetén az ásványi anyagok aktiválják a gyomornedv szekrécióját, és a csirke csökkenti a sósav aggresszív hatását, ami különösen fontos a peptikus fekélyben. A friss csirkehús tartalmaz olyan anyagokat, amelyek csökkentik a vér koleszterinszintjét, amelyet az ateroszklerózis és más szív- és érrendszeri megbetegedések kezelésére használnak. A csirkehúsban számos könnyen emészthető, többszörösen telítetlen zsírsav szerepel. Ezek a tulajdonságok teszik a terméket a hipertónia, a stroke és a szívinfarktus megelőzésének egyik legjobb eszközévé.

Tudnia kell, mielőtt főznecsirkehúsleves, ki kell választania a megfelelő csirkét. Nehéz felkészülni a boltban vásárolt madár egyes részéről. A legjobb csirkehúsleves a vadon termesztett friss házi csirkéből származik, és táplálkozik természetes ételeken antibiotikumok és étrend-kiegészítők nélkül. Vásároljon egy jó baromfit mindig a piacon. Csirke kiválasztásakor ügyelni kell arra, hogy ne legyen túl öreg. Ehhez meg kell vizsgálnod a madár lábát, melyet a fiatal csirkéknek kisebb méretűre és a bőrre kell lefednie - legyen óvatos és fehér.

A csirkehúsleves főzéséhez nincs különösebbkomplexitás. Egy egész csirke főzheti, vagy külön darabokra oszthatja. A csirkét általában négy részre vágják. A második esetben az étel még finomabb és finomabb lesz. Készítsen csirkét egy serpenyőbe, és öntsön hideg vizet úgy, hogy 2-3 cm-es víz borítsa felülről. Amikor a serpenyőben lévő víz forr, a tűz lecsökken, és a felületen kialakult hab alapos eltávolításával jár. A habot a sütési idő alatt tisztítani kell. Először is, sok van, majd számának csökken. Ha a hab kevesebb, tegyen egy hámozott nagy hagymát, szeletelt sárgarépát és petrezselyemgyökeret egy serpenyőbe. A zöldségekkel a főzés 15-20 percig folytatódik. Ezt követően a csirkehúsban különböző fűszereket lehet ízlni. Fekete és illatos bors, babérlevél, rozmaring, szegfűszeg, sáfrány lehet. Fontos, hogy a különféle ízesítők nem voltak túlságosan nagyok, és nem szakították meg a húsleves ízét. Ezután sóval és egy kis tűzzel még további negyven percig főzhet.

Csirkehús kész. Nyilvánvaló, gazdag, a felszínén sok a sárga-sárga csirkezsír. Ez lehet egy független étel, vagy alapul szolgálhat a különböző első tanfolyamokhoz. Főzve ezen az alapon, mindannyian különösen ízletesek lesznek. Tálalás előtt minden egyes lemezen, hogy a darab főtt csirkehús, adjunk hozzá apróra vágott kaporral és petrezselyemmel, akkor tegye a fél tojásokat, majd öntsük a frissen készített húslevest.