Hogyan kell főzni a csirke levest az egész családnak?

Előbb-utóbb minden szerető csodálkozik: de hogyan kell főzni a csirke levest? Természetesen a tapasztalt gasztronómiai szakemberek nagyon ismerik ezt a meglehetősen kielégítő ételt, de hogyan lehetnek fiatalok és tapasztalatlanok? Végtére is, a mai napig a madár a leginkább elérhető hús, amely gyakorlatilag bármely boltban, szupermarketben vagy az élelmiszerpiacon vásárolható meg. És a diétás menüben a csirke is pótolhatatlan, mivel nem tartalmaz nagy mennyiségű zsírt. Csirke húsleves állíthatók elő szinte minden levesek, melyek főtt zöldség, gomba, hal és hús húsleves: leves, savanyúság, zagyvalék, burgonya, tészta vagy gabona, leves - igen semmit! De az íze csirke húslevest és néhány finom íze, így nem tudják elviselni a visszaélés erős fűszerek és fűszerekkel.

Bár a fűszerek rovására meg tudsz csinálnimódosítás - mindez az adott szakácstól és azoktól az emberektől függ, akik számára ilyen levest készítenek. Például a kukoricacsirke leves nem válik íztelenül, ha hozzá egy kis fekete borsot stb. Mielőtt elkészítenéd a csirke levest a kiválasztott recepthez, fel kell készíteni a levest. És ehhez nemcsak a teljes csirkehéjat, hanem a csontokat és a belsőségeket is használhatja - gyomor, szív, fej, nyak, szárnyak és lábak. Ha étrendi táptalajt szeretne kapni, akkor jobb, ha azonnal megszabadul a bőr és a zsír felől. Ez vonatkozik azokra az esetekre, amikor a zsíros ételek ellenjavalltok egészségügyi problémák miatt. Az elkészített húskészítményeket öntsük hideg vizet és tüzet. Ha a húsleves forralja, el kell távolítania a habot, és óvatosan le kell üríteni a vizet, nehogy meggyulladjon. Ezután ismét öntsük a hús forró vízzel, adjunk hozzá sót, és főzni, de már lassú tűzön. Fél óra múlva tegye be a hámozott hagymát és a fehér gyökereket. A főzés végén a levest kiszűrjük.

A leves készen van, és most még tanulni kellszakács csirke levest, például Moszkvában. Ebben a levesben, savanyított uborka, így hívható és rassolnik. A csirke levest káposztával főzheti, ennek megfelelően káposzta hozzá. Vegyünk 1 zeller gyökeret és paszternát, 1 petrezselymes petrezselymet, 1 sárgarépát és 2 hagymát. Minden szelet, hagymát és sárgarépát tettek a passirovatra. Szeleteljünk 100 gramm spenótot és rostot, 2 savanyúságot a serpenyőben. A főzőedényben (1,5 liter) tegye a gyökereket, hagyja a hagymát és a sárgarépát, az uborka és főzzön 10 percig. Ezután adjunk hozzá a spenót és szeder, az uborka sós lében levő leveleket, a fűszereket, a sót és főzzük végig. Minden tányérban tálaljuk fel a csirkehús, a belsőség, a zöldség és a 2 evőkanál tojásos tej keverékét. 2 sárgadinnyal 300 gramm hideg, forralt tejjel vagy krémmel és vízfürdővel vegye a keveréket egy sűrűsítéshez, majd szűrje le. Jó szolgálni a sajttorta túrós ételekkel.

Egy másik érdekes recept egy finom levesMoldovában nagyon finom, de gyorsan elkészül. 1 gerinc zeller és 1 sárgarépa vágott szalagok és sütni margarin vagy vaj. Készítsünk egy vékony gömböcskét 2 ½ tojásból és ½ csésze tejet egy sütőlapon. 1-1,5 liter húslevesben adjunk hozzá citromsavat a kés hegyéhez, zöldségeket, 100 gramm zöldborsót, csirke darabokat, omlettet csíkokra vágva és forraljuk 3 percig. Minden tányérban tálaljuk meg a finoman apróra vágott zöldeket, amelyek különleges ízeket és aromákat adnak a készételekhez. Most már tudod, hogyan kell főzni a csirke levest gyorsan és finoman. De ne éljen az eredményen, mivel sok recept van erre az ételre. És mindenképpen meg kell próbálnod mindet annak érdekében, hogy eldönthessek egy adott receptről, és készítsd el a saját alaptáblát!