Tengeri koktél. Saláta és más ízletes ételek

A tenger gyümölcsei az orosz főzésben egyre inkábbegyre népszerűbb. Nem is olyan régen megjelentek a tenger gyümölcsei a konyháinkon, és főzött módszerek, receptek széles választékával, velük és velük sokféleképpen jelentek meg: saláták, forró snackek, pizza.

Garnélarák, tintahal, kagyló, polip,mint általában, fagyott formában jönnek. Ezek lehetnek az egyes termékek egyedi csomagjai, vagy a különböző tengeri termékek már kész keveréke. Válogatott, általában a fenti termékekből áll. Ezt "tengeri koktélnak" hívják, a saláta pedig szinte kötelezővé vált, az ünnepi asztal számára.

Japán saláta

A fagyasztott tenger gyümölcseinek normál sorozata van(hámozott kagyló, garnélarák, tintahal és polipok "gyűrűje" - 500 gramm), forraljuk két percig forrásban lévő vízben, és egy csavarhúzóba hajtjuk. Rántott rizst készítünk (egy pohár rizst főzzünk egy liter vízben).

Finomra apróra vágott fokhagymát (2-3 nagy szegfűszeg) sütjük a növényi olajban, adjunk hozzá szójaszózt (1-2 evőkanál).

Minden késztermék (koktél, rizs, mártás) hűs, keverjük össze és adjunk hozzá egy citrom levét.

Nincs pontos információ, hogy Japánban így esznekfőtt tengeri koktél. Ez a saláta diverzifikálható kis mennyiségű párolt zöldségekkel - zellergyökér, édes paprika, tökök hozzáadásával.

Egy tengeri koktél, egy saláta, egy forró edény,vagy hideg előétel, tölteléket pizza - amelyek mindegyike igen sokféle lehet íze és nem kell megismételni, ha a keverék tengeri teszik ki a saját, megváltoztatja arányos mértékét, majd hozzáadjuk a többi, kevésbé gyakori termékeket. Például, a hús a fésűkagyló, konzerv rák, végül, rák pálca.

A fogyást és az étrendet gyakran ajánlják a tengerikoktél. Az önálló edény elkészítésének módjai változatosak, a legegyszerűbb és alacsony kalóriatartalmú recept még egy kezdő szakács számára is elérhető.

Tengeri koktél marinadában

A kész keverékben az edény összes összetevője már megtörténtvan, ha nem, akkor szükségünk lesz két részre hámozott garnélarákok és kagylók (200 gramm minden), tintahal és polip (100 gramm minden). Forró vízben, főzzük a koktél összes komponensét legfeljebb két percig.

A marinádhoz keverjük az olívaolajat (egynegyedüveg), egy teáskanál borecetet, egy citromlevet, sót, vörös és fekete földbort a kés hegyén. A főzött tenger gyümölcseit széles üvegben vagy kremankában helyezzük el, töltsük össze pácéval, díszítjük egy szelet citrommal.

A következő étel, amit kínálunkfőzni, mindig lelkes felkiáltást indít "Milyen finom!". Készítsen egy tengeri koktélt, mint egy remek francia julienne lehet 15 perc alatt, de nehéz nevezni étkezési.

Julienne a tenger gyümölcseiből

Szükségünk lesz egy csomag tengeri koktélra (500gramm), két evőkanál lisztet, 200 g zsíros krémet, egy kis vajat, 100 g reszelt kemény sajt, fekete bors, levelek 3-5 levelek, két közepes méretű vöröshagyma, reszelt szerecsendió.

Sós vízben, fűszerekkel (babérlevél és bors), legfeljebb két percig forraljuk a tenger gyümölcseit, majd ürítsük le a vizet.

Megolvasztja a vajat a serpenyőbe éssütjük bele apróra vágott hagymát. Főzött garnélarákokat, kagylókat, tintahalat, polipot adunk a hagymákhoz, keverjük össze és adjunk hozzá krémet. Amint a keverék forralja, távolítsa el a hőt. Add hozzá a szerecsendiót.

A reszelt sajttal megszórjuk az edényt, és húsz percig 180 fokos sütőbe forraljuk. Amint megjelenik az aranykor, mi julienne készen áll.

Egy csodálatos termék egy fagyasztott tengeri koktél. A salátát vagy finomságát gyorsan és nem sok baj nélkül lehet főzni.