Hogyan forraljuk fel a fület a házban, hogy gazdag és ízletes ételeket kapjunk

Általában a fül otthon történő főzése nem pontosanhelyesen, hiszen a legeredményesebb ez a tál a frissen kifogott halakból (még akkor is, ha kis bikák vagy pontyok). De ha kiderült, hogy nincs tűz, nincs kazán, megpróbálhatja megismételni ennek az étel analógját hagyományos konyhával és serpenyővel.

Megérteni, hogyan kell felforralni egy fület otthonábanválasszon ki egy receptet. Tény, hogy nincs sok, de vannak bizonyos különbségek és előkészületek, így jobb előre meghatározni. Az étel elkészítéséhez meg kell értened, hogy a halat is helyesen kell kiválasztani. A levesek készítésének legjobb módja a pikeperch, a sügér vagy a folt, és nem a tojás vagy a lazac. A legrosszabb esetben előfordulhat ponty vagy keresztes ponty. Vagy több fajta halat is behozhat.

Nem számít, hogyan kell forralni egy fület, otthonfeltételei zománcozott edényekben és minimális tűz esetén. Továbbá ne takarja le az edényt a fedélen főzés közben. Még a klasszikus receptben is használják a vodkát, ami az edény áttetszőségét és különleges ízét adja. Azok, akik kategorikusan nem fogyasztanak alkoholt, ez az összetevő kizárható, de az íze nem lesz teljesen "helyes".

Hogyan főzzük meg a fülét otthonában egy alap recept szerint

Egy kilogramm hal (legjobb sügér) esetén 2,5 liter legyenvíz, 70 ml vodka, zöldségek (2 hagyma, 1 répa, petrezselyemgyökér és 4 burgonya), fűszerek (babérlevél, borsó), egy kanál vaj, só, kapor.

Kezdje el a tálat a zöldségekkel. A burgonyát, a sárgarépát és a petrezselyem gyökerét megtisztítják és kockákra vágják. Forraljuk a burgonyát és a hagymát (teljesen héjában) forró vízbe, 10 percig forraljuk, majd hozzáadjuk a fennmaradó zöldségeket, és további 10 percig hagyjuk elhagyni a halat. Tisztítani, mosni, több részre kell vágni, a fejek és a farok levágása nélkül.

Miután a zöldségek elkészültek, a fülre van szükség.só, és nem küldi vissza a halat, adjunk hozzá fűszereket és főzzük még 15 percig, majd öntsük hozzá a vodkát, adjuk hozzá a vaj, a fogási hagyma, paprika és a babérlevelet, és vegyük le a tűzről. Szeleteljünk apróra vágott kaporral.

Hogyan főzzük fülünket otthon Pangasius filéjából

Valójában nem elég a fül, hanem inkábbhalászlé. Végtére is, ha főzni a filé, és még inkább a pangasius, az eredmény teljesen más lesz, és semmi köze a klasszikus verzióhoz. De a városi körülmények között néha nehéz lehet megtalálni a halakat, ezért fantáziálni és kísérletezni kell.

Fél kilogramm pangasius kell, hogy 2 liter víz,só, fűszer ízlés szerint, sok zöld (kapor, petrezselyem), valamint zöldségek - egy pár burgonya, egy sárgarépa és egy hagyma. Először meg kell forralni a vizet, majd adjunk hozzá fűszereket és sót. Minden zöldséget megtisztítanak, apróra vágják és a fülbe küldik a következő sorrendben: hagyma, sárgarépa, burgonya. Minden egyes összetevő után a levesnek feltétlenül forralnia kell. A zöldségeket kb. 15 percig hagyják főzni, és közben előkészítik a halat - mossák és vágják darabokra, majd küldje el őket a fülükhöz, és főzzenek annyit, amennyit csak tudnak.

Amikor a hal kész, meg kell próbálnia egy edénytés sózzuk, apróra vágott fűszernövényeket és le, ha szükséges. Dish kell állni hagyjuk lefedjük körülbelül 20 percig, és fontos megjegyezni, hogy ez nem számít, hogyan kell főzni leves halak és mely termékek még mindig a legfontosabb - csináld jó humor és a hit a sikerben.

</ p>