Pollock filé. Mit tudok főzni?

A csülök a tőkehal családjától származó hal. Ez a jód tartalmának egyik nyilvántartó termék. Az is ismert, hogy a májban az A-vitamin nagyobb, mint a tőkehal májában. Ezért az ételeket, amelyekben a fő összetevő pollock, szükség van a terhes és szoptató anyák étrendjére. A pollock húsa, valamint a tőkehal család más fajai is étrendnek számítanak, és hasznosak idősek és fiatalok számára.

Számos hasznos tulajdonság mellett,Pollock híres a kiváló ízeiről, ezért az egész világ konyhájában, különösen japán és koreai nyelven használják. A tapasztalt szakácsok tudják, hogy a pollockok semleges ízét fűszeres és éles fűszerekkel kell hígítani. Ebben az esetben az ételek íze és illata ebből a halból kellemes érzéseket érez.

Mit tudsz főzni a pollockból? Itt minden a képzelőerejétől és ízétől függ. Nézzünk meg néhány receptet.

Alaszkai csülök filéje zöldségekkel

Készíts elő három darab öntőforma filét, kettőtpaprika (sárga és piros), gerenda petrezselyem, kapor gerenda jar pácolt bébi kukorica, négy evőkanál tejfölt, bármilyen fűszer hal, egy kis só és bors (durva), egy evőkanál olívaolajat.

Pollock filé egy kis habzó hal fűszerekkel. Kopjunk sárgadarabot és petrezselymet, helyezzük a zöldek felét a halra. Ezután dobja a mini kukoricát minden egyes filére. Ezután csomagolja be minden egyes filmet egy tekercsben, és rögzítse fogpiszkálóval vagy fából készült nyársal. Most helyezze azt a formába, amit sütni fog.

Kombináljuk a tejföllel a zöldségek többi részével (hagyjunk egy kis zöldséget a dekorációhoz), borsot és sót. Ezután öntsük bele az ilyen mártást a halak tekercsébe, és tegyük a sütőbe 15-20 percig.

Szeleteljük a harang paprikákat félgyűrűkkel, szezonban sóval és borssal. Ezután 2-3 percig sütjük az olívaolajban, majd fedjük le és kapcsoljuk ki.

Tálaljuk a halak tekercsét egy asztalra kukoricával és borssal, díszítjük a fennmaradó zöldséget, és öntsük a fennmaradó mártást.

Alaszkai csülök filéje omlettben főzve

Nagyon keveset vesz igénybe: fagyasztott darab pollock (filé), egy tojás, 50 ml friss tej.

Vigye a pollock filéit és fagyassza beegy serpenyőben (nincs szükség olajra). A pollock leolvasztása után mártást készítünk. Ehhez szükség van egy kis tejet és egy tojást, jól keverjük össze. Most, hogy forraljuk a levest, öntsük rá a filmet ezzel a mártással, és sózzuk. Olyan volt, mint egy omlett. Amikor edényed kész, friss virágokkal fűszerezze meg.

Pollock, sonkával és sajttal párolt

Ehhez 600 gramm pollock, 150 grammFüstölt szalonna, 100 gramm reszelt sajt, 40 gramm margarin vagy növényi olaj, 200 gramm paradicsom, 100 grammos savanyított uborka, 400 gramm főtt burgonya, mustár, aromás zöld.

Vágja a halat a bőrre 3 cm vastag darabokrategyen be zsíros formát. A lengyeleket vékony réteg mustárral kell kenni, majd minden szeletre szelet egy szeletet vagy sonkát. Most öntsön egy kis vizet vagy halhéjat a penészbe, és reszelt sajttal megszórja.

Sütjük a sütőben, amíg puha lesz és nem lesz barna. Tálaljuk az asztalra, apróra vágott fűszerekkel vagy paradicsomszeletekkel díszítve.

Alaszka csülök paradicsomszószban

Az ízletes finomságú finomsághoz megkóstolni kellnégy friss vagy fagyasztott hal, paradicsomlé vagy paszta, két nagy sárgarépa, egy hagyma, egy kis bors, só, növényi olaj és egy kis liszt.

Hagyja le a halat, és apróra vágja. Ezután minden egyes borsot, sót, lisztet, és tegyen egy serpenyőbe vagy egy serpenyőbe előmelegített növényi olajjal. Mindkét oldalán két percig süsse meg a halat.

Most pirítsák meg a sült Alaska pollack darabokat az edényen. Ezután sárgarépa és hagyma sütéséhez folytatják, hámozzák és csíkokra vágják.

Három perc után öntsünk egy pohár paradicsomlevet. Főzzük körülbelül három percig, és tegyük fel a pörkölt pollock darabokat.

Készíts egy kis tüzet. Készítsünk elő további öt percet, majd időnként átfordulunk.

Ez az étel finom lesz hideg és meleg.