Hogyan készülhet a pácolt körte? Téli ürülék

Ha a téli konzervdobozról van szógyümölcs szóba a legtöbb háziasszonyok jönnek a különböző kompótok, dzsemek és lekvárok. Kevesen tudják, hogy a gyümölcs is kiderülhet, finom és egyáltalán nem édes ételek. Lehet, hogy valaki emlékezni fog konzerv szilva - és ennyi. De például a körte pácolt tökéletes harmóniában a játékot, és minden madár. Igen, és a szokásos hús ez egyszerűen csodálatos - még megsütötték mégis. Ne hidd el - próbálja ki legalább egyszer roll pácolt körte a téli, és győződjön meg róla, hogy a munkadarab lesz enni először, és te, hogy a követelés, akkor csavart egy kicsit kannák.

Csak száraz körte

A pácolt gyümölcstermék témáirólfantáziáld ki, aki ilyen nagy. Különösen azoknak, akiknek ideje volt a pácolt körte megpróbálására. Recept, először javasolta, lehet tekinteni a kezdet, ha már elsajátította, akkor könnyen kezdeni a saját kísérletek. Vegyünk egy kilogramm körte. Érett, de szilárd, nem túl szaftos fajtáknak kell lenniük. Peel gyümölccsel lehúztuk, de elhagyja a száron és Grushki szeres hideg vízbe. Egy nagy serpenyőbe öntött fél liter vizet és egy csésze ecetet - az ideális fehér bor, „nyikorgó” fit alma, táblázatot el kell kerülni, hogy ne elrontani a végtermék. Ez is fel vékonyra szeletelve körök citrom, barna cukor (a harmadik egy kilo), kanál emeleti szegfűszeg, fahéj törés, fél kanál bors, a borsó és egy pár száraz borókabogyó. Amikor forr, és a főtt beágyazott körte pácolt 10 percig. Akkor körte, citrom és fűszerek csomagolása szerint a bankok, és a pác forraljuk annyi újra öntjük konténerek. Parafa és tiszta a sötétben és hűvös.

Bolgár recept

Nagyon érdekes körte ízűpácolt. Csak a kicsi, nem elég érett gyümölcsöket vegye be. Ők nakalyvayutsya vastag tűt, és főtt, amíg egy kicsit lágy. A konzervdobozok alján egy gabona-mustárt helyeznek el (két evőkanál víz literenként), egy csipet őrölt borsot, egy pár gerezdbimbót és egy babérlevelet. A fent említett sűrűn elhelyezett gyümölcsökről forralt forralt vizet öntött, amelyet felforrtak, és eltömítették.

Töltött gyümölcs

Elég szokatlan körte pácolt kombinációvalsárgarépával. A gyökértermést a gyümölcs hossza mentén brusochkamával tisztítják és vágják. A körtét mossák; tőlük szépen, azon a helyen, ahol a farok található, a magot vágják (jobb egy speciális kés használata). Mindkettő, és még egy pár perc van elfehérítve, és egy szűrőpohárban hideg víz borítja. Amikor kifolyik, egy sárgarépát teszünk minden körtére. Egy steril edényben három szelet zeller és öt fokhagymás perem van elhelyezve. A fentiek a töltött körték. A víz forrázódik sóval és cukorral: fél literet vesz egy kanál az első és fél csésze a második. Ezután egy szegfű, kardamom és paprika kerül be - illatos és borsó. Az ecetet az üveg egyharmadára öntjük minden fél liter vajas pác esetében, majd folyadékkal való forralás után a bankokat öntik. Miután gördültek, felborultak és befedtek. Az ilyen pácolt körte tárolható a kamrában, a hideg nem szükséges.

Fűszeres pácolt körték

A csípős szerelmeseinek ez a recept leheta legjobb. Nyers körte sűrű hússal felszabadul a bőrből és a magokból, és negyedekre vágja. A darabokat sóval hintjük fel, fél pohár vízre öntjük, és fél cukrot cukrozunk, amíg meglehetősen vastag szirupot nem kapunk. A tűz minimálisra csökken; két kanál fekete mustármagot töltöttek a serpenyőbe, négy mustár por, egy chili pelyhek és egy nagy kanál reszelt friss gyömbér. A borkóst (150 ml) öntjük, és a gyümölcsöt további nyolc percig forraljuk. A végén egy marék menta levelek kerülnek hozzá, és amikor a pácolt körte pihent, akkor dobozokba csomagolva, szorosan meghúzva. Itt kívánatos egy almezőben vagy hűtőszekrényben tárolni.