Hogyan főzzük a marhahúst a töltelékkel?

A töltelékkel ellátott marhahústok szolgálhatnak ésegy bőséges snack, és egy teljes értékű meleg vacsora. Érdemes megjegyezni, hogy különböző összetevőkből készítheti őket. Ezenkívül ez az eredeti étel finom, lédús és finomabbá válik, nemcsak gáztűzhely főzésénél, hanem a sütőben is.

Lépésről-lépésre recept: Marhahús Rolls with Cheese Filling

A kulináris remekmű elkészítéséhez a következőket kell vásárolnia:

• alacsony zsírtartalmú marha (csak pépes darab) - 1,2 kg;
• fokhagymás friss nagy - 3 szegfűszeg;
• szilárd fajta sajt (bármi) - 90 g;
• friss zöldségek (kapor és petrezselyem) - egy nagy csokor;
• borsos illatos talaj, tengeri só finom - add hozzá a saját belátása szerint;
• majonéz zsíros - 3 nagy kanál;
• finomított olívaolaj - sütéshez.

Húskészítmények előkészítése

Mielőtt marhahúst készítenetöltse fel, előre kell készíteni a vékony szeleteket. Ehhez a sovány húsot alaposan le kell öblíteni, alaposan le kell engedni, majd vágni (lehetőleg a szálakon át) több rétegben (legfeljebb 1,3 cm vastag). Ezután minden darabot polietilén zsákba kell helyezni, és egy kalapáccsal súlyosan visszavetni. Ennek eredményeképpen vékony és finom lapokat kell kapnia, amelyeket illatosított borssal és sekély tengeri sóval kell ízesíteni.

Sajtöltés előkészítése

A töltelékkel ellátott marhahúst előállíthatjukkülönböző termékekből. Ebben a receptben sajtot, zöldséget és fokhagymát használunk. A felsorolt ​​összetevőket finomra kell aprítani, összekeverni és néhány zsíros majonézes kanálot felvenni.

Formáció és hőkezelés

Annak köszönhetően, hogy a marhahúsdarabokat óvatosan végeztékkalapáccsal legyőzve, nem szabad sütni hosszú ideig sütőben. A hús hőkezelése előtt meg kell alkotni egy szép és szép tekercset. Erre a célra a hússzeleteket kell fektetni a vágódeszka, megkenjük őket fokhagymás sajttal töltve, nem éri el a széleit 2 cm, majd egy jó pakolás és rögzítse fogpiszkálóval. Ezután öntsük a serpenyőbe egy kevés olaj, hő és meghatározzák a korábban képződött termék. Próbálja meg, amíg teljesen puha és rozsdás, rendszeresen forgatja a spatulát.

Helyes betöltés az asztalhoz

Darált marhahús töltelékkel, sültsütőt, az asztalhoz, hideg formában (snackként) és forró állapotban (második fogásként), bármilyen körettel együtt. Megjegyzendő, hogy ízletesek, lédúsak és illatosak.

Eredeti marhahúst a sütőben

Egy ilyen szokatlan étel készítéséhez meg kell vásárolnia:

• tejszín zsíros - 250 ml;
• marhahús fiatal zsír nélkül - 1,3 kg;
• friss paradicsom - 2 db;
• tejföllel vastag - 160 g;
• friss pezsgő - 4 nagy darab;
• só bárány, szegfűbors - ízlés szerint adják hozzá;
• sajt kemény - 95 g;
• fehér izzók - 2 fej;
• növényi olaj - 35 ml.

Húsfeldolgozás

A marhahengerek előkészítése előttgyőződjön meg róla, hogy vékony és nyers szeletek. Ezek feldolgozása pontosan ugyanúgy történik, mint az előző receptben. Azt kell jó visszaszerezni a zsákban, majd sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk, hogy az egyik oldalon, míg készül illatos tölteléket.

Töltelék és krém töltet előkészítése

Töltelékként ezt a tálat választottukhogy használjam a champignonokat. Meg kell mosni, be kell tenni egy keverőt és vágni. Ezután a gomba gombát egy serpenyőbe kell helyezni, majd apróra vágott hagymát és apróra vágott paradicsomot kell hozzáadni. Egy ilyen "cégnél" az összetevőket ki kell oltani mindaddig, amíg elveszítik az összes nedvességet. Végül a tölteléket vastag tejföllel fűszerezni és zsírozni kell.

Ami az öntést illeti, még gyorsabban készül. Ehhez meg kell csípnie egy kis zsíros krémet, és hozzáadni hozzá finoman reszelt kemény sajtot.

A formálás és a sütés folyamata

Miután kitalálta, hogyan kell főzni a marhahúsbólRolls kell elosztani hússzeleteket egy vágódeszkát, amelyek nem kívánnak fektetni a gombás töltelékkel, csomagolja és rögzítse fogpiszkálóval. Alakult félkész termékek el kell helyezni egy mély kikent formát, és öntsünk egy krémes öntettel. Ebben a készítményben az étel kell tenni az előmelegített sütőbe, és hagyd ott állni legalább 42 percig. Ez idő alatt, a hús puha és teljesen felszívódik a krémes szakadó még puha és szaftos.

Hogyan viselkedni az asztalhoz?

Marhahengerek, sütve a sütőben,legjobb vacsorázni, mint fő forró edényt. Ezen túlmenően, jelen lehet köretként burgonyapürével, omlós főtt rizs, hajdina, tészta és így tovább. Cook az eredeti és nagyon finom étel a nyaralás asztalra -, és nem látogató nem éhezik, és közömbös, hogy a csodálatos sochetanayu ízeket! Ellenőrizze és nézze meg magát.